Boostez votre Saint-Valentin avec la Maca

Ellyl-Faith Llavore

6 février 2015

Profitez de moments de qualité avec un être cher tout en obtenant des nutriments de qualité !

La Saint-Valentin approche ! Et même si les dîners peuvent être coûteux et stressants, essayez de faire simple en passant du temps avec votre bien-aimé(e) en cuisine ! Consacrez du temps, et non de l'argent, à votre bien-aimé(e). Une excellente façon de pimenter les choses cette année est d'ajouter de la maca au dessert gourmand que vous et votre bien-aimé(e) allez inévitablement savourer. En plus d'être riche en vitamines, la maca est polyvalente et s'intègre dans de nombreuses recettes.

Comment la Maca booste votre Saint-Valentin

Stimule la libido et la libido (c'est un jour férié, célébrez-le !)
Améliore les niveaux de testostérone libre, responsables de niveaux d'énergie plus élevés, de la circulation vers les organes sexuels et plus encore.
Améliore la fertilité.
Aide à améliorer l’équilibre des niveaux hormonaux globaux.

La maca agit comme une excellente source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants pour soutenir la santé sexuelle et le métabolisme, ainsi que pour favoriser les neurotransmetteurs tels que le GABA et la dopamine associés à la joie et à l'équilibre de l'humeur.

Idées de recettes :

Biscuits crus aux amandes et au cacao avec caramel de maca salé

Biscuits aux amandes et au cacao :

1 tasse d'amandes
1 tasse de dattes
2 cuillères à soupe bombées de poudre de cacao
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe d'huile de coco
3 cuillères à soupe de poudre de quinoa

Caramel de maca salé :

1 tasse de dattes
2 cuillères à soupe de poudre de maca
Sel rose de l'Himalaya, au goût
3/4 tasse d'eau, plus ou moins selon les besoins

Garniture (facultatif) :

Moitiés de noix de pécan, moitiés de noix et/ou amandes

Pour les cookies : mixez les amandes avec la farine au robot, puis ajoutez le reste des ingrédients et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Tassez le mélange au fond d’un moule à pâtisserie chemisé et placez au réfrigérateur. Pour le caramel : mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse, comme de la crème fouettée. Placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures. Utilisez un emporte-pièce pour former vos cookies, puis déposez une cuillerée de caramel sur chacun d’eux. Pressez une noix, une amande ou une noix de pécan sur la cuillerée de caramel. Placez au réfrigérateur pendant une nuit ou au moins quelques heures… puis dégustez avec du lait d’amande frais !

Mousse Choco-Maca

Régalez-vous de cette mousse choco-maca, riche en antioxydants, en plantes adaptogènes et en édulcorants naturels. Préparation : environ 10 minutes avec un bon robot culinaire. Vous pouvez également remplacer le miel par du sirop d’érable ou de dattes. Ingrédients :

4 avocats mûrs
6-7 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à soupe de maca
5 dates
1/4 tasse de miel brut
2 tours de sel rose de l'Himalaya

Instructions : Dénoyautez les dattes et mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et fouettée. Se conserve au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Pour réaliser votre propre sirop de dattes, dénoyautez-les simplement et mixez-les avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte de dattes. Utilisez-la comme édulcorant à la place du miel ou du sirop d’érable. Remarque : Selon la maturité des avocats, vous devrez peut-être contrebalancer le goût sucré et ajouter un peu plus d’édulcorant ou de sel rose de l’Himalaya. Toutes nos recettes sont intuitives, alors n’hésitez pas à vous amuser et à faire preuve de créativité. Si vous souhaitez modifier la recette, n’hésitez pas ! Nous avons parsemé le dessus de quelques éclats de cacao et de fraises en guise de garniture.

Cette recette est une façon fantastique d'intégrer les bienfaits de la maca à votre Saint-Valentin ! La simplicité n'a jamais été aussi bonne. Alors, qu'attendez-vous ? À vos fourneaux !