Ajoutez une touche d'originalité et de piquant à votre prochaine réception avec notre version de la mayonnaise chipotle classique : la mayonnaise au bouillon d'os chipotle ! Non seulement elle ravira vos papilles, mais elle vous fera profiter des bienfaits nutritionnels du bouillon d'os.
Mayonnaise au bouillon d'os chipotle :
TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes |
FACILE |
Donne 3 tasses
Ingrédients:
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1 cuillère à café de bouillon d'os de poulet original Organika
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2 mayonnaises chipotle séchées (enlever les tiges)
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2 cuillères à soupe de vinaigre de noix de coco Organika
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2 œufs bio, température ambiante
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2 tasses d'huile d'olive légère
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1 cuillère à café de poudre d'ail biologique
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1/2 cuillère à café de poudre d'oignon biologique
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2 cuillères à café de sel de l'Himalaya
Instructions:
- Mettre les œufs dans un bol de taille moyenne
- Écrasez les chipotles en morceaux plus gros en les ajoutant au bol. Ajoutez le vinaigre de coco, le sel et mixez avec un mixeur plongeant. Il peut rester quelques petits morceaux de chipotle.
- Ajoutez ensuite la poudre de bouillon d'os, la poudre d'ail et la poudre d'oignon et mélangez une fois rapidement.
- Avec le mixeur en marche, versez lentement l’huile d’olive jusqu’à ce que tout soit ajouté.
- Déplacez le mélangeur à immersion de haut en bas pour incorporer complètement toute l'huile - cela ne prendra qu'environ 30 secondes.
- Une fois terminé, placez-le dans de petits pots hermétiques et réfrigérez-le si vous ne l'utilisez pas immédiatement.
