Découvrez le jus de cerise acidulée et la goutte, ainsi qu'une délicieuse façon de manger plus de cerises
Personne ne souhaite souffrir de la goutte. C'est une douleur articulaire intense, parfois invalidante et qui met les reins à rude épreuve. Il est donc normal qu'un aliment aussi délicieux que les cerises puisse aider, n'est-ce pas ? Le jus de cerises acidulées et la goutte font bon ménage, comme le beurre de cacahuète et la confiture. Mais même une poignée de cerises par jour présente un grand potentiel pour soulager la goutte .
Mais qu’est-ce qui rend les cerises si efficaces contre la goutte ?
La réponse réside dans les anthocyanes. Et les cerises, et plus particulièrement les cerises acides, en regorgent. Les anthocyanes sont les composés qui donnent aux cerises et autres baies leurs magnifiques pigments rouges et violets. Les baies comme les fraises, les myrtilles et les framboises sont toutes des sources d'anthocyanes , mais les cerises en contiennent particulièrement. Ces anthocyanes sont de puissants antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires. Manger une poignée de 10 à 20 cerises par jour ou boire du jus de cerises acides peut aider à prévenir les crises de goutte et à réduire le taux d'acide urique.
Par exemple, une étude menée par le Centre médical de l'Université de Boston a révélé que la consommation d'au moins 10 cerises par jour prévenait les crises récurrentes chez les personnes atteintes de goutte. Les résultats ont été impressionnants : le risque de crise a diminué de 50 % en seulement 48 heures. En 2014, des chercheurs britanniques ont constaté que la consommation de jus de cerises acides réduisait le taux d'acide urique dans le sang tout en augmentant simultanément les composés anthocyaniques. C'est une excellente nouvelle pour les personnes souffrant de goutte, car un taux élevé d'acide urique est un facteur de risque de crises aiguës. Aujourd'hui, nous mettons des cerises au blender pour une délicieuse façon d'obtenir votre dose quotidienne d'anthocyanes bénéfiques pour la goutte, sans culpabilité. À déguster au petit-déjeuner ou au goûter. Ce smoothie est une façon saine et délicieuse d'augmenter votre consommation de cerises et d'obtenir ces anthocyanes.
Recette de smoothie aux cerises
Ingrédients:
- 1 tasse de cerises dénoyautées biologiques, fraîches ou surgelées (utilisez des cerises acidulées pour une teneur en anthocyanes plus élevée)
- 1 tasse de fraises biologiques
- 1 banane bio
- 1 1/2 tasse de lait d'amande
Instructions:
Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez à vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et dégustez. Conseil : Vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés pour cette recette. Si vous utilisez uniquement des fruits surgelés, vous pouvez réduire la quantité de lait d'amande à 60 à 120 ml pour obtenir un smoothie moelleux. Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger de glace au petit-déjeuner ? N'oubliez pas d'y ajouter une cerise !
