Des idées de préparation de repas pour vous inspirer !
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Updated October 06, 2025
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La rentrée scolaire de cette année est très différente de toutes les autres années scolaires. Simplifiez-vous la vie et réduisez le temps que vous passez à cuisiner grâce à ces idées et conseils de préparation des repas, proposés par Idil Farah, nutritionniste basé à Toronto.
La rentrée scolaire de cette année est très différente de toutes les autres années scolaires. Alors que de nombreuses familles commenceront l'année scolaire à distance, d'autres prévoient une rentrée à plein temps ou selon un horaire mixte. Pour un parent, renvoyer son enfant en classe, à quelque titre que ce soit, peut être stressant et intimidant. C'est pourquoi il est important de vous simplifier la vie et de réduire le temps que vous passez à cuisiner en utilisant la planification des repas, ou la préparation des repas, comme j'aime l'appeler.
Quel est l'intérêt de la préparation des repas ? Pourquoi ne pas simplement improviser et préparer la nourriture au fur et à mesure ? En effet, préparer cinq jours de petits-déjeuners, déjeuners, collations et dîners peut prendre beaucoup de temps. La vie est tellement plus facile si vous planifiez à l'avance ce que seront vos repas et collations pour la semaine. Vous pouvez faire vos courses pour tous les ingrédients pendant votre semaine de courses, au lieu de devoir vous précipiter à l'épicerie à la dernière minute. La préparation des repas vous permet également de mieux manger et d'économiser de l'argent. Vous pouvez aussi faire des extras pour les jours où vous n'avez pas envie de cuisiner.
Lorsque vous planifiez votre menu hebdomadaire, essayez de choisir au moins quelques recettes avec des ingrédients similaires. Cela vous permettra d'économiser de l'argent et d'éviter le gaspillage de nourriture. Je planifie mes repas à partir d'une multitude de ressources gratuites disponibles en ligne. Je vous recommande de vous en tenir à quelques blogs ou livres de cuisine préférés et d'utiliser les tableaux Pinterest ou les dossiers de signets pour garder une trace des recettes que vous voulez essayer cette semaine. Par exemple, lorsque je planifie mes repas à partir de recettes en ligne, je crée un dossier de signets sur mon navigateur avec la date, c'est-à-dire "Plan de repas 19-25 septembre", et j'y place simplement mes recettes de la semaine.
Le choix vous appartient. Les deux vous permettront d'économiser du temps et de l'argent. En général, je prépare les ingrédients à l'avance pendant les mois les plus chauds, lorsque je mange beaucoup de salades. Je peux hacher une foule de légumes en une seule fois et créer mon propre bar à salades pendant la semaine ! Mais pendant les mois d'hiver, lorsque j'ai envie de soupes, de ragoûts et d'autres plats chauds, j'ai tendance à préparer ces plats plus complexes le dimanche afin de pouvoir passer plus de temps avec ma famille les soirs de semaine.
Voici quelques exemples de ce que je fais pour préparer mon repas hebdomadaire :
Idil est un nutritionniste basé à Toronto. Elle est continuellement inspirée par le pouvoir de la nourriture et sa capacité à guérir le corps et à promouvoir le bien-être général. Son but ultime est de donner aux individus les moyens de jouer un rôle actif dans leur santé en utilisant la nourriture comme leur médecine et leur cuisine comme leur FERME.
Visitez son site web ou trouvez-la sur Instagram @idilsworld
La rentrée scolaire de cette année est très différente de toutes les autres années scolaires. Simplifiez-vous la vie et réduisez le temps que vous passez à cuisiner grâce à ces idées et conseils de préparation des repas, proposés par Idil Farah, nutritionniste basé à Toronto.
