Soupe de courge musquée désossée à la sauge
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Updated May 21, 2025
Maintenant que l'été est passé et que l'automne a laissé place à la chaleur, il est temps de sortir vos couvertures douillettes, vos tasses de chocolat chaud et ce bon livre que vous mourez d'envie de lire. Même si tout cela semble agréable, il arrive un moment où votre estomac gargouille et vous vous demandez : « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? » Voici une recette simple de soupe onctueuse et rapide à essayer avec notre nouveau bouillon d'os . Non seulement cette recette est rapide et facile, mais elle est aussi bonne pour vos intestins et offre d'autres bienfaits pour la santé.
Préparation 20 minutes | Cuisson 40 minutes
Facile | Pour 8 personnes
Boned Butternut Squash & Sage Soup
Ingredients
- 2 tablespoons Organika’s Coconut Oil
- 1 small onion, chopped
- 1 stalk celery, chopped
- 1 medium carrot, chopped
- 2 scoops of Organika's Beef Bone Broth Protein Powder in 32 fluid ounces of liquid
- 2 teaspoons of freshly chopped sage
- 2 medium organic / local potatoes, cubed
- 1 medium organic / local butternut squash, peeled, seeded, and cubed
How-to
- Melt Organika’s coconut oil in a large pot, and cook the onion, celery, carrot, potatoes, sage and squash for 5 minutes, or until lightly browned. Pour enough of the Organika Bone Broth liquid to cover vegetables. Bring to a boil. Reduce heat to low, cover pot, and simmer for 40 minutes, or until all vegetables are tender.
- Transfer the soup into a blender, and blend until smooth. Return to pot, and mix in any remaining broth to attain desired consistency. Season with salt and pepper. The key to good food is to enjoy it. By having good quality, slow food fast like the Bone Broth, we can take the time to be creative in the kitchen and feel better; so we can have fun cooking - and take the time to enjoy the food!
Article written by
Ellyl-Faith Llavore
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