Bouillon de viande maison

Thanksgiving aura toujours une place spéciale dans mon cœur, car j'ai grandi dans une famille qui a porté la tradition comme beaucoup d'autres et je le fête avec les miens. C'était un moment où nous pouvons être avec nos proches et partager ce dont nous sommes vraiment reconnaissants, surtout pendant la fête. Aucun repas de Thanksgiving n'est complet sans une bonne sauce avec un bouillon d'os ! Voici ma recette simple :

Donne environ 2 tasses

INGREDIENTS

• 1⁄4 tasse de beurre
• 1⁄4 tasse de farine
• 2 tasses de bouillon d'os de poulet Organika's
• 1⁄4 cuillère à café de sel
• 1⁄4 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de sauce à la noix de coco d'Organika (plus si vous le souhaitez)

DIRECTIONS

• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez le tout en veillant à obtenir tous les grumeaux visibles.
• Ajoutez du sel et du poivre.
• Cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à prendre une couleur brun clair, en prenant soin de remuer constamment.
• Réglez le feu à faible intensité et ajoutez LENTEMENT le bouillon, en remuant constamment.
• Il crachera et fera des bulles, alors faites attention.
• Ajoutez la sauce à la noix de coco d'Organika.
• Remettez le feu à moyen.
• Continuer à remuer jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe.

Cette recette est rapide et simple, ce qui facilite grandement la préparation d'un festin de Thanksgiving ! Personnalisez cette recette en y ajoutant le jus de votre dinde de Thanksgiving ou en y ajoutant du romarin frais ou de l'ail rôti. Cela dit, n'ayez pas peur d'être créatif et de sortir des sentiers battus !