Lorsqu'il s'agit de fabriquer des produits de santé naturels, l'approvisionnement est essentiel. Organika travaille sans relâche pour s'approvisionner en matières premières selon des normes de qualité élevées auprès de fournisseurs qui correspondent à nos valeurs. Heureusement, nous n'avons pas eu à chercher trop loin une source de qualité pour notre nouvelle ligne d'adaptogènes ! Voici George, champignonniste. Sa ferme est située juste en face de chez nous, à Sequim, dans l'État de Washington. Nous avons eu le plaisir de discuter avec George et de découvrir des informations sur les coulisses de la production de nos champignons adaptogènes !
Botaniste spécialisé en mycologie, George dirige sa ferme depuis 25 ans. Il entretient les cultures de manière experte et supervise la recherche et le développement de nouvelles techniques de culture. L'enthousiasme de George pour les champignons remonte à son enfance, ce qui fait de lui un expert chevronné.
"Mon intérêt pour les champignons a commencé lorsque j'ai été emmené à la chasse aux champignons quand j'étais enfant. J'ai été fasciné par toutes les sortes et la variété des formes et des couleurs. J'ai commencé à m'intéresser à la culture des champignons et j'ai eu mon premier succès avec les criminis, qui faisaient un tabac dans la famille après avoir été sautés pour les sandwiches".
Le savoir-faire de George transparaît vraiment dans la qualité de son travail. Il affine constamment les techniques de culture et de transformation, et s'attache à préserver des conditions de croissance propres et organiques :
"Nous voulons être aussi biologiques que possible, et c'est pourquoi nous avons toujours utilisé des céréales biologiques pour la culture des champignons. Pour garantir encore davantage la pureté et la qualité, toutes les poudres de champignons que nous vendons sont produites uniquement à partir de mycélium et de fructification cultivés dans notre installation certifiée biologique de Washington".
Champignon Reishi
En tant que cultivateur, George bénéficie d'un approvisionnement personnel illimité en champignons. Il les utilise dans les thés, les soupes et les smoothies. Il se sent également récompensé par les commentaires des gens sur la façon dont les champignons les aident et sur les avantages qu'ils ont reçus.
Certains champignons, tels que le reishi, le chaga et la crinière de lion, ont des propriétés adaptogènes, c'est-à-dire qu'ils peuvent aider l'organisme à mieux s'adapter et à faire face au stress de la vie.
"Mon intérêt pour les champignons a commencé lorsque j'ai été emmené à la chasse aux champignons quand j'étais enfant. J'ai été fasciné par toutes les sortes et la variété des formes et des couleurs. J'ai commencé à m'intéresser à la culture des champignons et j'ai eu mon premier succès avec les criminis, qui faisaient un tabac dans la famille après avoir été sautés pour les sandwiches".
Le savoir-faire de George transparaît vraiment dans la qualité de son travail. Il affine constamment les techniques de culture et de transformation, et s'attache à préserver des conditions de croissance propres et organiques :
"Nous voulons être aussi biologiques que possible, et c'est pourquoi nous avons toujours utilisé des céréales biologiques pour la culture des champignons. Pour garantir encore davantage la pureté et la qualité, toutes les poudres de champignons que nous vendons sont produites uniquement à partir de mycélium et de fructification cultivés dans notre installation certifiée biologique de Washington".
Champignon Reishi
En tant que cultivateur, George bénéficie d'un approvisionnement personnel illimité en champignons. Il les utilise dans les thés, les soupes et les smoothies. Il se sent également récompensé par les commentaires des gens sur la façon dont les champignons les aident et sur les avantages qu'ils ont reçus.
Certains champignons, tels que le reishi, le chaga et la crinière de lion, ont des propriétés adaptogènes, c'est-à-dire qu'ils peuvent aider l'organisme à mieux s'adapter et à faire face au stress de la vie.
