Cholestérol : le bon, le mauvais et le sain !

En tant que nutritionniste, on me pose souvent des questions sur le cholestérol et sur ce que signifie exactement un taux de cholestérol élevé, comment le prévenir et comment le traiter naturellement ! Un taux de cholestérol élevé comporte de nombreux risques pour la santé, tels que les maladies cardiaques, les crises cardiaques et même les accidents vasculaires cérébraux. Aujourd'hui, la plupart des médecins vérifient le taux de cholestérol en vieillissant par une analyse sanguine pour contrôler les taux de cholestérol HDL, LDL et total. Que signifie donc un taux de cholestérol élevé ? Commençons par définir ce qu'est le "cholestérol" ! La plupart des gens ne comprennent même pas la différence entre le "bon" cholestérol et le "mauvais" cholestérol, ni même le rôle que joue le cholestérol dans notre corps ! 

Qu'est-ce que le cholestérol et à quoi sert-il ?

Lecholestérol est produit dans notre corps. Environ 75 à 80 % de celui-ci est produit dans notre foie et dans d'autres cellules ! Il est nécessaire à la production d'hormones, à l'absorption de la vitamine D par notre peau et même à notre système digestif ! Il s'agit d'une substance cireuse que nous trouvons dans notre sang. Le cholestérol alimentaire est le type de cholestérol que nous ingérons et est responsable des niveaux de cholestérol malsains dans notre corps ! Les sources nutritionnelles de cholestérol proviennent de sources telles que la viande rouge, la volaille, les produits laitiers entiers, les graisses trans et saturées. Lorsque notre régime alimentaire contient trop de cholestérol, c'est là que le risque d'hypercholestérolémie et les problèmes de santé apparaissent. Lorsque nous parlons de "bon" cholestérol et de "mauvais" cholestérol, il est mesuré par les HDL et les LDL. Les HDL sont des lipoprotéines de haute densité, les LDL des lipoprotéines de basse densité. Le HDL est considéré comme le bon cholestérol parce qu'il aide notre corps à prévenir l'accumulation dans nos artères, tandis que le LDL est reconnu comme le mauvais cholestérol et est responsable de l'accumulation de plaque dans nos artères et peut entraîner des blocages et de graves problèmes de santé. Parmi ces problèmes, on peut citer les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et même la TVP (thrombose veineuse profonde), un caillot sanguin présent partout dans le corps.

 Le HDL contient un taux plus élevé de protéines et un taux plus faible de cholestérol - il est donc plus facultatif dans l'organisme, ce qui en fait le bon cholestérol. Le LDL contient plus de cholestérol (alimentaire) et moins de protéines, ce qui en fait un facteur de risque. Lorsque nous parlons de taux de cholestérol, les triglycérides sont également un facteur car ils constituent le type de graisse le plus courant que nous trouvons dans notre corps. La présence de quantités élevées de triglycérides dans l'organisme peut être un facteur de risque, au même titre que des niveaux élevés de LDL, car elle contribue à l'augmentation de l'accumulation de plaque dans nos artères et peut accroître le risque de syndrome métabolique, qui peut entraîner le diabète, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Les taux élevés de cholestérol sont liés au mode de vie, à l'alimentation et parfois à la génétique. Le plus souvent, lorsqu'un taux de cholestérol élevé est diagnostiqué, les médecins prescrivent des médicaments tels que les statines (elles réduisent le taux de LDL dans le sang) et recommandent de modifier votre consommation de cholestérol !

Comment prévenir l'hypercholestérolémie ?

Les changements de mode de vie sont essentiels lorsqu'il s'agit de réduire le taux de cholestérol dans l'organisme, pour une santé cardiaque optimale et un bien-être général. Le stress, le mode de vie, les facteurs alimentaires et le tabagisme sont autant d'éléments qui jouent un rôle dans notre taux de cholestérol, et en tant que nutritionniste, je ne peux pas insister sur l'importance de reconnaître ces éléments.  

Je dis souvent à mes clients qu'il n'est pas nécessaire d'attendre d'avoir un diagnostic de cholestérol élevé pour modifier son alimentation. La surveillance de votre alimentation (en particulier de votre consommation de graisses saturées et trans), la consommation de sucre, de viande rouge, de produits laitiers et d'aliments transformés riches en graisses, l'exercice physique au moins 30 minutes par jour, tout cela joue un rôle dans les mesures préventives et contribue à faire baisser les niveaux élevés de cholestérol dans votre corps. En veillant à consommer beaucoup de légumes frais, les acides gras oméga-3 tels que le saumon, les graines de chia, l'huile de krill et les avocats sont également bénéfiques pour la santé cardiaque, tout comme la réduction des sucreries et du pain pour une santé optimale. Je recommande de consommer au moins 2 tasses de légumes à chaque repas, des fruits frais, des graisses saines ( noix, avocats, huiles d'olive, huile de coco), des viandes maigres et d'éviter les produits laitiers gras pour réduire et prévenir les taux de cholestérol élevés dans l'organisme. En faisant attention aux étiquettes nutritionnelles lors de l'achat d'aliments dans les rayons, examinez la teneur en graisses saturées et optez plutôt pour des aliments frais à l'extérieur de l'épicerie. Les modes de vie sédentaires jouent également un rôle dans les taux de cholestérol élevés. Ainsi, le fait de faire au moins 30 minutes d'exercice physique par jour contribuera également à prévenir et à réduire ces taux élevés. Une marche rapide, une course ou même un cours de yoga peuvent faire du bien à votre cœur et à votre santé !

Dois-je compléter ?   

Il peut également être bénéfique de compléter votre routine quotidienne avec quelques éléments essentiels pour le cœur. Organika's, Cholestérol, Riz à levure rouge et Huile de Krill sont mes préférés. Avec un puissant mélange de phytostérols, d'avoine, de thé vert et d'extraits de levure de riz rouge, Cholesterol est l'ensemble complet pour réduire les triglycérides, le LDL et le cholestérol total. Le riz à levure rouge est utilisé traditionnellement en Asie depuis des siècles et est obtenu par la fermentation de la levure rouge (Monascus purpureus) avec du riz. Cette formule contient 500 mg de levure de riz rouge et 150 mg de stérols végétaux libres. La levure de riz rouge est un moyen tout à fait naturel de réduire le cholestérol sanguin total et le cholestérol LDL, qui sont tous deux des facteurs de risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Assurez-vous de prendre un supplément de coenzyme Q10 car il épuisera vos niveaux de COQ10 en prenant du riz à levure rouge. Les acides gras oméga 3 comme l'huile de krill sont essentiels pour la santé cardiovasculaire et cérébrale. Ils jouent un rôle dans la réduction des niveaux de triglycérides dans le sang et aident à réduire les blocages dans les artères ! Les antioxydants jouent également un rôle important dans la santé cardiaque ! Les antioxydants ont pour but dans le corps de se lier aux radicaux libres qui peuvent endommager ou altérer nos cellules, de combattre le stress oxydatif et de jouer un rôle dans la santé cardiaque ! L'extrait de pépins de raisin est une source très puissante d'antioxydants connus pour renforcer la couche de collagène de nos vaisseaux ainsi que pour augmenter la circulation dans le corps, diminuant ainsi le risque de caillots sanguins et d'inflammation. En plus d'une alimentation saine pour le cœur, d'une routine d'exercice et d'un changement de style de vie, ces compléments peuvent jouer un rôle préventif dans votre cholestérol et votre santé cardiaque !