Macarons au collagène MCT
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Updated October 06, 2025
Saviez-vous que l'huile MCT en poudre n'est pas seulement idéale pour préparer un café mousseux ? Vous pouvez également l' ajouter à vos pâtisseries, boules énergétiques ou petits-déjeuners comme les flocons d'avoine ! Vous pouvez même l'utiliser dans des gourmandises saines comme ces macarons au collagène MCT. Megan O'Kelly, ambassadrice Organika, est une nutritionniste holistique agréée spécialisée dans le protocole AIP (Autoimmune Protocol). AIP signifie « Protocole Auto-Immunitaire », que de nombreuses personnes atteintes d'une maladie auto-immune (comme la maladie de Hashimoto, le diabète de type 1, les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin ou la sclérose en plaques) suivent pour contrôler leurs symptômes. Pour en savoir plus sur l'importance des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) utilisés dans l'huile MCT en poudre pour les personnes suivant un protocole auto-immun, consultez cet article de blog .
MCT Collagen Macaroons (AIP, Paleo, Keto, GF, DF)
Ingredients
3 cups unsweetened shredded coconut
2 tbsp coconut flour
2 tbsp collagen powder
4 tsp MCT oil powder
¼ tsp sea salt
4 tbsp coconut oil
½ cup raw honey
2 tbsp vanilla extract
How-to
TIME: 60 minutes
SERVES: 24
1. Preheat oven to 350 degrees F
2. Combine all ingredients in a food processor and combine into a dough.
3. Scoop dough one level tbsp. at a time onto a parchment paper lined baking sheet.
4. Bake for 5 – 7 minutes, until macaroons start to turn golden.
5. Cool in the fridge or freezer for 30 minute to 1 hour to set.
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