Guide des alternatives énergétiques pour les amateurs de café

J'adore le café. J'adore son goût, son odeur et le rituel du café chaque matin. Le café stimule mon cerveau et mon corps dès le matin. Une consommation régulière de café est associée à une diminution des risques de maladies cardiaques et d'AVC, à une amélioration du diabète de type 2, de l'obésité et de la dépression. Il protège également contre les maladies neurodégénératives et réduit le risque de nombreux cancers.(1) Impressionnant ! Malheureusement, on peut abuser des bonnes choses. Trop de tasses dans une journée, ou les consommer trop tard dans l'après-midi, peuvent entraîner des problèmes tels que maux de tête, anxiété, palpitations et troubles du sommeil. Quelles autres options s'offrent à vous lorsque vous devez persévérer, mais que vous savez qu'un autre Starbucks Venti ou un grand Tim Hortons ne suffit pas ? Découvrez le Matcha.

Si le café est la boisson la plus populaire au monde, le thé arrive en deuxième position. Issu de la plante Camellia sinensis , le thé est consommé noir, vert ou oolong dans le monde entier. Le matcha est un thé vert à feuilles entières, moulu et pulvérisé en une poudre vert vif. Comparé au thé vert traditionnel, il est beaucoup plus riche en composés polyphénoliques appelés catéchines, de puissants antioxydants qui protègent les membranes cellulaires et l'ADN des dommages. (2) L'épigallocatéchine gallate (EGCG) est le polyphénol du thé vert le plus étudié, et le matcha en contient trois fois plus que le thé vert traditionnel. (2)

Il est important de noter que la population générale tire les deux tiers de son apport quotidien en polyphénols du café et du thé. Le matcha est donc un excellent moyen d'augmenter sa consommation quotidienne (surtout si vous supprimez le café, car votre consommation diminuera). Le stress, l'inflammation, une immunité affaiblie, la prise de poids et une mauvaise santé peuvent augmenter vos besoins en antioxydants. La teneur en caféine du matcha est d'environ 30 à 40 mg par tasse, soit bien moins que les 150 à 200 mg d'une tasse de café standard, ce qui peut procurer une vigilance plus apaisée. Une étude récente a montré que les boissons à base de matcha étaient supérieures aux barres pour l'attention et la mémoire de travail.(3)

Et si vous souhaitez faire une pause complète sans caféine ? Il existe d'autres options pour booster votre énergie.

Envie d'une pause café et thé complète, mais déjà aux prises avec un emploi du temps chargé et des échéances serrées ? Que faire ? Dans ce cas, les plantes adaptogènes peuvent vous aider à mieux gérer le stress. Examinons de plus près trois alternatives populaires.

 

Ginseng coréen

Le ginseng rouge coréen ( Panax ginseng ) est le ginseng le plus étudié et le plus puissant pour son potentiel d'amélioration des performances physiques. Il contribue à maintenir l'énergie en période de stress, mais les recherches montrent qu'il doit être pris pendant au moins quatre semaines pour en ressentir les effets. ( 4 ) Si vous souhaitez ressentir l'effet ergogénique d'un complément alimentaire à base de plantes, le ginseng coréen est probablement la meilleure option. Le ginseng d'Organika est récolté en Corée à la période optimale de récolte, sur des racines de six ans, pour une efficacité maximale.

Ginseng américain

Le ginseng américain ( BC White Ginseng) – Panax quinquefolius – est une autre forme de ginseng qui contribue à maintenir l'énergie grâce à un mécanisme différent : un meilleur contrôle de la glycémie. Contrairement à la sensation stimulante du ginseng rouge coréen, il a été démontré que la prise de ginseng américain 40 à 60 minutes avant les repas diminue la réponse glycémique aux aliments.(5) Cela peut être très utile pour les personnes qui manquent d'énergie (et donc de contrôle de la glycémie) en période de stress ou lorsqu'elles essaient de perdre du poids.

Ashwagandha

L'ashwagandha, aussi connu sous le nom de « ginseng indien » ( Withania sominfera) , est utilisé depuis des siècles en médecine ayurvédique traditionnelle indienne pour renforcer l'endurance et combattre la fatigue. L'ashwagandha peut être bénéfique en période de stress grâce à sa capacité à détendre le système nerveux, à réduire l'inflammation et à renforcer le système immunitaire, tout en favorisant un sommeil profond. ( 6 ) Il contribue également à stimuler la mémoire, un atout appréciable lorsque l'on travaille de longues heures au bureau.

N'oubliez pas qu'il est important de respecter les fondamentaux d'une bonne récupération. Votre alimentation, votre sommeil et votre capacité à gérer votre stress sont les piliers d'une récupération et d'une résilience optimales. Si ces éléments sont perturbés, aucun complément alimentaire ne sera efficace.

Si vous avez envie d'une pause café, le thé vert matcha peut être une excellente alternative ; buvez-le en infusion ou ajoutez-le à un complément alimentaire. Pour une alimentation 100 % sans caféine, les plantes adaptogènes comme le ginseng coréen et américain, ainsi que l'ashwagandha, peuvent être très utiles pour renforcer la résilience en période de stress. N'oubliez pas de vous concentrer sur les fondamentaux de votre rétablissement pour être sûr de vos arrières à long terme.

Références: (1) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0033062018300392 (2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/ (3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28784536 (4) https://www.crcpress.com/Nutritional-Ergogenic-Aids/Wolinsky-Driskell/p/book/9780849316265 (5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10761967 (6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10956379

 

Dr Marc Bubbs, ND, CISSN, CSCS