Antioxydants : le nutriment super-héros

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Updated October 06, 2025

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Article written by Maria Courian, RHN
Antioxidants: The Superhero Nutrient - Organika Health Products
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On a tous entendu dire qu'ils sont bons pour la santé. Mais à quoi servent réellement les antioxydants ? Découvrez les bienfaits de ce nutriment super-héros et comment l'intégrer à votre routine quotidienne.

Vous avez probablement l'habitude d'entendre les experts du bien-être vanter les bienfaits des antioxydants, et vous savez sans doute qu'ils sont bons pour la santé. Mais connaissez-vous précisément leur rôle sur notre santé ? C'est assez impressionnant… alors laissez-moi vous parler un peu de science…

À quoi servent les antioxydants ?

Les antioxydants sont de minuscules molécules qui agissent comme un mécanisme de défense dans notre corps de différentes manières. Cependant, l'un de leurs rôles les plus importants est de lutter contre les radicaux libres. Ces derniers sont d'autres minuscules composés qui peuvent favoriser le vieillissement prématuré et nuire à notre santé à long terme s'ils deviennent incontrôlables.

Une excellente façon de comprendre cela est d'imaginer les antioxydants comme les super-héros 🦸‍♂️ de l'histoire qui veulent garder tout en paix et en harmonie ; et les radicaux libres sont les méchants qui déclenchent une émeute pouvant mener à une guerre s'ils ne sont pas arrêtés au bon moment.

Ces radicaux libres, nos « méchants », sont présents dans de nombreux endroits, comme la pollution, les produits chimiques contenus dans les produits d'entretien et de soins personnels, les pesticides, la fumée de cigarette, les séances de cardio excessives, l'eau du robinet, les aliments transformés et la restauration rapide, pour n'en citer que quelques-uns. Comme vous pouvez le constater, nous sommes constamment entourés d'eux, quoi que nous fassions. Ils sont inévitables ! C'est pourquoi ils se forment constamment dans notre corps. C'est précisément pourquoi les antioxydants jouent un rôle si important dans notre vie et notre santé.

D’où viennent les antioxydants ?

Maintenant que vous savez cela, vous comprenez l'importance de répondre aux besoins croissants de notre corps en ces minuscules antioxydants. Un excellent moyen d'y parvenir est de les consommer à partir d'aliments complets comme les fruits et légumes, ainsi que certains produits d'origine animale. Vous avez probablement déjà entendu parler des « superaliments » ; ce sont des aliments considérés comme de véritables concentrés d'antioxydants, comme les myrtilles, les citrons, le fruit du dragon, le ginseng, le chou frisé, l'açaï et les carottes, pour n'en citer que quelques-uns !

Mais soyons honnêtes, tout le monde ne mange pas de superaliments ou de fruits et légumes variés 🌈 tous les jours. En fait, il arrive même qu'on ne mange pas assez de légumes, n'est-ce pas ? Dans ce cas, il nous faut un petit coup de pouce avec nos compléments alimentaires.

Quels antioxydants sont les meilleurs ?

Il existe différents types d'antioxydants aux rôles différents, outre la lutte contre les radicaux libres, comme la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, le zinc et le sélénium, entre autres. Cependant, vous avez probablement entendu parler de la vitamine C plus d'un millier de fois, et pour cause. En effet, la vitamine C s'est hissée au sommet de la famille des antioxydants grâce à ses multiples bienfaits pour la santé. Parmi ces bienfaits, on peut citer :

  • Renforcer le système immunitaire ;
  • Maintenir une peau d’apparence saine (surtout lorsqu’il est mélangé avec du collagène !) ;
  • Promouvoir la santé cardiovasculaire;
  • Diminution du stress oxydatif causé par un excès de radicaux libres ;
  • Retarder les signes du vieillissement prématuré ;
  • Prévenir la carence en fer.

Pas étonnant qu’il soit si populaire, hein ?

Vous savez maintenant pourquoi il est si important pour votre santé de contrôler les radicaux libres en apportant à votre corps la bonne quantité d'antioxydants ! Pour vous faciliter la vie, Organika a créé une gamme de vitamine C adaptée à tous les modes de vie. Des capsules classiques aux comprimés effervescents Instant-C à emporter , en passant par deux options en poudre à ajouter à votre boisson préférée à tout moment : vitamine C en poudre et Superfood C+ !

