Adopter le régime AIP n'est pas toujours facile, mais nous avons une recette de Megan O'Kelly qui vous aidera pendant votre voyage ! Découvrez sa recette de ragoût de bœuf à la mijoteuse AIP !
AIP RAGOÛT DE BŒUF À LA MIJOTEUSE
PREND : 6 portions |
TEMPS : 4 heures
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 32 oz de bœuf à ragoût nourri à l'herbe (coupé en bouchées)
- ¼ tasse Vinaigre de vin rouge
- 2 tasses de carottes pour bébés
- 1 oignon doux (en dés)
- 2 ½ tasses Champignons (en tranches)
- 1 tasse d'eau
- 2 c. à soupe de bouillon d'os de bœuf d'Organika
- ½ tsp Thym séché
- 1 cuillère à café de sel de mer
Itinéraire :
- Ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse et mélangez bien.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
- Répartissez-les uniformément dans des bols ou versez le surplus dans des bocaux de maçon et congelez-les jusqu'à ce que vous soyez prêt à les déguster !
