Les bienfaits de la spiruline + 3 délicieuses façons de la consommer

Profitez des bienfaits de la spiruline pour une meilleure santé

La spiruline fait partie de ces aliments formidables dont il suffit d'une petite quantité pour un résultat exceptionnel. C'est un superaliment, sans aucun doute, et on la consomme depuis très longtemps. Découvrons donc les bienfaits de la poudre de spiruline pour que vous puissiez l'utiliser sans complexe.

Qu'est-ce que la spiruline ?

La spiruline est une algue bleu-vert qui pousse sur notre planète depuis plus de 3,5 milliards d'années. Historiquement, les civilisations aztèques du Mexique l'utilisaient comme source de protéines pour leurs longs voyages. Ce n'est qu'en 1974 que la spiruline a commencé à attirer l'attention des cultures modernes plus traditionnelles du monde entier, lorsqu'elle a été désignée « meilleur aliment pour l'avenir » lors de la Conférence des Nations Unies sur l'alimentation . Aujourd'hui, la spiruline est un superaliment, et pour cause. La spiruline est une excellente source de micronutriments, particulièrement riche en fer, tout en étant riche en protéines végétales faciles à digérer. Si cela ne suffit pas à prouver son statut de superaliment, sachez que les Nations Unies l'ont également reconnue comme une option alimentaire efficace et abordable pour lutter contre la malnutrition dans les régions défavorisées.

Les bienfaits de la poudre de spiruline

Il est riche en protéines

La spiruline contient plus de 60 % de protéines en poids (plus du double de la quantité de viande rouge !). Elle contient 18 acides aminés différents, dont tous les acides aminés essentiels à la constitution d'une protéine complète. Les protéines sont essentielles au développement et à la récupération musculaires, au système immunitaire, à la santé hormonale et au métabolisme. Facile à digérer, la spiruline est une excellente source de protéines végétales pour les végétariens, les végétaliens et les carnivores.

Il est riche en fer

La spiruline est riche en fer facilement assimilable. L'intégrer à votre alimentation peut contribuer à prévenir les carences en fer et à augmenter les taux de fer en cas d'anémie ferriprive. Le fer contribue à la formation des globules rouges pour une meilleure santé sanguine, tout en favorisant un bon niveau d'énergie dans tout l'organisme.

Il combat les radicaux libres

La spiruline est une puissante source d'antioxydants qui aident à stabiliser les radicaux libres dans l'organisme. Laissés à l'abandon, les radicaux libres nuisent à votre santé et contribuent à l'inflammation, aux maladies chroniques et aux maladies dégénératives. Augmenter votre consommation d'antioxydants provenant d'aliments comme la spiruline peut contribuer à vous protéger des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.

Il soulage les symptômes d'allergie

Des études montrent que la spiruline peut aider à soulager les symptômes de la rhinite allergique , notamment l'écoulement nasal, la congestion, les éternuements et les démangeaisons. C'est la solution idéale pour la saison des allergies , offrant une alternative naturelle aux antihistaminiques en vente libre. Les antihistaminiques entraînent souvent de la somnolence, tandis que la spiruline procure une sensation de bien-être.

Comment consommer la spiruline

La spiruline se présente sous forme de comprimés ou de poudre, l'intégrer à votre alimentation est donc simple. Si vous optez pour la poudre, soyons honnêtes : la spiruline a un goût prononcé et une couleur vert foncé. Mais ce n'est pas un inconvénient si vous souhaitez rehausser vos smoothies verts. La spiruline se dissimule facilement dans les sauces, les soupes ou les jus (elle est vraiment délicieuse dans une limonade !). Besoin d'inspiration ? Essayez ces délicieuses recettes à la spiruline :

Globes de spiruline

Lait d'amande à la spiruline

Smoothie banane-mangue du Green Island Retreat

Quelles sont vos façons préférées d’utiliser la spiruline ?