Hummus désossé en cinq minutes

Hummus désossé en cinq minutes

Durée totale : 5 minutes

Facile | Sert 1 1/2 tasse

Ingrédients

Tacos

• 1 boîte de 15 onces de pois chiches, rincés
• 1 gousse d'ail
• 1/2 tasse d'huile d'olive, plus d'autres pour le service
• 1 cuillère à café de bouillon d'os de bœuf d'Organika
• 2 c. à soupe de jus de citron frais
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 3/4 de sel casher
• 1/4 c. à café de paprika fumé

Itinéraire

1. Au robot, réduisez en purée les pois chiches et l'ail avec l'huile d'olive, le jus de citron, le tahini (si vous en utilisez), le cumin, la poudre de bouillon d'os de bœuf Organika et le sel jusqu'à obtention d'une consistance lisse et crémeuse. 2. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau selon les besoins pour obtenir la consistance souhaitée. 3. Transfert dans un bol. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de paprika fumé avant de servir.