Farce à l'abricot et aux noisettes

Farce à l'abricot et aux noisettes

Préparation : 15 minutes | Cuisson dans la dinde, ou séparément pendant 30 minutes

Facile | Fait 16 boules

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de bouillon d'os de bœuf Organika (Original)
• 2 gros oignons, hachés
• 1/4 de tasse de beurre
• 1 tasse d'abricots secs, hachés
• 1 1/4 tasse de chapelure blanche fraîche
• 20 g de persil haché
• 1 citron, zeste finement râpé
• 1 œuf, battu
• huile d'olive

Itinéraire

1. Faire revenir les oignons dans le beurre. Incorporer les noix ; faire dorer et ajouter le bouillon d'os de bœuf Organikas, bien mélanger. Retirer du feu, ajouter les abricots, la chapelure, le persil et le zeste de citron. Incorporer l'œuf et assaisonner. Utilisez la moitié pour farcir le cou de la dinde ; façonnez le reste en boulettes. 2. Mettez les boules dans un plat de cuisson beurré, puis arrosez-les d'huile. Faites-les cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ou faites-les rôtir autour de la dinde.