Désossé
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Soupe à la courge musquée désossée et à la sauge

Ellyl-Faith Llavore

Maintenant que l'été est passé et qu'il est passé à l'automne, il est temps de sortir ces couvertures douillettes, ces tasses de chocolat chaud et ce bon livre que vous mourez d'envie de lire. Bien que tout cela semble formidable, il arrive un moment où votre ventre gronde pour trouver de la nourriture et vous fait vous demander : "Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ? Voici une recette simple pour une soupe onctueuse et rapide que vous pouvez essayer avec notre nouveau Bouillon d'os! Non seulement la recette est rapide et simple, mais elle est également bonne pour l'intestin, en plus des autres avantages que vous pouvez en tirer pour votre santé.

Soupe à la courge musquée désossée et à la sauge

Préparer 20 minutes | Cuire 40 minutes
Facile | Pour 8 personnes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco d'Organika
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 branche de céleri, hachée
  • 1 carotte moyenne, hachée
  • 2 mesures de bouillon d'os d'Organika dans 32 onces liquides
  • 2 cuillères à café de sauge fraîchement hachée
  • 2 pommes de terre biologiques / locales moyennes, coupées en cubes
  • 1 courge musquée moyenne biologique / locale, pelée, épépinée et coupée en cubes

Itinéraire

1. Faites fondre l'huile de coco d'Organika dans une grande casserole et faites cuire l'oignon, le céleri, la carotte, les pommes de terre, la sauge et la courge pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Versez suffisamment de liquide du bouillon d'os Organika pour couvrir les légumes. Porter à ébullition. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. 2. Transférez la soupe dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Remettre dans la casserole et ajouter le reste du bouillon pour obtenir la consistance désirée. Assaisonner de sel et de poivre. La clé d'une bonne alimentation est de la savourer. En ayant un slow food rapide de bonne qualité comme le Bone Broth, nous pouvons prendre le temps d'être créatif dans la cuisine et nous sentir mieux ; ainsi nous pouvons nous amuser en cuisinant - et prendre le temps de profiter de la nourriture !