Smoothie chocolat noisette « Nutella »

Bon, celui-ci est pour tous les fans de Nutella. Sérieusement, on parle de #healthyfoodporn à son meilleur. Ce smoothie est épais, crémeux et gourmand, avec ce délicieux goût riche de noisette et de chocolat. Il est aussi faible en glucides, sans sucre raffiné et regorge de légumes, de fibres, de protéines et de bonnes graisses ! J'ai également ajouté quelques adaptogènes naturels : de la poudre de maca et de la poudre de reishi (facultatif). Les adaptogènes végétaux sont réputés pour stimuler l'énergie et la clarté mentale, tout en améliorant la gestion du stress.

Pourquoi la poudre de maca ?

Originaire du Pérou, la maca a un goût légèrement terreux et caramélisé et est riche en vitamines et minéraux. Surnommée le « superaliment inca », elle est utilisée depuis des millénaires pour améliorer l'endurance et la résistance. Sa consommation peut contribuer à soulager l'anxiété tout en stimulant l'énergie, la concentration, et même la libido et la fonction sexuelle, tant chez l'homme que chez la femme.

Et qu'est-ce que le Reishi ?

La poudre de reishi est fabriquée à partir de champignons reishi séchés. Ces champignons médicinaux sont utilisés en médecine traditionnelle chinoise depuis des millénaires et sont réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antitumorales. Des études suggèrent que le reishi pourrait contribuer à renforcer le système immunitaire, à réduire le cholestérol et à améliorer la fonction hépatique, la concentration, le sommeil et le niveau d'énergie. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer le rôle potentiel de ces champignons et d'autres adaptogènes végétaux dans la prévention et le traitement de maladies comme le cancer.

Fou de cacao

Le cacao est la forme de chocolat la plus pure que nous puissions consommer. Il est exempt de tout le sucre nocif et autres additifs présents dans la plupart des chocolats transformés. Il regorge de minéraux comme le magnésium et le fer, ainsi que de flavonoïdes bénéfiques pour la santé. Ces puissants antioxydants contribueraient à réduire le risque d'hypertension, de diabète, de maladies cardiovasculaires et de cancer. De plus, le cacao contient et stimule la libération de substances naturelles du bien-être, comme la sérotonine et la phényléthylamine (PEA). La PEA est le même neurotransmetteur que celui libéré lorsque nous tombons amoureux !

Smoothie chocolat noisette « Nutella »

FACILE | POUR 2 PERSONNES

Ingrédients:

• 1,5 tasse de lait d'amande ou de noisette non sucré (ajuster à la consistance désirée)
• 1 banane congelée (facultatif)*
• 1 tasse (ou 2 tasses si vous omettez la banane) de chou-fleur cuit à la vapeur puis congelé*
• 2 mesures de collagène amélioré (à omettre pour les végétaliens)*
• 2 cuillères à soupe de beurre de noisette
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, d'amande ou de noix de cajou naturel
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru
• 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin sans gluten
• 2 cuillères à café de poudre de maca
• 1 cuillère à café de poudre de reishi (facultatif)
• stévia facultative ou autres édulcorants selon vos envies

*Remarques : Pour une version faible en glucides, remplacez la banane par 500 g de chou-fleur, en ajoutant du lait si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Pour une version végétalienne, remplacez le collagène par une dose de protéine naturelle en poudre. Réfrigéré ou chaud, au choix. Garnissez-le et dégustez !

Instructions:

• Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajoutez des garnitures si vous le souhaitez !

Par : Dr Tara Sunshine ( @drtarasunshine )

Tara est une grande voyageuse, une passionnée de fitness et une chef en herbe qui s'efforce d'inspirer les autres à découvrir la joie et la richesse de la vie.