Boules de cacao « Boostez votre mémoire »

Vous avez du mal à trouver la collation parfaite pour les longues séances d'étude ou pour une bouchée en milieu d'après-midi au travail ? Ne cherchez plus ! Ces boules de bonheur au cacao qui stimulent la mémoire de Meghan de Jong sont tout le carburant dont vous avez besoin - avec les avantages supplémentaires du champignon crinière de lion, un nootropique bien connu qui peut aider à augmenter la concentration, l'attention, la focalisation et la rétention de la mémoire. En tant qu'adaptogène, la crinière de lion offre également le soutien dont votre réponse au stress a besoin pendant les périodes difficiles !

Boules de bonheur au cacao « Boostez votre mémoire »

Ingrédients

• 1 tasse d'amandes
• 1 tasse de dattes Medjool
• 1 cuillère à soupe de poudre de champignon crinière de lion « Mémoire » d'Organika
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 2 cuillères à soupe de grué de cacao
• ¼ cuillère à café de sel de mer
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de beurre de graines de tournesol (ou tout autre beurre de noix de votre choix)

Instructions

• Placer les amandes dans un robot culinaire ou un mélangeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance fine comme de la farine.
• Ajouter les dattes dans le mélangeur et continuer à mixer.
• Ajouter tous les ingrédients restants et continuer à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
• Former des boules de la taille d'une balle de golf et conserver au réfrigérateur pendant 5 jours ou au congélateur pour une durée plus longue.

NOTE : Si vos dattes sont un peu sèches, n'hésitez pas à ajouter 1 à 2 cuillères à café d'eau chaude au mélange pour aider à humidifier les choses pendant que vous mixez. Meg De Jong est une nutritionniste holistique enregistrée située sur l'île de Salt Spring. Elle a une passion pour la culture, la cuisine et la pâtisserie ! Suivez Meg sur Instagram, ou consultez son site web.