Recette de Ramen végétarien

Notre nouveau bouillon de légumes nous fait tourner la tête ! Ce bouillon est incroyablement chaud et nourrissant, et ces vitamines B nous donnent de l'énergie tout au long de la journée. Notre chère amie Meg de Jong a rassemblé trois délicieuses recettes de bouillon de légumes pour que vous puissiez vous joindre à la fête des légumes ! Bon bricolage dans la cuisine ! ? Hummus céleste Ingrédients 1 tasse de pois chiches (ou 1 boîte de conserve, rincée et égouttée) 1 gousse d'ail 2,5 c. à café de bouillon végétal Organika en poudre ½ cuillère à café de sel de mer Jus d'un demi-citron 2 c. à soupe de tahini 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce à la noix de coco Organika 2-4 cuillères à soupe d'eau (commencez avec seulement 2 cuillères à soupe) Instructions Placez tous les ingrédients dans un robot ou un mélangeur, en commençant par seulement 2 cuillères à soupe d'eau Commencer à mélanger à moyennement élevé Ajouter les 2 cuillères à soupe d'eau supplémentaires si nécessaire Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse Servir à côté des crackers, des légumes coupés, sur des toasts ou des ignames rôties Soupe crémeuse de carottes et d'ignames Sert : 4 Ingrédients 1 c. à soupe d'huile de coco 1 oignon moyen, haché 1 gousse d'ail Un morceau de gingembre d'un pouce ½ tsp cumin ½ cuillère à café de curry en poudre ½ tsp turmeric ½ cuillère à café de sel de mer ½ cuillère à café de poivre noir 2,5 c. à café de bouillon végétal Organika en poudre 2 tasses de carottes hachées 2 tasses d'ignames hachées 4 tasses d'eau (et plus pour le mélange) Instructions Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans une grande casserole Ajouter l'oignon, l'ail (haché), le gingembre (avec la peau et haché) Lorsque les oignons commencent à brunir légèrement, ajouter les épices et le bouillon de légumes en poudre Ajoutez 4 tasses d'eau dans la casserole. Maintenir à feu vif avec le couvercle jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir Ajouter ensuite les carottes et les ignames hachées dans la marmite Une fois que le mélange a atteint une ébullition régulière, réduire le feu au minimum et laisser mijoter avec le couvercle légèrement entrouvert. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres (tester en les piquant avec une fourchette). Cela devrait prendre au moins 20 minutes. Lorsque les légumes sont tendres, retirez-les du feu et laissez le mélange refroidir suffisamment pour qu'il se mélange Placez le mélange de soupe dans un mixeur et mélangez jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez le faire en plusieurs fois. Faites attention à ce que la soupe ne soit pas trop chaude avant de la mélanger ! Une fois que la soupe est bien mélangée à votre goût, réchauffez-la si nécessaire, puis versez dans des bols de service Garnissez d'herbes fraîches et d'un filet de yaourt à la noix de coco si vous le souhaitez Le pop-corn parfait Ingrédients 1 tasse de grains de maïs à éclater 1 c. à soupe d'huile de coco 2,5 c. à café de bouillon végétal Organika en poudre 1 c. à soupe de levure nutritionnelle 1 cuillère à café de sel de mer 2 c. à café de graines de sésame Instructions Faites chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne sur la cuisinière, à feu doux, jusqu'à ce que l'huile commence à fondre Lorsque l'huile est complètement fondue, ajoutez vos grains de maïs soufflé et placez le couvercle sur la casserole. Mettez le brûleur à feu moyen-élevé Déplacer constamment la casserole sur le dessus de la cuisinière, en s'assurant qu'aucun grain ne brûle au fond de la casserole Lorsque vous entendez les grains commencer à éclater, continuez à secouer la casserole d'un côté à l'autre, en la maintenant toujours sur l'élément de la cuisinière Une fois que le pop-corn ralentit, retirez la casserole du feu et laissez les grains de maïs restant éclater, en gardant le couvercle sur la casserole Une fois que le popping est terminé, retirez le couvercle de la casserole et ajoutez le bouillon végétal en poudre, la levure nutritionnelle et le sel de mer Placez le pop-corn éclaté dans un grand bol de service et saupoudrez-le de graines de sésame ! 

