Voyagez au Pérou avec nous pour découvrir la racine de maca
Vous savez ces jours où il semble qu'il n'y aura jamais assez de café au monde pour vous réveiller ou renverser votre mauvaise humeur ?
Nous sommes aussi passés par là.
Alors... avez-vous essayé
maca encore ?
La maca est une racine puissante qui agit comme un adaptogène pour soutenir l'équilibre de l'humeur, vous fournir des antioxydants et même promouvoir la santé sexuelle pour aider à engager le va-va-voom.
Nous l'aimons ! A tel point que nous sommes récemment allés au Pérou, où il est cultivé de manière indigène, pour visiter les fermes qui fournissent à Organika® la poudre de racine de maca que nous utilisons dans notre
Poudre de maca gélatinisée biologiqueet
capsule produits.
Voyager dans les fermes de maca
Le Pérou est époustouflant. En parcourant les routes sinueuses de la Cordillère des Andes, on découvre une vaste campagne, des aloès de 30 pieds, des fermes de baies dorées, des fermes de yacón et de magnifiques rivières qui coulent à flanc de montagne.
La maca fait partie de la culture péruvienne depuis longtemps. On la trouve dans les bonbons, les farines et l'alcool dans tous les magasins locaux. Il y avait même une statue de 60 pieds de long représentant une racine de maca d'un violet éclatant, située dans le village de Huayre, sur notre chemin vers la ferme de maca. Oui, la maca, c'est un peu une grosse affaire là-bas.
Les fermes sont basées à Junín, au Pérou. La route qui y mène atteint une altitude de 4 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, soit plus de deux fois l'altitude du mont Whistler en Colombie-Britannique ! Près de Junín, le magnifique parfum de la maca est irrésistible. L'odeur rappelle celle de la châtaigne, avec juste un soupçon de caramel.
Cultiver et récolter la racine de maca
La Maca est la plus grande exportation de la région. Elle a contribué à la croissance de la ville, à la création d'emplois et à l'amélioration de l'économie locale. Il y a seulement dix ans, la région comptait une cinquantaine d'agriculteurs, mais aujourd'hui, ils sont bien plus de 1 000.
La maca pousse à 4500 mètres d'altitude, là où la plupart des plantes meurent. Le sol riche en nutriments permet à la racine de maca de pousser pendant 1 à 3 ans avant d'être cultivée à la main. Après la récolte, les éléments nutritifs du sol sont reconstitués pendant cinq ans, avant que la maca puisse être replantée au même endroit.
Les racines de maca sont sélectionnées à la main, testées pour les métaux lourds, broyées et séchées. Elles passent ensuite par un système de stérilisation organique, qui utilise la vapeur et le vide pour désinfecter, pasteuriser et stériliser la racine. Ce processus de pasteurisation élimine la levure de la maca, ce qui donne un produit de maca gélatinisé plus facile à digérer et à absorber. La maca est ensuite broyée en une fine poudre et préparée pour l'exportation.
Le processus de fabrication
Lorsque nous recevons la maca dans nos installations de fabrication en Colombie-Britannique, nous faisons appel à des tiers pour tester les métaux lourds, les pesticides, les microbes, les résidus de solvants et la puissance.
Une fois que tout est fabriqué, nous envoyons le produit fini pour une deuxième série de tests effectués par des tiers pour en vérifier la qualité, la pureté et la puissance. Et ce n'est pas seulement de la maca dont nous parlons, c'est la façon dont nous traitons tous nos produits. Nous voulons que vous fassiez confiance à nos produits pour que vous vous sentiez bien en les utilisant.
De là, le pouvoir est entre vos mains.
Faire de la maca.
