Qu'est-ce que la racine de maca ?

Voyagez au Pérou avec nous pour en savoir plus sur la racine de maca

Vous connaissez ces jours où l'on a l'impression qu'il n'y aura jamais assez de café pour se réveiller ou apaiser sa mauvaise humeur ? On est passés par là aussi. Alors… avez-vous déjà essayé la maca ? La maca est une racine puissante qui agit comme un adaptogène pour favoriser l'équilibre de l'humeur, vous apporter des antioxydants et même favoriser la santé sexuelle pour stimuler l'énergie. On l'adore ! À tel point que nous sommes récemment allés au Pérou, où elle est cultivée localement, pour visiter les fermes qui fournissent à Organika® la poudre de racine de maca que nous utilisons dans notre poudre de maca gélatinisée biologique et nos capsules .

Voyager dans les fermes de maca

Le Pérou est un pays magnifique. Rien qu'en empruntant les routes sinueuses des Andes, on découvre de vastes paysages, des aloès de neuf mètres de haut, des plantations de baies dorées, des fermes de yacón et de magnifiques rivières qui coulent à flanc de montagne. La maca fait partie intégrante de la culture péruvienne depuis longtemps. On la trouve dans les bonbons, les farines et l'alcool, partout dans les commerces locaux. Il y avait même une statue de 18 mètres représentant une racine de maca d'un violet éclatant, située dans le village de Huayre, sur notre chemin vers la ferme de maca. Eh oui, la maca est une culture incontournable là-bas. Les fermes sont situées à Junín, au Pérou. La route qui y mène atteint 4 500 mètres d'altitude, soit plus du double de l'altitude du mont Whistler en Colombie-Britannique ! À l'approche de Junín, le délicieux parfum de maca est envoûtant. Il rappelle la châtaigne, avec une légère touche de caramel.

Culture et récolte de la racine de maca

La maca est le principal produit d'exportation de la région. Elle a contribué au développement de la ville, à la création d'emplois et à l'essor de l'économie locale. Il y a seulement dix ans, on comptait une cinquantaine d'agriculteurs dans la région ; aujourd'hui, on en compte bien plus de mille. La maca pousse à 4 500 mètres d'altitude, là où la plupart des plantes meurent. Ce sol riche en nutriments permet à la racine de pousser pendant un à trois ans avant d'être cultivée à la main. Après la récolte, le sol est enrichi en nutriments pendant cinq ans, avant que la maca puisse être replantée au même endroit. Les racines de maca sont sélectionnées à la main, testées pour la présence de métaux lourds, broyées et séchées. Elles passent ensuite par un système de stérilisation biologique qui utilise la vapeur et le vide pour désinfecter, pasteuriser et stériliser la racine. Ce processus de pasteurisation élimine la levure de la maca, ce qui permet d'obtenir un produit gélatinisé plus digeste et assimilable. La maca est ensuite broyée en une fine poudre et préparée pour l'exportation.

Le processus de fabrication

À la réception de la maca dans nos usines de fabrication en Colombie-Britannique, nous effectuons des tests indépendants pour vérifier la présence de métaux lourds, de pesticides, de microbes, de résidus de solvants et la puissance. Une fois la production terminée, nous soumettons le produit fini à une deuxième série de tests indépendants pour en vérifier la qualité, la pureté et la puissance. Et il ne s'agit pas seulement de maca, mais de la façon dont nous traitons tous nos produits. Nous voulons que vous ayez confiance en nos produits pour que vous vous sentiez bien en les utilisant. À partir de là, le pouvoir est entre vos mains. Transformez votre maca .