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Se mettre dans le bain peut être un peu difficile après un été de nuits tardives, de nourriture riche et de socialisation. Maintenant que les jours de plaisir de l'été sont terminés, septembre nous donne le temps de ralentir, de nous reconnecter et de fixer nos intentions. Septembre est une période de l'année idéale pour reprendre ses habitudes, recréer des habitudes saines et se remettre en question en faisant passer ses objectifs de santé au niveau supérieur. Reprendre une routine demande du temps et de la constance. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils utiles qui peuvent vous aider à faire la transition plus efficacement. Planifiez votre semaine et respectez-la Tenez un journal ou un calendrier sur tableau blanc dans votre foyer et notez ce qui doit être fait pendant la semaine et à quel moment. Indiquez le travail, l'école, les dates importantes et même les séances d'entraînement que vous avez prévues. Si vous planifiez vos séances d'entraînement à l'avance, vous aurez plus de chances de les réaliser. La planification en général peut réduire l'anxiété en nous donnant une structure et un contrôle sur notre quotidien. Gardez à l'esprit que la vie se déroule et que la routine peut changer en un clin d'œil ; et c'est normal. N'oubliez pas qu'il est normal de recommencer quand vous êtes prêt. Préparez des plans de repas et des aliments Cela vaut la peine de prendre du temps le week-end pour investir dans votre alimentation saine pour la semaine. Pour vous faciliter la tâche, rendez-vous à l'épicerie avec une liste préparée à cet effet. Lorsque vous préparez vos repas, essayez de doubler la recette pour avoir des déjeuners pour le lendemain. Lavez et coupez les fruits et les légumes en les gardant prêts à être utilisés lorsque vous préparez votre déjeuner ou lorsque vous avez faim. Une alimentation équilibrée et propre vous aidera à maintenir votre niveau d'énergie pendant les semaines les plus chargées. Lors du prochain changement de saison, essayez d'intégrer dans votre routine un aliment à forte densité nutritionnelle, comme un bouillon d'os, pour vous aider à mieux vous protéger contre les maladies. Votre corps et votre esprit préfèrent la constance et la routine. Se réveiller et se coucher à la même heure chaque jour sont de bons exemples de routines qui amélioreront votre santé. N'oubliez pas d'ajouter un peu de temps pour prendre soin de vous dans votre planning quotidien. Faites des choses qui vous rendent heureux et détendus. Septembre est une période idéale pour se fixer des objectifs en matière de santé, mais n'oubliez pas que l'équilibre est essentiel ! Prenez soin de vous, vivez heureux, vivez en bonne santé ! Amy Wilson Prenez un bon départ dans la planification de vos repas grâce à ce bol sain !
read moreUn séjour prolongé peut facilement conduire à un régime alimentaire, disons... moins qu'optimal. Le fait d'être enfermé à l'intérieur peut entraîner toutes sortes de fringales et de mauvais choix alimentaires. Mais n'ayez crainte, nous pouvons toujours faire des choix judicieux pour continuer à manger sainement pendant la quarantaine ou la mise à l'écart sociale et sortir de cette période en pleine forme ! Tout d'abord, il est important de recevoir chaque jour à la fois des macronutriments et des micronutriments. Les macronutriments sont les principales catégories dans lesquelles tous les aliments entrent. Les trois macro-éléments sont les protéines, les glucides et les lipides. Il est essentiel de manger tous ces éléments de manière équilibrée pour que notre corps fonctionne de manière optimale. Les micronutriments sont les vitamines et les minéraux que vous obtenez par le biais des aliments et des compléments alimentaires. Ils sont utilisés pour de nombreuses fonctions physiologiques dans l'ensemble du corps. Les micronutriments sont essentiels dans notre alimentation et c'est pourquoi il est si important de manger des aliments à forte densité nutritionnelle. Sans plus attendre, voici quelques idées que vous pouvez mettre en œuvre et qui vous permettront de garder le contrôle de vos habitudes alimentaires pendant ces périodes à l'intérieur ! Acheter des produits frais La présence de fruits et de légumes frais permet de faire plus facilement de meilleurs choix. Si vous constatez que vous ne mangez pas les légumes frais assez vite, vous pouvez les hacher et les jeter dans le congélateur pour les manger plus tard : Les bananes et le chou frisé congelés peuvent être facilement utilisés pour les smoothies. Les légumes surgelés font un bon ragoût ! En ces temps où nous ne savons pas exactement quand nous arriverons à l'épicerie, essayez de faire des provisions de légumes verts en poudre. J'adore jeter une cuillère de Spiruline ou de Chlorella dans mes smoothies pour m'assurer que j'ai bien tous les micros dont j'ai besoin chaque jour. Si je constate que mon stock de légumes frais dans le réfrigérateur est insuffisant, je double mes légumes verts en poudre ! Cuisine maison Plus de temps à la maison signifie plus de temps pour essayer toutes ces recettes que vous avez mises en signet et que vous avez l'intention d'atteindre. Personnellement, j'adore préparer des plats de lentilles et de riz. Pour les rendre encore plus savoureux et leur donner un coup de pouce nutritif, j'ajoute des bouillons d'os en poudre. Facile à faire ! Préparer des en-cas sains est un autre excellent moyen de s'assurer d'avoir à portée de main des aliments délicieux et sains ! L'incorporation d'une poudre de collagène ou de gélatine à vos en-cas permet également d'ajouter des protéines saines à votre alimentation et de vous garder rassasié plus longtemps. N'oubliez pas de vous hydrater ! L'hydratation est essentielle pour maintenir votre