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Article written by Maria Courian, RHN

Maria Courian is a holistic nutritionist, founder of Vitalia Nutrition, creator of The Metabolic Reboot System and The Anti-Diet Program. She’s metabolism savvy and her mission is to help you reset your metabolism. Find her on Instagram, Pinterest or check out her website!

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Les flavonoïdes possèdent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antivirales. Une fois absorbée, la quercétine, en particulier, reste longtemps dans la circulation sanguine, ce qui lui permet d'agir comme protecteur plus longtemps au cours de la journée [1]. Parmi les autres propriétés qui font de la quercétine un excellent soutien immunitaire, on peut citer : Elle est anti-inflammatoire : la quercétine peut moduler l'expression de facteurs pro-inflammatoires, dont le principal est le TNF-alpha. Ce faisant, elle exerce un effet anti-inflammatoire en supprimant les marqueurs inflammatoires [2]. Son potentiel antiviral est prometteur : la quercétine reste en circulation pendant une longue période tout en offrant une protection. Des recherches antérieures ont montré que la quercétine inhibe l'entrée de virus dans les cellules humaines, notamment ceux de la grippe A [3]. Champignons Vous savez qu'on adore les bons champignons . On pourrait en parler pendant des jours, mais restons-en aux deux meilleurs ! Shiitake : Il a été prouvé que les champignons shiitake contribuent à la formation des cellules sanguines [4]. La production de globules blancs (c'est-à-dire de ce qui compose votre système immunitaire) est notamment favorisée par les shiitakes. Cordyceps : Comme le shiitake, il est excellent pour renforcer les cellules immunitaires du corps humain [4]. Il possède des propriétés antivirales, anti-inflammatoires et antioxydantes. Il peut également aider à combattre la fatigue. En résumé, si votre système immunitaire est fort, vous avez plus de chances de pouvoir combattre les virus ! Propolis d'abeille Lorsque nous inhalons des agents pathogènes (comme des bactéries ou des virus), ils entrent en contact avec nos amygdales. Ces dernières, ainsi que les enzymes de notre muqueuse buccale, combattent les agents pathogènes et protègent l'organisme. Un spray comme la propolis d'abeille est le compagnon idéal en avion ! Utilisez-la pour lutter contre les bactéries et les virus, surtout lorsque vous êtes coincé dans un avion et que vous respirez de l'air recyclé. La propolis d'abeille est antivirale, antifongique et antibactérienne. Utilisée en teinture ou en spray, elle contribue à soutenir l'organisme en cas de risque de maladie [5]. Merci les abeilles ! NAC La NAC est un précurseur du glutathion, l'un des antioxydants les plus puissants du corps humain, qui contribue à soutenir le corps face au stress. Il a été démontré qu'elle améliore les signes de détresse respiratoire supérieure et la fonction pulmonaire. Si vous suivez l'actualité, vous vous souviendrez que la détresse respiratoire est l'une des principales préoccupations liées à la COVID-19. bouillon d'os Une bonne alimentation est probablement la meilleure défense contre les virus. Une alimentation équilibrée, de l'exercice et un sommeil réparateur sont essentiels. Le bouillon d'os apporte à notre corps les vitamines et minéraux nécessaires à son bon fonctionnement. Alors, pendant que vous pratiquez la distanciation sociale : Netflix et sirotez du bouillon d'os ! Sur ordre du médecin ! Ail L'ail est une source importante d'allicine, reconnue pour ses bienfaits sur la santé cardiaque et traditionnellement efficace contre les infections des voies respiratoires. C'est un antiviral et un antioxydant couramment utilisé. On peut avoir l'impression que la situation nous échappe un peu, mais ce que nous pouvons faire, c'est rester maîtres de nos actions et faire de notre mieux pour maintenir notre système immunitaire au meilleur de sa forme. Cette période peut être éprouvante. Il est plus important que jamais de prendre soin de soi et de son entourage. Portez-vous bien ! Ressources Morand C, Crespy V, Manach C, Besson C, Demigne C, Remesy C. Métabolites plasmatiques de la quercétine et leurs propriétés antioxydantes. American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology. 1er juillet 1998 ; 275(1):R212-9. Nair MP, Mahajan S, Reynolds JL, Aalinkeel R, Nair H, Schwartz SA, Kandaswami C. La quercétine, un flavonoïde, inhibe l'expression du gène de la cytokine pro-inflammatoire (facteur de nécrose tumorale alpha) dans les cellules mononucléaires normales du sang périphérique via la modulation du système NF-κβ. Clin. Vaccine Immunol. 1er mars 2006 ; 13(3) : 319-28. Wu W, Li R, Li X, He J, Jiang S, Liu S, Yang J. La quercétine comme agent antiviral inhibe l'entrée du virus de la grippe A (IAV). Virus. 2016 janv.;8(1):6. Guggenheim AG, Wright KM, Zwickey HL. Modulation immunitaire par cinq champignons majeurs : application à l'oncologie intégrative. Médecine intégrative : Revue de médecine. Fév. 2014 ; 13(1):32. Lotfy M. Activité biologique de la propolis d'abeille sur la santé et la maladie. Asian Pac J Cancer Prev. 2006;7(1):22-31.

