Adopter le régime AIP n'est pas toujours facile, mais nous avons une recette de Megan O'Kelly qui vous sera utile tout au long de votre parcours ! Découvrez sa recette de ragoût de bœuf AIP à la mijoteuse !
Ragoût de bœuf à la mijoteuse AIP
DONNE : 6 portions |
DURÉE : 4 heures
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 32 oz de bœuf à ragoût nourri à l'herbe (coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
- ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
- 2 tasses de mini-carottes
- 1 oignon doux (en dés)
- 2 ½ tasses de champignons (tranchés
- 1 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de bouillon d'os de bœuf d'Organika
- ½ cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sel de mer
Instructions:
- Ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse et mélangez bien.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
- Répartissez uniformément dans des bols ou versez le surplus dans des bocaux Mason et congelez jusqu'à ce que vous soyez prêt à en profiter !
