Biscuits protéinés paléo à la banane

J'adore ces biscuits avec peu ou pas de sucre de coco et des pépites de cacao pur. Cependant, si vous êtes plutôt gourmand, vous pouvez augmenter la quantité de sucre de coco et utiliser des pépites de chocolat.

Biscuits protéinés à la banane et au paléo

FACILE | POUR 6 à 8 personnes Gros biscuits; 10 à 12 petits biscuits

Ingrédients:

• 2 œufs
• 1/4 tasse d'huile de coco , fondue
• 2 cuillères à soupe de sucre de coco (facultatif ; augmentez à 1/4 tasse si vous préférez des biscuits plus sucrés)
• 1 cuillère à soupe de maca gélatinisée Organika Health (facultatif)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
• pincée de sel
• 2 grosses bananes mûres, écrasées
• 1/2 tasse de collagène amélioré Organika Health
• 1/2 tasse de farine de noix de coco
• 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Facultatif : 1/4 tasse de barre de chocolat noir coupée en dés ou de pépites de chocolat noir

Instructions:

• Préchauffer le four à 350 °F et recouvrir une plaque à biscuits de papier sulfurisé.
• Dans un bol moyen, battre ensemble la banane, les œufs, l’huile de coco, le sucre de coco, la vanille et le sel.
• Ajoutez le collagène, la farine de noix de coco, la noix de coco râpée et le bicarbonate de soude, puis mélangez bien. Incorporez les morceaux de chocolat.
• Déposer des cuillerées sur une plaque à biscuits préparée.
• Cuire au four à 350 °F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout commence à dorer.
• Déguster tiède ou frais avant de servir.

Tara est une grande voyageuse, une passionnée de fitness et une chef en herbe qui s'efforce d'inspirer les autres à découvrir la joie et la richesse de la vie.