Houmous désossé en cinq minutes

Houmous désossé en cinq minutes

Durée totale : 5 minutes

Facile | Donne 1 1/2 tasse

Ingrédients

Tacos

• 1 boîte de 15 oz de pois chiches, rincés
• 1 gousse d'ail
• 1/2 tasse d'huile d'olive, plus pour servir
• 1 cuillère à café de bouillon d'os de bœuf d'Organika
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 3/4 de sel casher
• 1/4 cuillère à café de paprika fumé

Instructions

1. Dans un robot culinaire, réduisez en purée les pois chiches et l'ail avec l'huile d'olive, le jus de citron, le tahini (si vous en utilisez), le cumin, la poudre de bouillon d'os de bœuf d'Organika et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. 2. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. 3. Transférer dans un bol. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de paprika fumé avant de servir.