Recettes de carrés de riz au beurre d’arachide et de cacao

Carrés de riz au beurre d’arachide

INGREDIENTS

Pour la base :

• 3 1/2 c. céréales de riz soufflées
• 2/3 c. beurre de noix crémeux de votre choix (si froid/ferme, chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes pour ramollir légèrement)
• 1/3 c. huile de coco fondue
• 1/4 c. sirop d’érable
• 1 c. à thé de vanille
• 1/2 c. à café de sel de mer

Pour la garniture:

• 3/4 c. poudre de beurre d’arachide
• 1/2 c. huile de coco fondue
• 1/4 c. sirop d’érable
• 1/2 c. à café de sel de mer
• 1 c. à thé de vanille

Note latérale: Si vous souhaitez faire la moitié de la sauce au chocolat, moitié sauce au beurre d’arachide pour votre garniture, voici les ingrédients (il suffit de fouetter les ingrédients ensemble pour former votre sauce soyeuse). Lorsque vous versez de la sauce sur votre base, commencez par le chocolat – jetez tout sur vos barres, étalez-la, puis terminez avec le beurre d’arachide pour créer des tourbillons.

Ingrédients de sauce au chocolat:

• 1/4 c. huile de coco fondue
• 1/4 c. cacao ou cacao en poudre
• sirop d’érable à sucrer (au goût)
• pincer le sel

Ingrédients de sauce aux arachides :

• 1/4 c. huile de coco fondue
• 1/2 c. poudre de beurre d’arachide
• sirop d’érable à sucrer (au goût)
• pincer le sel

DIRECTIONS

Pour la base :

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de 8"x 8 » avec du papier parchemin, en vous assurant qu’il y a assez de coller sur les côtés pour tirer pour un enlèvement facile. S’il y a des parties de votre casserole encore exposées, graissez pour que les barres ne collent pas. 2. Dans un bol moyen à grand, fouetter ensemble le beurre de noix, l’huile de noix de coco fondue, le sirop d’érable, la vanille et le sel. 3. Ajouter les céréales soufflées dans votre bol et remuer à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées d’un mélange humide. 4. Videz votre riz soufflé enrobé dans votre plaque à pâtisserie et appuyez fermement pour créer une couche plate (En utilisant le dos d’une spatule fonctionne mieux ici). 5. Placer au réfrigérateur ou au congélateur pour raffermir (idéalement une heure) pendant que vous faites la garniture.

Pour la garniture:

1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne et fouetter jusqu’à consistance soyeuse. 2. Une fois que votre base est ferme et réfrigérée (au moins 30 minutes), versez votre garniture sur la base et étalez-la uniformément avec le dos d’une cuillère. Vous pourriez garnir de noix à ce stade. 3. Remettre votre plat au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit complètement ferme. Profiter!  

ENERGY CACAO RICE PUFF SQUARE

INGRÉDIENTS :

8 tasses de céréales de riz soufflées 1/2 tasse d’huile de noix de coco Organika (plus un supplément pour le graissage de la poêle) 1/2 tasse de sucre de coco Organika 1/2 tasse de sirop d’érable 4 c. à soupe de cacao en poudre 3 c. à soupe de poudre Organika Maca+Cacao

ITINÉRAIRE:

1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger l’huile de noix de coco, sucre de coco, sirop d’érable, poudre de cacao et maca+cacao poudrer et remuer jusqu’à ce que l’huile de noix de coco soit mélangée et fondue. 2. Dans un grand bol graissé, mesurer les céréales de riz soufflées. 3. Une fois que la sauce au chocolat arrive à ébullition, baisser le feu et laisser buller et bouillir pendant 1 minute. 4. Verser le mélange de chocolat sur le riz soufflé et remuer jusqu’à tout est recouvert. 5. Verser dans une poêle graissée et à l’aide d’une main mouillée, tapoter les blé vers le bas fermement dans la casserole. Laisser refroidir complètement avant couper en carrés et servir. *Un micro-ondes peut également être utilisé pour faire fondre les ingrédients.