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Dois-je prendre du collagène ? Le collagène est la protéine la plus abondante dans l'organisme. Il est produit naturellement. C'est aussi la protéine dont la production diminue avec l'âge. En fait, vers 25 ans, la quantité de collagène produite par notre corps commence à diminuer. Ouah ! Par conséquent, nombreux sont ceux qui se tournent vers les compléments alimentaires. En avez-vous besoin ? À quoi servent-ils ? Qu'est-ce que le collagène ? Le collagène est une protéine naturellement présente dans l'organisme et aux multiples fonctions. Il est le principal composant des tissus conjonctifs, des muscles, des tendons, des ligaments, des articulations et de la peau. Le collagène peut être considéré comme la « colle » qui maintient le corps en place. Il est responsable de la fermeté et de l'élasticité de la peau, de la solidité et de la stabilité des articulations, ainsi que de la santé et du bon fonctionnement du système digestif. C'est une protéine qui travaille dur et dont votre corps dispose en quantité limitée. Si vous envisagez de prendre du collagène comme supplément, il existe plusieurs avantages. 6 avantages à prendre du collagène 1. Favorise la santé intestinale Vous avez peut-être entendu dire qu'un intestin sain est la clé d'une bonne santé générale. C'est vrai. L'objectif est de renforcer la paroi intestinale, d'empêcher sa dégradation ou son affaiblissement et de la protéger des bactéries indésirables. Un tube digestif affaibli peut entraîner douleurs et inconfort, mais aussi un intestin perméable. Ce phénomène (où les bactéries s'infiltrent dans la circulation sanguine depuis l'intestin) peut provoquer fatigue, allergies, affaiblissement du système immunitaire, etc. Le collagène peut être utile. Riche en glutamine, un acide aminé, il est prouvé qu'il prévient l'hyperperméabilité intestinale et l'inflammation chronique qui en résulte, pouvant endommager l'organisme.[1] 2. Améliore la qualité de la peau Le collagène étant la structure qui contribue à l'élasticité de la peau, il est logique qu'à mesure que l'organisme en perd, la qualité de la peau se dégrade. Cependant, l'alimentation peut influencer la santé de la peau. Une alimentation riche en sucre et en glucides transformés incite l'organisme à produire des produits finis glyqués avancés (AGE), qui réduisent la densité des fibrilles de collagène, provoquant rides et vieillissement cutané. L'exposition chronique au soleil endommage également davantage les fibres de collagène. Pour contrer ce phénomène, la consommation de peptides de collagène peut être utile. Il a été démontré que la supplémentation en collagène réduit les dommages cutanés nocifs induits par les UV-B, favorisant ainsi une peau d'une meilleure qualité.[2] La prise de suppléments de collagène par voie orale améliore l'élasticité, l'hydratation et la densité de la peau.[3][4] La supplémentation en collagène est généralement sans danger et aucun effet indésirable n'a été signalé.[3] 3. Combat les douleurs articulaires Les éléments constitutifs d'articulations saines proviennent de votre alimentation. Ceux-ci comprennent des acides aminés essentiels comme la proline, la lysine et la glutamine, qui favorisent la production naturelle de collagène. Des études récentes montrent une amélioration de la douleur et des fonctions physiques après une supplémentation en peptides de collagène hydrolysés.[5] Consommer suffisamment de protéines de qualité et de collagène digestible peut réellement soutenir les articulations à long terme. La douleur chronique et l'arthrite sont deux des motifs les plus fréquents de consultation médicale. Les solutions souvent prescrites sont des onguents et des médicaments qui soulagent la douleur, mais ne s'attaquent pas à la racine du problème. Les éléments constitutifs d'articulations saines proviennent de votre alimentation. Ceux-ci comprennent des acides aminés essentiels comme la proline, la lysine et la glutamine, qui favorisent la production naturelle de collagène. Des études récentes montrent une amélioration de la douleur et des fonctions physiques après une supplémentation en collagène hydrolysé (voir figure 1.0)[3]. Consommer suffisamment de protéines de qualité ou de collagène digestible est essentiel à la santé des articulations à long terme. 4. Favorise la perte de poids Le collagène favorise la perte de poids d'une manière unique. Il n'est ni thermogénique ni stimulant, comme la plupart des compléments minceur, mais agit sur la satiété en inhibant naturellement la principale hormone intestinale qui déclenche la faim [6]. Consommer des peptides de collagène peut ainsi vous éviter les envies de grignotages sucrés et superflus en milieu d'après-midi. Ajouter du collagène à votre café du matin ou à votre thé de l'après-midi peut être une excellente stratégie pour calmer vos envies et tenir jusqu'au prochain repas. 5. Améliore la récupération sportive Si vous êtes actif, que vous vous entraînez intensément ou que vous êtes constamment en mouvement, vos articulations souffrent probablement d'usure. Il est donc important de favoriser la récupération musculaire après une performance intense. Il a été démontré que la prise de collagène une heure avant l'exercice ou la rééducation augmente l'absorption de collagène par les articulations, ce qui accélère la récupération. [7] Contrairement aux muscles, qui peuvent absorber les nutriments pendant des heures après l'effort, vos articulations absorbent l'eau et les nutriments environnants dans l'heure qui suit l'exercice. Le moment de la prise de collagène est donc crucial pour le bon fonctionnement des articulations. Astuce : ajoutez un peu de vitamine C provenant du jus de citron ou d’une collation aux fruits pour augmenter encore l’absorption. 