système immunitaire fort. Amusez-vous à vous hydrater en essayant différentes façons de faire entrer l'H2O dans votre organisme ! Vous voudrez peut-être essayer un nouveau thé ou ces Organika Mylk Lattes dont tout le monde raffole. Vous pouvez également vous hydrater pour éviter de grignoter trop. L'autre soir, j'ai évité un goûter tardif en me préparant une bonne tasse de bouillon d'os. Il y a tellement de façons amusantes de s'hydrater, alors allez-y et soyez créatifs ! N'oubliez pas : manger des aliments transformés et sucrés n'est pas bon pour vous et peut compromettre votre système immunitaire. Veillez à continuer à manger sainement même pendant la quarantaine, à boire beaucoup de liquide et à préparer vos repas avec amour. Tout cela sera payant à long terme et vous permettra de rester au meilleur de votre forme pendant ces périodes difficiles. Restez en sécurité et en bonne santé, Amy Wilson Amy est une nutritionniste diplômée qui a plus de 7 ans d'expérience dans le secteur de la santé et de la remise en forme. Elle est actuellement en quatrième année de médecine naturopathique et s'intéresse tout particulièrement à la santé des intestins et du cerveau. Retrouvez-la sur Instagram : @amy_kwilson
read morePourquoi faut-il avoir l'impression d'avoir épuisé toutes ses économies après avoir quitté la caisse ? D'accord, j'ai peut-être un peu exagéré, mais le coût de la nourriture est en hausse et n'a pas ralenti depuis un certain temps. La lutte est réelle certains jours, surtout quand on voit du chou frisé biologique à 5 dollars le paquet, contre un repas de pâtes au fromage d'une boîte à 79 cents. Pourquoi le coût d'une alimentation saine et propre continue-t-il d'être hors de portée de nos budgets ? Il existe de nombreuses réponses à cette question et, sans vouloir être trop politique, je vais plutôt vous donner un point de vue différent sur le sujet. J'espère que cela vous aidera à résoudre certains des problèmes auxquels vous êtes confrontés lorsque vous choisissez des aliments de qualité pour vous et votre famille. Découvrez d'où vient votre nourriture Le shopping peut être amusant au lieu d'être considéré comme une corvée. L'une de mes activités dominicales préférées est de visiter les marchés locaux de la ville et de parler aux vendeurs. Cela me permet de sortir, de me promener et de rencontrer de nouvelles personnes. C'est une activité rentable qui est bonne pour la santé physique et mentale. Parler aux vendeurs de nourriture sur les marchés vous donne une excellente occasion d'apprendre des choses comme la provenance de votre nourriture, l'histoire de la ferme et les mesures qu'ils prennent pour cultiver et préparer la nourriture. Par exemple, tous les agriculteurs ne paient pas pour le label "biologique" que vous voyez sur les emballages des produits alimentaires. S'ils choisissent de ne pas payer pour ce label, ils peuvent quand même cultiver des plantes et des animaux avec très peu, voire pas du tout, d'engrais, d'antibiotiques ou de produits de pulvérisation nocifs. Sur le plan des coûts, de nombreuses découvertes des agriculteurs sur les marchés sont inférieures aux prix des supermarchés parce que le coût de l'intermédiaire distributeur ne fait pas partie de l'équation et qu'ils n'ont pas payé une tonne pour un label biologique. Aidez votre porte-monnaie - et la planète ! Avant d'aller faire les courses, ayez en tête une liste de courses et des plans de repas. Le National Post a publié en juillet dernier que le ménage canadien moyen jette 140 kg de déchets alimentaires par an, soit 1 100 $ de nourriture ! OUCH ! Non seulement cela fait mal à notre porte-monnaie, mais cette action nuit également à notre environnement. La nourriture est jetée en même temps que les emballages. Nous ne pouvons pas non plus oublier le coût et les efforts nécessaires pour acheminer la nourriture jusqu'aux magasins. Outre une liste de courses, il y a d'autres choses que vous pouvez faire pour éviter ce gaspillage. Conservez-les pour plus tard Si les fruits et légumes commencent à tourner, au lieu de les jeter, pensez à les mettre au congélateur pour un prochain repas. Les épinards, les avocats et les bananes sont d'excellents aliments surgelés à ajouter ultérieurement à un smoothie. Le chou frisé, les pommes de terre et les carottes sont des aliments que vous pourrez ajouter à un ragoût à l'avenir. Souvent, la vie est très chargée et l'idée de manger au restaurant ou de passer commande peut sembler être une bonne pause. Si nous sommes préoccupés par le coût de la nourriture, c'est en mangeant souvent au restaurant que les choses vont vraiment s'arranger rapidement. C'est une question difficile, mais il existe des moyens de la contourner. Prévoyez de manger à l'intérieur et tenez-vous-en à votre plan Lorsque vous préparez des aliments ou des repas, doublez, voire triplez la recette si elle peut être consommée sous forme de restes, ou congelée en portions pour l'avenir. Elle peut être utilisée comme déjeuner du lendemain ou dans des ragoûts et des soupes à une date ultérieure. Une autre idée pour y parvenir consiste à préparer des aliments prêts à être consommés au réfrigérateur. J'entends par là que les fruits et légumes doivent être lavés et coupés en morceaux. Des œufs durs préparés pour le travail, en collation ou en repas, sont très utiles. La préparation des aliments sera une corvée que vous devrez faire après l'épicerie, mais cela vous fera gagner du temps à l'avenir, surtout si vous avez tendance à être souvent pressé et occupé. Il faut du travail et du dévouement pour préparer un plan de repas et s'y tenir, mais au bout du compte, notre santé et notre portefeuille seront heureux. Mangez bien, riez beaucoup et prenez soin de vous. Amy Wilson
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