J'adore le café. J'aime le goût du café, son odeur et le rituel qui consiste à le préparer chaque matin. Le café m'aide à stimuler mon cerveau et mon corps le matin. La consommation régulière de café est associée à une diminution des risques de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, à une amélioration du diabète de type 2, de l'obésité et de la dépression. Il protège également contre les maladies neurodégénératives et réduit le risque de nombreux cancers(1). Malheureusement, on peut obtenir trop de bonnes choses. Trop de tasses en une journée, ou les consommer trop tard dans l'après-midi peut entraîner des problèmes, tels que des maux de tête, de l'anxiété, des palpitations et des troubles du sommeil. Quelles autres options avez-vous lorsque vous devez continuer à avancer, mais que vous savez qu'un autre Starbucks Venti ou qu'une grande surface chez Timmie's n'est pas la solution ? Entrez Matcha.
Si le café est la boisson la plus populaire au monde, le thé vient tout juste en deuxième position. Le thé, issu de la plante Camellia sinensis, est consommé dans le monde entier sous forme de thé noir, vert ou Oolong. Le Matcha est un thé vert à feuilles entières, moulu et pulvérisé en une poudre vert vif. Comparé au thé vert conventionnel, il est beaucoup plus riche en composés polyphénoliques appelés catéchines, de puissants antioxydants qui protègent les membranes de vos cellules et l'ADN contre les dommages. (2) Le gallate d'épigallocatéchine (EGCG de forme courte) est le polyphénol de thé vert le plus étudié et le matcha en contient trois fois plus que le thé vert conventionnel(2).
Il est important de noter que la population générale tire les deux tiers de sa consommation quotidienne de polyphénols du café et du thé, ce qui fait du matcha un autre excellent outil pour augmenter votre consommation quotidienne (surtout si vous coupez le café, car votre consommation va diminuer). Le stress, l'inflammation, une immunité compromise, la prise de poids et une mauvaise santé peuvent augmenter votre besoin en antioxydants. La teneur en caféine du matcha est d'environ 30 à 40 mg par tasse, soit beaucoup moins que les 150 à 200 mg contenus dans une tasse de café standard, ce qui peut vous procurer une vigilance plus apaisante. Une étude récente a montré que les boissons à base de matcha étaient supérieures aux barres pour l'attention et la mémoire de travail(3).
Et si vous voulez faire une pause complète de la caféine ? Il existe d'autres options pour soutenir l'énergie.
Si vous voulez faire une pause complète entre le café et le thé, mais que vous êtes déjà aux prises avec un emploi du temps chargé et des délais de plus en plus serrés, que faire alors ? Il s'agit d'un scénario dans lequel les plantes adaptogènes peuvent vous aider à améliorer votre capacité à faire face au stress. Examinons de plus près trois alternatives populaires.
Ginseng coréen
Ginseng rouge coréen- Panax ginsengest le plus étudié des ginseng et le plus puissant en ce qui concerne sa capacité à améliorer potentiellement les performances physiques. Il aide à soutenir l'énergie pendant les périodes de stress, mais les recherches montrent qu'il doit être pris pendant au moins 4 semaines pour montrer ses effets (4) Si vous cherchez à "ressentir" l'effet ergogénique d'un supplément à base de plantes, le ginseng coréen est probablement votre meilleur choix. L'Organika est récolté en Corée au moment optimal de la récolte des racines de 6 ans pour une puissance maximale.
Ginseng américain
Ginseng américain (BC White Ginseng) - Panax quinquefolius, est une autre forme de ginseng qui aide à soutenir l'énergie par un mécanisme différent ; un meilleur contrôle de la glycémie. Plutôt que la sensation stimulante du ginseng rouge coréen, il a été démontré que la prise de ginseng américain 40 à 60 minutes avant de manger diminue la réponse glycémique aux aliments(5). Cela peut être très utile pour les personnes qui ont des difficultés à conserver leur énergie (et à contrôler leur glycémie) pendant les périodes de stress ou lorsqu'elles essaient de perdre du poids.
Ashwagandha
Ashwagandha, également connu sous le nom de "ginseng indien" - Withania sominfera, est utilisé depuis des siècles dans la médecine ayurvédique traditionnelle en Inde pour soutenir l'endurance contre la fatigue. L'Ashwagandha peut vous être bénéfique en période de stress pour sa capacité à détendre le système nerveux, à réduire l'inflammation et à soutenir l'immunité, tout en favorisant un sommeil profond(6). Il aide également à soutenir la mémoire, un joli petit plus lorsque vous passez de longues heures au bureau.
N'oubliez pas qu'il est important d'aborder les principes fondamentaux d'un bon rétablissement. Votre alimentation, votre sommeil et votre capacité à gérer votre stress sont les fondements d'une récupération et d'une résilience optimales. Si vous êtes dans le pétrin, aucune supplémentation ne vous aidera.
Si vous avez envie d'une pause café, le thé vert matcha peut être une excellente alternative ; buvez-le sous forme de thé ou ajouté à un mélange complémentaire. Si vous voulez être 100% sans caféine, utilisez des plantes adaptogènes comme le ginseng coréen et américain. L'ashwagandha peut être très utile pour accroître la résistance en période de stress. N'oubliez pas d'aborder les bases de votre rétablissement en cours de route afin de couvrir toutes vos bases à long terme.
Références : (1) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0033062018300392 (2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/ (3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28784536 (4) https://www.crcpress.com/Nutritional-Ergogenic-Aids/Wolinsky-Driskell/p/book/9780849316265 (5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10761967 (6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10956379
Dr. Marc Bubbs ND, CISSN, CSCS
