Pouding végétalien aux graines de chia, spiruline et citron vert

Essayez ce pudding végétalien aux graines de chia à préparer à l'avance pour le petit-déjeuner.

Ce pudding végétalien aux graines de chia est une véritable aubaine. Il ne prend que cinq minutes à préparer, est délicieux et regorge de vitamines et de minéraux. Vos matins pressés ont enfin trouvé leur bonheur ; le petit-déjeuner n'est plus une option. Ce n'est pas agréable d'aller au travail affamé ou de partir précipitamment après une matinée chargée. C'est pourquoi les petits-déjeuners rapides à préparer à l'avance sont indispensables. Commencer la journée du bon pied devient une évidence. Ce pudding aux graines de chia est un superaliment riche en spiruline et en graines de chia. La spiruline est une algue bleu-vert riche en protéines végétales, en fer et en antioxydants, idéale pour dynamiser ce petit-déjeuner végétalien. Les graines de chia sont de petites graines impressionnantes et très nutritives. Elles sont une excellente source d'acides gras essentiels oméga-3 adaptés aux végétariens, ainsi que de fibres, de calcium et de protéines végétales. Ajoutez un peu de jus de citron vert et de lait de coco, avec un peu de douceur au mélange, et vous obtenez un délicieux petit-déjeuner tropical énergisant.

Pouding végétalien aux graines de chia, spiruline et citron vert

Pour 1 à 2 personnes Prenez 5 minutes pour préparer ce petit-déjeuner nutritif à l’avance afin de bien commencer votre semaine.

Ingrédients

• 1 ½ tasse de lait de coco biologique
• 1/2 avocat bio
• 1/3 tasse de jus de citron vert biologique
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable biologique*
• 1 cuillère à café de poudre de spiruline biologique Organika®
• 1/4 tasse de graines de chia biologiques

Instructions

1. Ajoutez tous les ingrédients, à l’exception des graines de chia, dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Versez le mélange dans un grand bol et ajoutez les graines de chia. Fouettez jusqu'à ce que les graines soient uniformément réparties dans le mélange.
3. Conservez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou toute la nuit pour qu'il épaississe.
4. Servez dans un bol, décorez de fruits, de granola ou de flocons de noix de coco et dégustez !

Remarque : Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par d'autres édulcorants, comme du miel ou du nectar de coco, dans cette recette. Pour une recette sans sucre, essayez d'utiliser de la stévia en poudre pour la douceur.

Quel est votre petit-déjeuner rapide et facile préféré ?