Recette de lait d'amande fait maison

Idil Farah

29 septembre 2020

Le lait d'amande est incroyablement facile à préparer à la maison. Ce lait merveilleusement sain et crémeux peut être utilisé dans le café, les céréales, le porridge, les smoothies et pour boire. Cette recette de notre ami Idil Farah utilise notre huile MCT Enhanced Collagen Boost et un mélange de collagène pour cette onctuosité supplémentaire et une bonne dose de nourriture pour le cerveau !

Lait d'amande fait maison

Par : Idil Farah

Ingrédients

1 tasse d'amandes, si possible biologiques
3-4 tasses d'eau (à utiliser filtrée si vous le souhaitez)
Une pincée de sel de mer de bonne qualité

Facultatif :

Edulcorant de choix, tel que :
- 1 à 2 dates fraîches dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
- Quelques gouttes de stévia liquide
1/2 c. à café d'extrait de vanille pure
1 cuillère à soupe de cacao en poudre pour le lait d'amande au chocolat
1 à 2 cuillères à café d'Organika Enhanced Collagen Boost pour un lait d'amande plus crémeux

Comment faire

Faites tremper les amandes pendant la nuit.
Le lendemain, ajoutez les amandes et 3 tasses d'eau dans un mélangeur. Si vous ajoutez des ingrédients supplémentaires, ajoutez-les également.
Mélangez à vitesse moyenne à élevée pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Je le mélange pendant 20-30 secondes dans mon Vitamix.
Voyez comment vous aimez la consistance avec 3 tasses d'eau et ajoutez-en plus pour ajuster. J'utilise 3,5 tasses d'eau, mais n'hésitez pas à passer à 4.
Dégustez votre lait d'amande dans du café, des céréales, du porridge, des smoothies ou buvez-le tel quel !

Idil est un nutritionniste basé à Toronto. Elle est continuellement inspirée par le pouvoir de la nourriture et sa capacité à guérir le corps et à promouvoir le bien-être général. Son but ultime est de donner aux individus les moyens de jouer un rôle actif dans leur santé en utilisant la nourriture comme leur médecine et leur cuisine comme leur FERME.

Visitez son site web ou trouvez-la sur Instagram @idilsworld