SMOOTHIE DE FÊTE À LA PAPAYE
Chaque fois que je mange de la papaye, je suis ramené en Thaïlande où les centres et moi en avons littéralement mangé plusieurs fois par jour. Si vous êtes comme moi et que vous hésitez parfois à acheter un gros fruit entier, n'oubliez pas que les restes sont super à congeler pour les smoothies, y compris celui d'ici ! Les papayes et les choux-fleurs congelés doivent être l'un de mes combos préférés. Et ce smoothie est vraiment d'un niveau supérieur grâce à l'ajout du tahini. Le tahini est ma dernière obsession au petit déjeuner et si vous ne l'avez pas encore essayé dans un smoothie, je vous conseille vivement de l'essayer -- #heavenly !
Passionné par la papaye
Il ne faut pas négliger les bienfaits pour la santé de ce fruit sucré, floral et au goût légèrement musqué. La papaye est une bonne source de fibres, de vitamines, notamment de C et de folate, et de puissants antioxydants, dont le lycopène. On pense que le lycopène aide notamment à prévenir le cancer, les maladies cardiaques et l'ostéoporose. Les papayes contiennent également une enzyme appelée papaïne qui aide à prévenir la constipation et à promouvoir la santé intestinale.
L'heure de Tahini
La pâte de tahini est fabriquée en broyant des graines de sésame. La pâte non décortiquée est plus riche en nutriments puisqu'elle est faite à partir de graines intactes. Le tahini est chargé de vitamines et de minéraux, notamment de calcium, de magnésium, de cuivre, de zinc et de fer. Il est facile à digérer, constitue une excellente source de protéines et de graisses saines, et est riche en lignanes végétales anticancéreuses et saines pour le cœur, ainsi qu'en méthionine, qui aide à la détoxification du foie.
Recette de la fête de la papaye
Pour une portion, mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse :
- 1 tasse de papaye mûre congelée
- 1 tasse de chou-fleur cuit à la vapeur puis congelé
- 1,5 tasse de lait non sucré aux amandes ou sans noix (ou ajuster à la consistance désirée)
- petit contenant de yaourt grec ou à la noix de coco nature (150 grammes)
- 1 cuillère à soupe de collagèneOrganika Health Enhanced
- 1 cuillère à café de Maca gélatinisée Organika Health en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- miel ou édulcorant au choix
- après le mélange : 1 cuillère à soupe de tahini
Une fois mélangés, ils tourbillonnent dans le tahini. Ajoutez les garnitures à votre convenance et savourez ! Par : Dr.
Tara Sunshine (
@drtarasunshine)
Tara est une voyageuse passionnée, une adepte du fitness et une cuisinière en herbe qui s'efforce d'inspirer les autres à vivre la joie et la richesse de la vie.
