Barres énergétiques de Matcha Cacao

Barres énergétiques de Matcha Cacao

Sert de 12 à 15 ans

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe Vitalité du collagène améliorée
• 2 c. à café de poudre de Maca+Cacao
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco Organika
• 8 cuillères à soupe d'eau
• 1 ¼ tasse de flocons d'avoine
• ½ amandes en coupe
• ½ tasse de noix de cajou
• ½ noix de coco râpée, non sucrée
• 2 c. à soupe de chaque graine de chia, lin moulu
• 1 banane mûre
• 1 petit avocat
• 1 cuillère à café de sirop d'érable
• Pincée de sel

Itinéraire :

1. Préchauffez le four à 350F et recouvrez un moule de papier parchemin.
2. Mélangez de l'eau et des graines de lin. Réserver quelques minutes.
3. Dans un mixeur, mettez l'avoine, les amandes et les noix de cajou et pulsez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Dans un grand bol, mélangez le mélange (étape 3) avec la noix de coco râpée, le maca+cacao, le collagène matcha, les graines de chia et le sel.
5. Dans un bol moyen, écrasez ensemble la banane et l'avocat. Ajoutez le sirop d'érable, l'huile de coco et le mélange de graines de lin. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Versez le mélange de bananes dans l'avoine et mélangez bien. Mettez le mélange dans le moule et étalez-le uniformément à l'aide d'une spatule.
7. Mettre au four pendant 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes avant de la retourner sur une grille de refroidissement.
8. Une fois refroidi, il faut le couper en barres et le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles peuvent être conservées jusqu'à 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.