Huile de krill

Le krill est un très petit crustacé (le groupe qui comprend la crevette et le homard) que l'on trouve dans tous les océans du monde. Ils jouent un rôle important dans le réseau alimentaire des océans et sont considérés comme des espèces clés. Ils se nourrissent de phytoplancton (plantes aquatiques microscopiques) et constituent eux-mêmes la nourriture de nombreuses espèces plus grandes, des poissons aux phoques en passant par les baleines. Le krill est considéré comme la plus grande biomasse marine au monde.

Seules des méthodes de pêche durables sont utilisées pour fabriquer notre huile de krill. Notre krill antarctique provient d'une chaîne d'approvisionnement traçable à 100 % et est la seule marque certifiée par le Marine Stewardship Council (MSC). Notre krill est également certifié Eco-Harvesting et n'utilise que des méthodes de récolte respectueuses de l'environnement. Ces méthodes de récolte sont approuvées par le Fonds mondial pour la nature et les scientifiques marins.

Nous avons besoin d'oméga 3 et 6 pour maintenir l'homéostasie du corps et de tous ses systèmes. Il est important d'avoir un bon équilibre, ce qui n'est malheureusement pas le cas pour beaucoup d'entre nous. Notre alimentation moderne transformée est assez riche en oméga 6 (provenant des aliments transformés, des céréales, des huiles de graines et des animaux élevés aux grains) et, à ces niveaux, peut contribuer à l'excès d'inflammation chronique. L'augmentation de notre apport en oméga 3 peut aider l'organisme à se rapprocher de son équilibre homéostatique.

Ce sont toutes des sources d'acides gras oméga 3, mais la forme de ces graisses diffère. L'acide alpha-linolénique (ALA) est essentiel et, techniquement, nous pouvons le transformer en acide eicosapentaénoïque (EPA) et en acide docosahexaénoïque (DHA) dans notre corps, où ces formes peuvent être utilisées pour les rôles étonnants qu'elles jouent dans l'organisme. L'ALA est plus présent dans les huiles végétales, comme les graines de lin, les huiles de soja et de canola. Nous devons effectuer de nombreuses conversions pour transformer l'ALA en EPA et DHA, et pour certaines personnes, ce processus n'est pas très efficace. Les gens choisissent plutôt le poisson, l'huile de poisson et l'huile de krill, qui sont des sources naturelles d'EPA et de DHA, ce qui permet d'obtenir directement une plus grande quantité de ces graisses importantes, sans avoir à les convertir. Le poisson étant situé plus haut dans la chaîne alimentaire que le krill, il est plus susceptible d'accumuler des polluants et des toxines océaniques que le krill. C'est l'une des raisons pour lesquelles l'huile de krill peut être préférée à l'huile de poisson.

Le krill est bioluminescent, c'est-à-dire qu'il émet de la lumière, comme une luciole. Certaines espèces de krill vivant près des pôles peuvent vivre plus de six ans. Elles nagent en grands essaims pouvant compter jusqu'à 60 000 krills par mètre cube. Le krill est récolté comme source de nourriture pour les humains et les animaux depuis au moins les années 1800, la pêche à grande échelle ayant débuté dans les années 1960. La pêche à grande échelle a débuté dans les années 1960. Il s'agit aujourd'hui d'une pêche gérée afin d'éviter la surpêche et le déclin de l'espèce.