Pho sans viande à emporter

Avec l'arrivée des mois froids, nous vous avons préparé un pho sans viande facile à préparer et à emporter partout ! Dégustez-le dans un bol ou dans un bocal Mason et dégustez-le immédiatement ! Vous allez adorer cette recette.

Pho sans viande à emporter

Ingrédients:

Pho:

• 2 cuillères à soupe de bouillon d'os Organika Health au poulet et au gingembre
• 8 oz. de nouilles de riz séchées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 paquet de tofu
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
• 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson

Garnitures :

• 1 oignon, finement tranché
• 2 tasses de germes de soja
• 1/2 tasse de coriandre fraîche
• 1 piment jalapeño, finement tranché
• 2 citrons verts coupés en deux

Instructions:

1. Dans une grande casserole d’eau, cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter et réserver.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite ou un faitout à feu moyen. Coupez le tofu en petits dés et laissez-le dans la marmite jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
3. Ajoutez la cuillère à soupe d'huile restante dans la marmite. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 à 2 minutes.
4. Incorporer le bouillon de poulet, la sauce hoisin et la sauce de poisson. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
5. Servir immédiatement avec des nouilles de riz et du tofu, garni d'oignon, de germes de soja, de coriandre, de menthe, de jalapeño et de citrons verts, si désiré.