Pourquoi les super-aliments verts devraient figurer en tête de votre liste de super-aliments

Ellyl-Faith Llavore

1er mai 2017

Par le Dr Marc Bubbs ND, CISSN, CSCS Au fil des ans, on vous a probablement dit de "manger vos légumes verts". Bien qu'il s'agisse sans aucun doute de la pierre angulaire d'une bonne santé, les super légumes verts ancestraux comme la spiruline et la chlorelle vous permettent d'améliorer votre santé. Vous êtes toujours en déplacement et vous devez faire entrer le plus de nutriments possible dans un smoothie ? C'est pourquoi les super-aliments tels que la spiruline en poudre et la chlorelle en poudre figurent en tête de votre liste de super-aliments. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la tendance aux super-aliments est si populaire ? Les super-aliments contiennent une grande quantité de nutriments qui, autrement, vous obligeraient à manger plusieurs salades en un seul repas. détoxifier votre corps pour vous sentir bien

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Qu'est-ce que la spiruline (algue bleu-vert) ?

Spiruline est une algue bleu-vert unicellulaire en forme de spirale (BGA) qui pousse dans l'eau douce et l'eau salée. En termes techniques, les BGA comme la spiruline sont des cyanobactéries, capables de transformer la lumière du soleil en énergie par photosynthèse et sont utilisées dans les cultures traditionnelles depuis des siècles - notamment par les Aztèques au XVIe siècle - elle a pris de l'importance dans les années 1970 lorsque la NASA a cru qu'elle pouvait être cultivée dans l'espace pour nourrir les astronautes.

Les bienfaits de la spiruline

Le principal avantage de la spiruline est qu'elle est incroyablement dense en nutriments ; elle contient 4 g de protéines (avec tous les acides aminés essentiels) par cuillère à soupe. Elle présente un rapport idéal entre les acides gras oméga-6 et oméga-3, et constitue une solide source de vitamines B1, B2 et B3 nécessaires à la production d'énergie. Il contient des minéraux comme le fer, le cuivre, le magnésium et le potassium. Livre pour livre, c'est peut-être l'un des super-aliments les plus nutritifs de la planète ! Parmi les autres avantages majeurs de la spiruline, citons son pouvoir antioxydant et le soutien de la glycémie. Aujourd'hui, deux tiers de la population sont classés comme étant en surpoids ou obèses, ce qui signifie que leur taux de sucre dans le sang est chroniquement élevé. Il a été démontré qu'une seule portion d'une cuillère à café par jour réduit le taux de sucre dans le sang des personnes diabétiques¹. La prise de poids et l'hyperglycémie ont également tendance à entraîner une inflammation systémique. Ces petits "feux" dans le corps sont produits par des espèces réactives de l'oxygène (ROS) et la couleur bleu-vert de la spiruline, riche en phycocyanine antioxydante, protège le corps des dommages oxydatifs².

Les bienfaits de la spiruline pour la perte de poids

Si vous êtes aux prises avec une prise de poids ou une mauvaise santé cardiaque, vous avez probablement des taux de triglycérides et de "mauvais" cholestérol LDL plus élevés, ce qui, selon les recherches, peut être amélioré de 16 % et 10 % respectivement, avec une dose quotidienne de 1 gramme seulement.³ Tout le cholestérol LDL n'est pas mauvais. Cependant, s'il s'oxyde, il fait des ravages dans l'organisme. Une simple dose quotidienne de 1 à 2 grammes de spiruline en poudre peut protéger vos artères de cette oxydation et de ces dommages⁴.

Avantages de la spiruline pour les allergies

L'une de mes utilisations favorites de la spiruline est la rhinite allergique. Un nombre incalculable de clients se présentent avec des symptômes de congestion chronique, d'éternuements, de démangeaisons ou d'écoulement post-nasal et une dose de deux grammes de spiruline s'est avérée cliniquement efficace par rapport à un placebo⁵. Enfin, bien que la spiruline contienne de la vitamine B12, le type d'algue bleue et verte est connu sous le nom de pseudovitamine B12, et il n'est pas certain qu'elle soit biologiquement disponible chez l'homme⁶.

