Houmous vert à la spiruline

Dynamisez votre houmous avec une touche de vert

Le houmous aux légumes est un en-cas idéal pour rester en bonne santé. Ajoutez-y un peu de spiruline et vous obtiendrez un pur délice à tremper. Le houmous a un excellent profil nutritionnel. Composé de pois chiches, de tahini et d'huile d'olive, il apporte beaucoup de fibres et de protéines grâce aux pois chiches, ainsi qu'une bonne dose de bonnes graisses rassasiantes grâce au tahini et à l'huile d'olive. Son utilisation est également très polyvalente. Il constitue une excellente tartinade pour sandwich, ou s'accompagne parfaitement de crackers ou de légumes. Essayez-le dans un wrap végétarien pour le déjeuner, ou garnissez votre burger d'un houmous vert lors de votre prochain barbecue. Cette recette ajoute une touche de verdure grâce à la poudre de spiruline. La spiruline est une algue bleu-vert aux multiples bienfaits. C'est une excellente source de protéines végétales et de fer, et elle regorge d'antioxydants. Essayez cette recette de spiruline pour ajouter un peu de puissance végétale supplémentaire à votre houmous.

Houmous vert

Ingrédients

• 1 boîte de 15 oz de pois chiches biologiques
• 1/2 tasse de tahini biologique
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge biologique
• 1/2 citron, pressé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de poudre de spiruline biologique Organika®
• sel, au goût

Instructions

Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Que mangez-vous avec votre houmous ?