Des cerises. Chocolat. Amandes. Dois-je en dire plus ? !?
En toute honnêteté, cependant, ces délicieuses petites bouchées énergétiques sans cuisson font un excellent en-cas, dessert ou petit-déjeuner sur le pouce. Elles regorgent de fibres, de protéines, de graisses saines, d'antioxydants qui combattent les maladies et de mon adaptogène énergétique préféré, la maca.
La maca est un excellent stimulant alimentaire et son goût légèrement terreux de caramel au beurre se marie bien avec le chocolat. En plus de fournir des vitamines et des minéraux supplémentaires, la maca est reconnue comme un "adaptogène" à base de plantes. Cela signifie qu'il aide le corps à réguler les niveaux de cortisol et à gérer le stress. La maca peut en fait aider à soulager l'anxiété tout en stimulant l'humeur, l'énergie, la concentration et même la libido.
Boules de bonheur chocolat cerise amande
FACILE | SERVICE 12 BALLES (Plus ou moins selon la taille souhaitée !)
Ingrédients :
- 1 tasse d'amandes crues
- 1 mesure de poudre de protéine naturelle OU 1/4 de tasse de graines de chanvre décortiquées
- 1 à 2 portions de peptides de collagène (sauf pour les végétaliens)
- 2 c. à soupe de cacao brut en poudre
- 2 cuillères à soupe d'Organika Maca gélatinisée en poudre
- 1 tasse de dattes Medjool dénoyautées (10-12 dattes)
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco fondue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- Quelques gouttes d'extrait d'amande pure (facultatif)
- 1/2 tasse de cerises séchées coupées en dés
- 1/4 de tasse de cacao brut
Itinéraire :
- Mettez des amandes, de la poudre de protéine ou des graines de chanvre, du collagène, de la poudre de cacao et de la maca dans le récipient du mélangeur. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien haché.
- Ajoutez les dattes, l'huile de coco, la vanille et l'extrait d'amande. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, en raclant les côtés et le fond à l'aide d'une spatule en caoutchouc si nécessaire.
- Ajoutez les cerises séchées et les éclats de cacao et mélangez plusieurs fois par pulsation ou jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée (nous aimons que les éclats donnent un peu de croquant).
- Gratter le mélange sur une assiette ou du papier parchemin. Roulez en boules. Saupoudrer de poudre de cacao au choix.
- À consommer tel quel ou à conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pendant deux mois.
Itinéraire :
- Mettez tous les ingrédients, sauf les garnitures, dans un bol ou répartissez-les dans des bocaux maçonnés à portion individuelle et remuez bien pour combiner.
- Couvrir et réfrigérer pendant la nuit (ou pendant au moins 6 heures).
- Le matin, remuez, ajoutez des garnitures et savourez !
Tara est une voyageuse passionnée, une adepte du fitness et une cuisinière en herbe qui s'efforce d'inspirer les autres à vivre la joie et la richesse de la vie.
