L'ingrédient secret de ce chili ? C'est la poudre de cacao. Il y a une note de basse subtile dans cette recette avec un soupçon de terre et une saveur unique. C'est vraiment génial !
Piment doux de patate douce et haricots noirs
PRÉPARER 25 MINUTES | CUISINER 40 MINUTES | MOYEN | SERVIR 6
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon rouge, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de chacun des ingrédients suivants : poudre de chili, cumin moulu et poudre de maca + cacao Organika
- 1 cuillerée à soupe d'ail frais, pelé et haché
- Une pincée de cannelle
- 3 patates douces moyennes, pelées et coupées en dés
- 1 pot de salsa de 16 onces (je préfère le chaud)
- 1 boîte de 15 onces de haricots noirs, rincés et égouttés
- 4 cuillères à café de bouillon d'os Organika mélangées à 4 tasses d'eau
Itinéraire :
- Mettez l'huile d'olive et l'oignon coupé en dés dans une casserole et faites-les sauter. Ajoutez la patate douce et toutes les épices et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients et portez à ébullition à feu moyen, puis faites mijoter à feu doux et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
- Servez le chili avec de la coriandre fraîche, de l'avocat, un peu de citron vert frais et des chips de tortilla.
Les points forts de la recette :
- Sans blé ni gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeuf
- Sans noix
- La relance de l'énergie
- Pour lutter contre le stress
- Renforcement du système immunitaire
- Guérison des intestins
- Riche en fibres
- Faible taux de glycémie
- Sucres raffinés non ajoutés
Kathy Smart est un chef cuisinier holistique enregistré et enseigne, motive et inspire les autres à vivre plus intelligemment en leur fournissant des recettes saines et des conseils de vie saine spécifiques au mode de vie sans gluten et sans blé.
