Cholestérol : le bon, la brute et le sain !

En tant que nutritionniste, on me pose souvent des questions sur le cholestérol : qu’est-ce qu’un taux de cholestérol élevé ? Comment le prévenir et le traiter naturellement ? L’hypercholestérolémie entraîne de nombreux risques pour la santé, comme les maladies cardiaques, les crises cardiaques et même les accidents vasculaires cérébraux (AVC). De nos jours, la plupart des médecins surveillent le taux de cholestérol avec l’âge grâce à une analyse sanguine pour mesurer les taux de HDL, de LDL et de cholestérol total. Alors, que signifie un taux de cholestérol élevé ? Commençons par ce qu’est réellement le « cholestérol » ! La plupart des gens ne connaissent même pas la différence entre le « bon » cholestérol et le « mauvais » cholestérol, ni même le rôle qu’il joue dans notre organisme !

Qu’est-ce que le cholestérol et à quoi sert-il ?

Le cholestérol est produit par notre corps. Environ 75 à 80 % de sa production est réalisée par notre foie et d'autres cellules ! Il est nécessaire à la production d'hormones, à l'absorption de la vitamine D par la peau et même au bon fonctionnement de notre système digestif ! C'est une substance cireuse présente dans notre sang. Le cholestérol alimentaire est le type de cholestérol que nous ingérons et qui est responsable de taux de cholestérol nocifs dans notre organisme ! Les sources alimentaires de cholestérol proviennent de sources telles que la viande rouge, la volaille, les produits laitiers entiers, les graisses trans et saturées. Une consommation excessive de cholestérol alimentaire augmente le risque d'hypercholestérolémie et de problèmes de santé. On parle de « bon » cholestérol et de « mauvais » cholestérol en fonction des taux de « HDL » et de « LDL ». Les HDL sont des lipoprotéines de haute densité (HDL) et les LDL sont des lipoprotéines de basse densité (LDL). Le HDL est considéré comme le bon cholestérol, car il contribue à prévenir l'accumulation de cholestérol dans les artères. Le LDL, quant à lui, est reconnu comme le mauvais cholestérol, responsable de l'accumulation de plaque dans les artères et peut entraîner des obstructions et de graves problèmes de santé. Parmi ces problèmes, on peut citer les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux (AVC) et même la thrombose veineuse profonde (TVP), c'est-à-dire la formation d'un caillot sanguin n'importe où dans le corps.

Le HDL contient plus de protéines et moins de cholestérol, ce qui en fait un bon cholestérol. Le LDL contient plus de cholestérol (alimentaire) et moins de protéines, ce qui en fait un facteur de risque. Les triglycérides sont également un facteur de risque, car ce sont les lipides les plus courants dans l'organisme. Un taux élevé de triglycérides peut constituer un facteur de risque, tout comme un taux élevé de LDL, car cela contribue à l'accumulation de plaque dans les artères et peut augmenter le risque de syndrome métabolique, susceptible de provoquer diabète, AVC et maladies cardiaques. Un taux de cholestérol élevé est lié au mode de vie, à l'alimentation et parfois à la génétique. Le plus souvent, lorsqu'un diagnostic d'hypercholestérolémie est posé, les médecins prescrivent des médicaments comme les statines (qui réduisent le taux de LDL dans le sang) et recommandent de modifier son apport alimentaire en cholestérol.

Comment prévenir l’hypercholestérolémie ?

Changer son mode de vie est essentiel pour réduire le taux de cholestérol, pour une santé cardiaque optimale et un bien-être général. Le stress, le mode de vie, l'alimentation et le tabagisme jouent tous un rôle dans notre taux de cholestérol, et en tant que nutritionniste, je ne saurais trop insister sur l'importance de reconnaître leur importance. 

Je dis souvent à mes clients qu'il n'est pas nécessaire d'attendre un diagnostic d'hypercholestérolémie pour modifier son alimentation. Surveiller son alimentation (notamment sa consommation de graisses trans et saturées), sa consommation de sucre, de viande rouge, de produits laitiers riches en matières grasses et d'aliments transformés, ainsi que faire au moins 30 minutes d'exercice par jour sont autant de mesures préventives qui contribuent à réduire le taux de cholestérol. Consommer beaucoup de légumes frais, des acides gras oméga-3 comme le saumon, les graines de chia, l'huile de krill et les avocats est également bénéfique pour la santé cardiaque. Réduire sa consommation de sucreries et de pain est également recommandé pour une santé optimale. Je recommande de consommer au moins 500 ml de légumes à chaque repas, des fruits frais, des bonnes graisses (noix, avocat, huiles d'olive et de coco), des viandes maigres et d'éviter les produits laitiers entiers pour réduire et prévenir l'hypercholestérolémie. Soyez attentif aux étiquettes nutritionnelles lorsque vous achetez des aliments au rayon supermarché, vérifiez la teneur en graisses saturées et privilégiez les produits frais présentés à l'extérieur. La sédentarité joue également un rôle dans l'hypercholestérolémie. Faire au moins 30 minutes d'exercice par jour contribue donc à prévenir et à réduire ces taux élevés. Une marche rapide, une course à pied ou même un cours de yoga peuvent être bénéfiques pour votre cœur et votre santé !

Dois-je prendre des compléments alimentaires ?

Compléter votre routine quotidienne avec quelques produits essentiels pour le cœur peut également être bénéfique. Les produits Organika Cholestérol , Levure de Riz Rouge et Huile de Krill sont mes préférés. Grâce à un puissant mélange de phytostérols, d'avoine, de thé vert et d'extraits de levure de riz rouge, Cholestérol est la solution idéale pour réduire les triglycérides, le LDL et le cholestérol total. La levure de riz rouge , traditionnellement utilisée en Asie depuis des siècles, est obtenue par fermentation de levure rouge (Monascus purpureus) avec du riz. Cette formule contient 500 mg de levure de riz rouge et 150 mg de stérols végétaux libres. La levure de riz rouge est un moyen entièrement naturel de réduire le cholestérol sanguin total et le cholestérol LDL, deux facteurs de risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Assurez-vous de prendre un supplément de coenzyme Q10 , car la prise de levure de riz rouge réduira votre taux de COQ10. Les acides gras oméga-3 comme l'huile de krill sont essentiels à la santé cardiovasculaire et cérébrale. Ils contribuent à réduire le taux de triglycérides dans le sang et à réduire les obstructions artérielles. Les antioxydants jouent également un rôle important pour la santé cardiaque. Leur rôle dans l'organisme est de se lier aux radicaux libres qui peuvent endommager ou altérer nos cellules, de lutter contre le stress oxydatif et de contribuer à la santé cardiaque. L'extrait de pépins de raisin est une source très puissante d'antioxydants, reconnu pour renforcer la paroi vasculaire en collagène et améliorer la circulation sanguine, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins et d'inflammation. En complément d'une alimentation saine pour le cœur, d'une activité physique régulière et d'un mode de vie sain, ces compléments alimentaires peuvent contribuer à la prévention du cholestérol et à la santé cardiaque.