AIP Ragoût de bœuf à la mijoteuse

Adopter le régime AIP n'est pas toujours facile, mais nous avons une recette de Megan O'Kelly qui vous aidera pendant votre voyage ! Découvrez sa recette de ragoût de bœuf à la mijoteuse AIP !

AIP RAGOÛT DE BŒUF À LA MIJOTEUSE

PREND : 6 portions |

TEMPS : 4 heures

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 32 oz de bœuf à ragoût nourri à l'herbe (coupé en bouchées)
• ¼ tasse Vinaigre de vin rouge
• 2 tasses de carottes pour bébés
• 1 oignon doux (en dés)
• 2 ½ tasses Champignons (en tranches)
• 1 tasse d'eau
• 2 c. à soupe de bouillon d'os de bœuf d'Organika
• ½ tsp Thym séché
• 1 cuillère à café de sel de mer

Itinéraire :

• Ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse et mélangez bien.
• Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
• Répartissez-les uniformément dans des bols ou versez le surplus dans des bocaux de maçon et congelez-les jusqu'à ce que vous soyez prêt à les déguster !

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