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Recette de toast au bouillon de légumes et à l'avocat

Lindsey Turton

Cette recette de toast à l'avocat est une variante du brunch classique, qui permet de faire entrer les légumes, les protéines et les vitamines dans votre corps à un niveau supérieur. En utilisant le bouillon de légumes d'Organika, nous introduisons une pâte à tartiner à l'avocat qui contient des protéines complètes, des vitamines B (B1, B2, B3, B6), du potassium, du calcium, du fer et de la L-glutamine.

Les protéines, les glucides et les graisses saines sont des éléments de base d'une alimentation saine et équilibrée. Le bouillon de légumes introduit des protéines complètes dans votre repas, ainsi que les glucides complexes contenus dans le pain complet et les graisses saines contenues dans l'avocat.

Lesprotéines complètes se trouvent dans la levure nutritionnelle, qui répare et restaure les tissus musculaires. Mieux encore : cette protéine complète convient à un mode de vie végétalien et végétalien ! La vitamine B vous apportera ce supplément d'énergie et joue un rôle important dans la santé des cellules et la réparation de l'ADN. Des niveaux appropriés de potassium, de calcium et de fer jouent tous un rôle important dans le fonctionnement de vos muscles et de vos vaisseaux sanguins, et la L-glutamine est particulièrement importante pour la santé de l'intestin. Tout cela dans 2,5 cuillères à café... Oui, s'il vous plaît ! 😋

Toast au bouillon de légumes et à l'avocat

Par : Lindsey Turton

Ingrédients

Donne : une portion individuelle

Topping inspo :

  • Tomate fraîche en tranches avec de la feta, du vinaigre balsamique et des germes de pois
  • Un oeuf avec tout sauf l'assaisonnement pour bagel
  • Jalapenos, tomates et oignons verts hachés arrosés d'huile d'olive

Comment faire

Comment créer le meilleur toast à l'avocat :

  1. Choisissez un avocat mûr. Trouver un avocat parfaitement mûr peut être un défi, optez pour ceux que vous pouvez presser doucement mais qui ne sont pas trop moelleux.
  2. Choisissez des tranches de pain épaisses. Le pain complet ajoute beaucoup de saveur, et se marie bien avec les saveurs de l'avocat.
  3. Écrasez d'abord l'avocat seul afin de créer la texture la plus crémeuse possible. 
  4. Après avoir écrasé l'avocat, ajoutez le bouillon végétal en poudre et le sel de mer et mélangez jusqu'à obtenir un mélange complet.
  5. Faites griller votre pain pour un maximum de croustillance !
  6. Étalez le mélange d'avocats sur des toasts dorés et croustillants et garnissez-les avec la garniture de votre choix.

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