Recette de frites de patate douce au curcuma

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Updated October 06, 2025

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Article written by Mykaela Erb
Turmeric Sweet Potato Fries Recipe - Organika Health Products
Quick Dose
Fries are universally loved, but not exactly the healthiest option out there. Fret not though: here's a delicious and better-for-you alternative, courtesy of our friend Mykaela at Erb & Spice!

Les frites sont universellement appréciées, mais ne sont pas vraiment la meilleure option santé. Qu'est-ce que cela signifie ? Mais ne vous inquiétez pas : voici une alternative délicieuse et meilleure pour vous, offerte par notre amie Mykaela chez Erb & Spice! Les patates douces riches en fibres, nutritives et nourrissantes, rencontrent le curcuma, antioxydant et anti-inflammatoire... et en plus, elles ont un goût délicieux ! Que demander de plus ?

Frites de patate douce au curcuma

Ingrédients
  • 1 grosse patate douce 
  • 1 c. à soupe d'huile d'avocat ou d'olive
  • 1 c. à soupe de curcuma Mylk Latte en poudre
  • 1/2 c. à soupe de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
Comment faire
  1. Préchauffez le four à 400º F. 
  2. Coupez la pomme de terre en bâtonnets d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Enduire d'huile, de poudre de Turmeric Mylk Latte, de farine et d'ail en poudre. 
  3. Faites cuire pendant 35-45 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré et croustillant.
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Article written by Mykaela Erb

Bonjour ! Je m'appelle Mykaela et je suis la fondatrice de Erb & Spice. Je suis photographe et styliste alimentaire et j'ai la passion de capturer l'éclat des aliments entiers. Cela m'apporte tellement de bonheur de pouvoir créer une recette du début à la fin, de modeler une assiette comme si c'était une œuvre d'art et d'avoir un exutoire pour exprimer ma créativité.

Quick Dose
Fries are universally loved, but not exactly the healthiest option out there. Fret not though: here's a delicious and better-for-you alternative, courtesy of our friend Mykaela at Erb & Spice!

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