Recette de crêpes protéinées à la banane et à l'avoine pour la fête des mères

Offrez à votre mère un petit déjeuner au lit grâce à notre savoureuse recette de crêpes protéinées

How many times can you recall cancelling plans because you were too tired, ordering take-out because you didn’t feel like cooking, or perhaps putting off chores because you were having a lazy day? We have all been there. Moms however, don’t have that luxury. They raise us, nourish us, teach us, and love us alongside all their other jobs. What’s even more amazing is that they do it all even when they’re feeling exhausted, stressed or overwhelmed. Moms are pretty amazing, and this weekend is all about celebrating them! Surprise your mom with breakfast in bed this mother’s day. These pancakes are easy to prepare and delicious to eat. Even better, they’re healthy! This protein pancake recipe promises to leave you and your family feeling energized and ready to start the day. We love using Vege-Pro® Plant Based Protein in vanilla for this recipe. It’s an easily digestible blend of organic sprouted brown rice protein, organic hemp protein and 8 different medicinal mushrooms. It provides a mild vanilla flavour with just a hint of sweetness from stevia. 

 

Recette de crêpe protéinée à la banane et à l'avoine

Prépare 6 à 8 crêpes

Ingrédients :

• 1/4 de tasse de farine d'avoine*.
• 2 cuillères à soupe de poudre de collagène amélioré d'Organika (Original)
• 2 bananes
• 2 œufs
• 3 cuillères à soupe de lait d'amande
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Facultatif : myrtilles

Itinéraire :

1. Mélangez les bananes, le lait d'amande et les œufs dans un mixeur ou un robot ménager, et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajouter la farine d'avoine, la levure chimique et la poudre de collagène amélioré, en mélangeant jusqu'à obtention d'un mélange homogène. (Facultatif : incorporer des myrtilles au mélange)
3. Versez la pâte sur une poêle légèrement huilée et faites cuire à basse ou moyenne température, en retournant une fois.
4. A servir avec des fruits ou du sirop d'érable !

*Vous pouvez faire votre propre farine d'avoine en broyant de l'avoine roulée ou de l'avoine de coupe d'acier dans votre mélangeur *Vous pouvez aussi utiliser de l'avoine sans gluten pour faire cette recette.