Découvrez le jus de cerises acidulé et la goutte, ainsi qu'une délicieuse façon de manger plus de cerises
Personne ne veut la goutte. C'est une douleur articulaire atroce, parfois débilitante et dure pour les reins. Il est donc normal que quelque chose d'aussi délicieux que des cerises puisse aider, n'est-ce pas ? Le jus de cerise acidulé et la goutte vont ensemble comme le beurre de cacahuètes et la confiture. Mais même une poignée de cerises par jour peut aider à
traiter la goutte.
Mais pourquoi les cerises sont-elles si bonnes pour la goutte ?
La réponse, ce sont les anthocyanes. Et
les cerises, et plus particulièrement les cerises acidulées, en sont choqués. Les anthocyanes sont les composés qui donnent aux cerises et autres baies leurs magnifiques pigments rouges et violets.
Les baies comme les fraises, les myrtilles et les framboises sont toutes des sources d'anthocyanesmais on a constaté que le taux de cerises était particulièrement élevé.
Ces anthocynanines sont de puissants antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires. Manger une poignée de 10 à 20 cerises par jour ou boire du jus de cerise acidulé peut aider à
prévenir les poussées de goutte et réduire les niveaux d'acide urique.
Par exemple,
Une étude réalisée par le centre médical de l'université de Boston a constaté que le fait de manger au moins 10 cerises par jour permettait d'éviter les crises récurrentes chez les personnes ayant reçu un diagnostic de goutte. Les résultats ont été impressionnants, puisqu'ils ont permis de réduire le risque d'attaque de 50 % en seulement 48 heures.
En 2014, des chercheurs britanniques ont découvert que la consommation d'alcool
le jus de cerise acidulé a réduit le taux d'acide urique dans le sang tout en augmentant simultanément les composés anthocyaniques. C'est une excellente nouvelle pour les personnes souffrant de la goutte, car des niveaux élevés d'acide urique sont un facteur de risque pour les crises aiguës.
Aujourd'hui, nous mettons des cerises dans le mixeur pour un délicieux moyen d'obtenir, sans culpabilité
votre dose quotidienne d'anthocyanes qui ne nuisent pas à l'environnement. Prenez-le au petit déjeuner ou buvez-le pour votre collation de l'après-midi. Ce smoothie est un moyen sain et délicieux d'augmenter votre consommation de cerises et de faire entrer ces anthocyanes.
Recette de smoothie à la cerise (Very Cherry Smoothie)
Ingrédients :
- 1 tasse de cerises biologiques dénoyautées, fraîches ou congelées (utiliser des cerises acidulées pour la plus forte teneur en anthocyanes)
- 1 tasse de fraises biologiques
- 1 banane biologique
- 1 1/2 tasse de lait d'amande
Itinéraire :
Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez à puissance élevée jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Versez dans un verre et dégustez.
Conseil : Vous pouvez utiliser des fruits frais ou congelés pour cette recette. Si vous utilisez tous les fruits congelés, vous pouvez réduire le lait d'amande à 1/4-1/2 tasse pour le mélanger dans un bol à smoothie de type sorbet. Qui a dit que la glace ne peut pas être consommée au petit déjeuner ?
N'oubliez pas de mettre une cerise sur le gâteau !
Quelle est votre façon préférée de manger des cerises ?