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Le confinement n'est pas facile : on fait tous de notre mieux pour rester sains d'esprit, en forme et en bonne santé, mais ça peut être un vrai défi. Pas d'inquiétude : comme d'habitude, on est là pour vous. 😉 Découvrez un mélange d'aliments complets ultra-nutritif : Superfood C+ ! Un mélange sain des meilleurs superaliments de la nature, pour un apport quotidien en vitamines et antioxydants, dont 146 % de vos apports journaliers recommandés en vitamine C. Servez frais pour une nouvelle façon de vous nourrir et de vous sentir au mieux de votre forme au quotidien. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ce mélange de superaliments riche en vitamines ! VITAMINE C Nous la connaissons tous comme un soutien immunitaire essentiel. Qui n'a jamais pris un supplément de vitamine C pour soigner une grippe ou un rhume ? (Un grand merci à nos comprimés effervescents Instant-C , qui délivrent une dose exceptionnelle de vitamine C naturelle en cas de besoin urgent.) Les bienfaits de la vitamine C vont bien au-delà de votre système immunitaire : elle est essentielle à la formation du tissu conjonctif, contribuant notamment à la cicatrisation des plaies et au maintien d'une ossature et d'une dentition saines. Enfin, c'est aussi un antioxydant (nous y reviendrons !). Ce nutriment rafraîchissant est bien connu dans les agrumes, mais il existe bien d'autres sources délicieuses ! Nous avons opté pour des superaliments tropicaux riches en vitamine C : les baies d'acérola, le bambou doré et les citrons sont nos choix pour vous apporter des sources complètes supplémentaires et vous assurer un apport quotidien complet en vitamine C, et bien plus encore ! VITAMINE D Surnommée la vitamine du soleil ! Pourquoi ? Notre corps est capable de produire de la vitamine D grâce au soleil. Malheureusement, de nombreux Canadiens souffrent d'une carence importante en ce nutriment. Voici quelques facteurs qui influencent votre capacité à obtenir des quantités adéquates de vitamine D : Manque d'exposition au soleil (hum, confinement) Niveaux élevés de mélanine dans la peau Utiliser un écran solaire au quotidien Si vous cochez l’une de ces cases, vous pourriez envisager de compléter votre production naturelle de vitamine D en modifiant votre régime alimentaire ou en incorporant des suppléments de vitamine D. La vitamine D joue de nombreux rôles différents dans l’organisme, allant de l’aide à l’absorption du calcium et du phosphore (essentiels à la santé des os !) au maintien d’un système immunitaire sain. ANTIOXYDANTS Ce sont des molécules qui protègent votre corps des radicaux libres nocifs. Les radicaux libres sont des molécules instables qui, lorsqu'elles ne sont pas maîtrisées, causent des dommages dans tout le corps (on parle alors de dommages oxydatifs, un processus chimique similaire à la rouille des métaux). Les radicaux libres ont besoin d'un allié pour les stabiliser et les empêcher de nuire, et les antioxydants sont là pour ça ! On adore nos antioxydants ! Ils sont essentiels à notre santé et un véritable secret de beauté. Adeptes de longue date, nous avons sélectionné la crème de la crème des superaliments antioxydants : l'astaxanthine, issue d'algues, possède une activité antioxydante parmi les plus puissantes qui soient !

