Manger sainement ne signifie pas qu'il faille renoncer au piment de la vie... Alias chocolat. En fait, choisir les bons types de chocolat peut avoir de nombreux avantages pour la santé. Ainsi, lorsque nous choisissons d'utiliser des ingrédients super-alimentaires (comme dans ces chocolats Maca+Cacao), nous faisons en fait du bien à notre corps !
Avant d'entrer dans la recette, examinons quelques moyens simples de donner à vos chocolats un coup de fouet alimentaire :
Conseil n°1 : Préparez vos chocolats à la maison.
L'achat hebdomadaire de chocolat biologique et équitable peut coûter cher. Et la plupart du temps, on ne peut même pas passer une semaine entière avec une seule barre ! Lorsque vous faites votre propre chocolat, vous réduisez les coûts et vous le faites en fonction de vos besoins et de vos choix alimentaires.Conseil 2 : Choisissez la poudre de cacao.
Lorsque vous cherchez à ajouter du chocolat à votre base de chocolat, essayez de choisir de la poudre de cacao lorsque c'est possible. Ou au moins, assurez-vous d'utiliser de la poudre de cacao issue du commerce équitable. Quelle est la différence entre le cacao et le cacao ? Le cacao est la version brute, le cacao est torréfié !Conseil n°3 : optez pour le sucre raffiné, sans sucre.
Si vous aimez les choses un peu plus sucrées, utilisez du miel cru ou du sirop d'érable pur. Ou si vous suivez un régime pauvre en sucre, essayez le Stevia ou l'édulcorant de fruits des moines.Conseil n°4 : n'oubliez pas le gras !
L'une des meilleures façons de transformer vos chocolats en une véritable collation est d'y ajouter une matière grasse saine comme de l'huile de noix de coco, du beurre de noix ou un peu de Poudre d'huile MCT. Cela vous aidera à rester rassasié ET à freiner votre envie de sucre !Conseil n°5 : Faites le plein de super aliments !
Lorsque vous faites vos propres chocolats à la maison, vous pouvez y ajouter beaucoup de super aliments. Nos préférés sont la maca, les baies de goji, les flocons de noix de coco, les graines de citrouille, les graines de chia... vraiment, on pourrait continuer indéfiniment !Voici comment vous pouvez fabriquer chez vous vos propres chocolats Maca+Cacao aux vertus hormonales :
Ingrédients :
- 1/2 tasse d'huile de coco ou de beurre de coco
- 1,5 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de poudre de Maca+Cacao d'Organika
- 1 c. à café de gélatine bovine d'Organika
- Des moules en silicone de choix
- Facultatif : ajouter des flocons de noix de coco, des graines de courge, des baies de goji, des tranches d'amandes ou de la menthe poivrée
Itinéraire :
- Faire fondre l'huile ou le beurre de coco dans un petit plat sur la cuisinière (ou au micro-ondes)
- Incorporer le miel ou le sirop d'érable
- Mélanger la poudre de Maca+Cacao
- Saupoudrer de gélatine en poudre. Veillez en permanence à ce qu'il n'y ait pas d'agglutination.
- Si vous choisissez d'utiliser d'autres super-aliments, ajoutez-les après que tout ait été combiné.
- Verser dans des moules et placer au congélateur pendant au moins 20 minutes.
- Enlevez, et profitez ! Et si vous ne mangez pas tout de suite la totalité du lot, placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.