Comment acheter de la spiruline

Recherchez une spiruline 100% biologique et sans OGM, de cette façon les substances nocives courantes comme les nitrates du Chili ne sont pas utilisées dans la transformation. Recherchez de la spiruline qui a été testée pour les métaux lourds, les aflatoxines et les microcystines qui sont nocifs pour le corps car ils peuvent être présents dans différents produits qui sont cultivés dans l'eau. Enfin, recherchez la spiruline cultivée dans des piscines couvertes et dans des eaux souterraines fraîches afin d'éviter toute contamination croisée par l'océan ou les radiations. Chlorella Lait d'amande

Qu'est-ce que la chlorelle (algue verte) ?

La chlorelle est un autre "super aliment" vert à ajouter à votre liste de super aliments. C'est une micro-algue ; cependant, elle diffère de la spiruline sur quelques points. Elle ne pousse qu'en eau douce et est une algue verte plus riche en chlorophylle que la spiruline (algue bleu-vert). Elle a également une forme ronde, et non sphérique, et contient un facteur unique de complexe de croissance qui lui permet de se reproduire à un rythme incroyablement rapide - toutes les 20 à 24 heures - ce qui lui confère des avantages potentiels pour les affections liées aux nerfs.

Avantages de la chlorelle

La chlorelle est également incroyablement dense en nutriments, mais elle doit être consommée sous forme de suppléments en raison de sa paroi cellulaire dure qui ne peut être détruite par le tube digestif humain. Comme la spiruline, la chlorelle est une source complète de protéines contenant tous les acides aminés essentiels, fournit une source importante de fer et de vitamine C, ainsi que 100 mg de graisses oméga-3 par cuillère à café^7,8,9. La chlorelle est également un antioxydant robuste, contenant plusieurs puissants capteurs de radicaux libres tels que la chlorophylle, la vitamine C, le bêta-carotène, le lycopène et la lutéine. Comme je l'ai mentionné ci-dessus, si vous luttez contre la prise de poids ou si vous essayez activement d'améliorer votre santé, vous bénéficierez d'un soutien antioxydant accru. La chlorelle, comme la spiruline, aide également à réduire le taux de sucre dans le sang. Vous êtes-vous déjà demandé quoi faire pour aider votre foie à mieux fonctionner ? La chlorelle est particulièrement utile si vous êtes aux prises avec un foie gras provenant d'une trop grande quantité d'aliments transformés ou d'alcool¹⁰. La chlorelle a également la capacité unique d'améliorer la fonction de votre système immunitaire, renforçant la "première ligne de défense" de votre corps contre les infections en augmentant l'activité des cellules tueuses naturelles et en vous protégeant contre les rhumes et les grippes.¹¹. Il contient également des caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, essentiels pour protéger les yeux et réduire le risque de dégénérescence maculaire, ce qui est important chez les personnes âgées.¹².

Comment acheter de la chlorelle

Recherchez des produits qui sont 100% certifiés biologiques, des poudres naturelles, filtrés avec de l'eau de source et ne contenant pas de charges ajoutées, de solvants chimiques, de métaux lourds, de couleurs ou d'arômes artificiels. Les produits à base de chlorelle doivent également avoir des "parois cellulaires brisées" pour être biodisponibles et utilisables par l'organisme. Si vous cherchez à améliorer votre santé et votre énergie, les super aliments verts Spiruline et Chlorella sont essentiels pour figurer sur votre liste de super aliments. Ajoutez ces anciens super-aliments à votre arsenal nutritionnel et sentez la différence dès aujourd'hui !

Dr. Marc Bubbs ND, CISSN, CSCS

Le Dr Marc Bubbs est un docteur en naturopathie certifié, responsable de la nutrition sportive de l'équipe masculine canadienne de basket-ball et auteur du projet Paleo.