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Saviez-vous que les abeilles nous offrent bien plus que du miel ? Vous savez peut-être déjà que le miel a de nombreux bienfaits pour le système immunitaire. Cependant, vous serez peut-être surpris d'apprendre que les abeilles nous fournissent également de la propolis. En fait, la propolis d’abeille abrite toute une autre liste de propriétés superalimentaires que vous devriez connaître ! La propolis est aussi appelée « colle d'abeille » car elle sert à tapisser les parois de la ruche. Récoltée à partir de parties de plantes et de bourgeons, elle possède une texture cireuse qui facilite la construction de la ruche. Le nom propolis vient du grec « pro », signifiant « à l'entrée », et « polis », signifiant « ville » ou « communauté » ( 1 ). Aujourd'hui, on utilise principalement la propolis pour ses propriétés antimicrobiennes, pour soigner des rhumes, soigner des plaies et même réparer la peau. Historiquement, elle était même utilisée par les Égyptiens pour embaumer les cadavres, et les Grecs et les Romains l'utilisaient comme désinfectant buccal et antiseptique pour soigner les plaies ( 1 ). La propolis est également un puissant anti-inflammatoire grâce à ses composants naturels, notamment : vitamines A, B1, B2, B3 et B7, acides aminés, acides gras et minéraux comme le magnésium, le calcium, le potassium et le sodium, etc. ( 1 ). Alors, comment la propolis d’abeille peut-elle nous aider dans notre vie quotidienne ?  1. Rhumes et infections de la gorge Chez Organika , nous sommes nombreux à opter pour quelques pulvérisations de notre spray gorge à la propolis d'abeille pour prévenir les premiers signes du rhume. Grâce à ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, la propolis d'abeille peut contribuer à renforcer le système immunitaire. Cela nous permet de lutter plus facilement contre le rhume et, potentiellement, de l'éviter complètement ! De plus, la propolis est composée d'un composé appelé ester phénylique d'acide caféique (CAPE) ( 1 ), aux propriétés anti-inflammatoires. En cas de rhume, cette inflammation peut se manifester par un visage bouffi, un nez bouché et une gorge irritée. 2. Allergies Si vous souffrez d' allergies saisonnières , vous pensez peut-être qu'il n'y a aucun espoir. Certes, les fleurs printanières sont magnifiques, mais un nez qui coule et des yeux larmoyants ne sont pas agréables. Bien que peu de recherches scientifiques aient été menées à ce sujet, de nombreuses personnes constatent que la propolis d'abeille, le miel et le pollen sont bénéfiques contre les allergies. En utilisant du miel récolté localement ou de la propolis d'abeille (celle d'Organika provient de l' Okanagan, en Colombie-Britannique !), vous pouvez vous exposer à certains des facteurs qui provoquent les allergies saisonnières. Vous pouvez également préparer votre système immunitaire à l'arrivée de la saison des allergies. 3. Santé bucco-dentaire Notre bouche est en réalité assez sale. Bien qu'elle soit efficace pour tout nettoyer, les bactéries et les infections peuvent être plus puissantes qu'on ne le pense. C'est particulièrement important si notre système immunitaire est affaibli. Les bactéries peuvent provoquer des problèmes comme l'halitose (une façon plus gracieuse de dire « mauvaise haleine »), la gingivite et peuvent provoquer des infections en cas d'intervention chirurgicale sur les dents ou les gencives. Grâce à ses propriétés antimicrobiennes et antibactériennes, la propolis peut contribuer à réduire le risque de maladies et d'infections buccales. 4. Cicatrisation des plaies La propolis d'abeille est utilisée depuis longtemps dans les produits de soins de la peau. Elle est utilisée aussi bien en premiers soins qu'en soins de beauté. Riche en antioxydants, elle combat l'activité des radicaux libres présents dans les plaies, favorisant ainsi leur cicatrisation. Des études ont également démontré le rôle de la propolis dans la production de collagène dans les plaies ( 2 ). D'importantes recherches restent à mener sur l'utilisation de la propolis pour comprendre pleinement ses nombreux bienfaits. Cependant, un regard rétrospectif sur notre histoire peut nous apporter quelques éléments, comme ceux mentionnés ci-dessus. Essayez par vous-même et constatez les effets de la propolis d'abeille !

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