Vous cherchez un projet de cuisson pour vous réchauffer ? Cette recette de gâteau glacé à la maca de notre amie Karolina Gnat porte le gâteau à un tout autre niveau de délice - avec en prime une maca énergétique et un cacao antioxydant. Vraiment le meilleur des deux mondes !

Nous sommes très heureux d'annoncer la nouveauté la plus récente de notre collection de super-aliments, notre tout nouveau bouillon de légumes en poudre ! Que vous soyez carnivore ou végétalien, nous sommes tous d'accord sur un point : il est très important de manger des légumes. Nous y croyons de tout cœur et, en fait, nous prenons cela tellement au sérieux que nous voulions nous assurer que vous puissiez manger vos légumes, boire vos légumes, et même en saupoudrer sur tout ! Notre équipe d'innovation a expérimenté avec de très nombreux ingrédients pour trouver la combinaison parfaite de légumes biologiques, de levure nutritionnelle et de notre nouvel ingrédient de beauté favori, le champignon de la trémelle (pour en savoir plus sur cet incroyable champignon de beauté, cliquez ici). Le résultat final ? Un bouillon sain et réconfortant qui fournit une source de nombreux nutriments vitaux compatible avec les besoins des végétaliens ! Plongeons plus profondément dans ce que le bouillon de légumes apporte à la table : Des protéines complètes La protéine est un macronutriment essentiel qui est un composant important de chaque cellule du corps. Votre corps en a besoin pour construire et réparer les tissus et fabriquer des substances chimiques essentielles comme les enzymes et les hormones. Les protéines complètes sont des protéines qui contiennent les neuf acides aminés essentiels (éléments constitutifs des protéines) que notre corps ne peut pas produire par lui-même. Les produits d'origine animale comme la viande, les produits laitiers et les œufs contiennent des protéines à profusion, mais ils doivent être consommés avec modération car ils sont également sources de cholestérol. Dans le cadre d'un régime alimentaire à base de plantes, il peut être plus difficile d'obtenir des protéines complètes - vous devrez peut-être examiner le profil des acides aminés de votre aliment pour vous assurer que vous avez toutes les pièces nécessaires pour assembler votre puzzle de protéines. Les protéines complètes peuvent être trouvées dans certains aliments d'origine végétale, tels que Des céréales comme le quinoa, le sarrasin et l'amarante Les dérivés du soja comme le tofu et le tempeh La spiruline, une sorte d'algue bleu-vert Des graines comme le chanvre et le chia La levure nutritionnelle, un des principaux ingrédients de notre bouillon de légumes ! Vitamines B (B1, B2, B3, B6) Ce groupe de vitamines est vital pour la production d'énergie ! Elles jouent également divers rôles dans l'organisme, de l'action antioxydante à la construction et à la réparation de l'ADN. Les vitamines B sont hydrosolubles, ce qui signifie que votre corps ne peut pas les stocker - vous devez les puiser dans les aliments que vous mangez chaque jour. Si vous avez du mal à suivre un régime alimentaire varié et équilibré, ou si vous évitez les produits d'origine animale, il se peut que vous receviez moins de vitamines B que ce dont votre corps a besoin quotidiennement. Les vitamines B du bouillon de légumes proviennent de son mélange de légumes biologiques, qui comprend du chou frisé, du brocoli, des carottes, des tomates et des oignons - miam ! L-glutamine Vous vous souvenez des neuf acides aminés essentiels que nous avons mentionnés plus tôt ? La L-glutamine est l'un d'entre eux ! Outre le fait qu'elle contribue à la formation des protéines, elle joue un rôle particulier dans la santé de l'intestin. Elle aide à maintenir une barrière saine entre l'intérieur des intestins et le reste du corps. Elle empêche les bactéries nocives de sortir et vous protège contre des maladies comme le syndrome des fuites intestinales. Le bouillon d'os est bien connu pour ses propriétés de guérison intestinale grâce aux quantités élevées de L-glutamine qu'il contient. Grâce à la L-glutamine contenue dans la levure nutritionnelle et les tomates, le bouillon de légumes est également bon pour le ventre ! Le nouveau bouillon de légumes d'Organika est un excellent moyen d'améliorer votre alimentation, sans os, grâce aux plantes ! Ajoutez-le à votre gamme de produits et préparez facilement des soupes et des ragoûts, ou encore des salades et des en-cas - avec un petit plus nutritionnel ! Bientôt dans un magasin près de chez vous.