6. Favorise le sommeil profond Il semble que plus que jamais, les gens aspirent à un sommeil réparateur. Il est intéressant de noter que des études ont montré que le collagène peut contribuer à favoriser le sommeil profond dont le corps a tant besoin. Le collagène contient de la glycine, un acide aminé essentiel à un sommeil de qualité, qui favorise la décompression et la relaxation. Un sommeil de qualité contribue à maintenir un niveau d'énergie élevé, à renforcer le corps pour lutter contre les virus et les infections, et à s'épanouir au quotidien. [8] Je dois prendre du collagène, comment l’ajouter à mon alimentation ? La façon la plus simple et la plus facile de consommer du collagène est par supplémentation. C'est d'ailleurs ce que font de nombreuses études sur le collagène. Pour une meilleure digestibilité, les peptides de collagène hydrolysés constituent une excellente solution. Un supplément de collagène de haute qualité, comme le collagène enrichi d'Organika, est idéal. Élue meilleure poudre de collagène au Canada, elle est composée de collagène bovin et est bénéfique pour les os, les articulations, les intestins, les cheveux, la peau et les ongles. Découvrez la gamme complète de collagène amélioré ! Il existe de nombreuses variantes de compléments de collagène. Cependant, selon vos préférences ou votre mode de vie, l'un peut être plus efficace que l'autre. Vous pouvez trouver du collagène sous forme de poudre, de gélules et de liquide. Vous pouvez ajouter du collagène en poudre à vos boissons ou smoothies. Vous pouvez même le mélanger à vos yaourts ou l'ajouter à vos pâtisseries. Peut-être préférez-vous prendre votre collagène sous forme liquide, en l’ajoutant facilement à de l’eau ou du jus. Envie d'essayer le collagène, mais vous êtes végétarien ? Nous proposons du collagène végétarien en capsules faciles à prendre. Les possibilités sont infinies et les avantages valent vraiment la peine d’être explorés ! Incorporez plus de collagène à votre alimentation et ressentez la différence par vous-même. Références 1. Rao, R. Samak, G. Rôle de la glutamine dans la protection des jonctions serrées épithéliales intestinales/ J Eptihel Biol Pharmacol. 2012 janv. : 5(Suppl 1-M7):47-54. 2. Tanaka, M et al. Effets de l'ingestion de peptides de collagène sur les lésions cutanées induites par les UV-B. Biosci. Biotechnol. Biochem, 73 (4), 930–932, 2009. 3. Choi FD, Sung CT, Juhasz ML, Mesinkovsk NA. Supplémentation orale en collagène : revue systématique des applications dermatologiques. J Drugs Dermatol. 1er janvier 2019 ; 18(1):9-16. 4. de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effets de la supplémentation en collagène hydrolysé sur le vieillissement cutané : revue systématique et méta-analyse. Int J Dermatol. Déc. 2021 ; 60(12) : 1449-1461. 5. Bello A, Oesser S. Hydrolysat de collagène pour le traitement de l'arthrose et d'autres affections articulaires : revue de la littérature. CMRO. Vol. 22, 2006 – Numéro 11. 6. Halden G, et al. Preuves du rôle de l'hormone intestinale PYY dans la régulation des transcrits de la protéine de liaison aux acides gras intestinaux dans des sous-populations différenciées d'hybrides de cellules épithéliales intestinales. J Biol Chemistry. Vol. 272, 1997. N° 19, numéro du 9 mai, pp. 12591–12600. 7. Hagarty, P et al. Effet des facteurs de croissance sur la synthèse du collagène et la résistance à la traction des ligaments humains artificiels. Biomaterials 2012. doi:10.1016/j.biomatériaux.2012.05.045. 8. Yamadera, W et al. L'ingestion de glycine améliore la qualité subjective du sommeil chez des volontaires humains, en corrélation avec les modifications polysomnographiques. Sommeil et rythmes biologiques. Vol. 5, numéro 2, avril 2007, p. 126–131. Découvrez la collection de produits au collagène d'Organika®

Faites-vous plaisir de manière saine avec notre délicieuse recette de biscuits protéinés au collagène et à la banane et aux pépites de chocolat ! Manger sainement, c'est trouver l'équilibre. Parfois, cela signifie dire non aux privations et oui aux biscuits. Des biscuits sains aux protéines de collagène, plus précisément. L'astuce pour rester en bonne santé tout en savourant une gourmandise ou un dessert de temps en temps, c'est de faire des substitutions saines. Alors aujourd'hui, nous vous proposons une alternative plus saine aux cookies aux pépites de chocolat ! Nous avons repris tous les bienfaits des biscuits au chocolat et à l'avoine de grand-mère, remplacé le sucre par une banane et ajouté un supplément de protéines pour une sensation de satiété et de satiété. Vous pouvez emporter ces cookies au travail, ou même en collation après l'entraînement. Ils sont également une excellente option pour les activités nomades comme la randonnée ou le camping. Nous avons utilisé le collagène enrichi d'Organika pour vous donner de l'énergie, quelles que soient vos aventures. Faciles à préparer et faciles à récupérer sans gluten, ces cookies sains aux protéines de collagène plairont à tous ! Biscuits protéinés végétaliens aux pépites de chocolat et à la banane Donne 12 biscuits Ingrédients: Ingrédients humides : 1 banane mûre 1/4 tasse de beurre d'amande non salé 2 cuillères à soupe de lait d'amande 1 cuillère à soupe d'huile de coco vierge biologique Organika® 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 œuf de chia (1 cuillère à soupe de graines de chia mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau) ou un œuf ordinaire Ingrédients secs : 1/4 tasse de farine d'amandes 2 cuillères à soupe de poudre de collagène améliorée d'Organika 3/4 tasse de flocons d'avoine 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle pincée de sel 1/4 tasse de pépites de chocolat Instructions: Préchauffez votre four à 350°F Mélangez tous les ingrédients humides dans un robot culinaire et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez tous les ingrédients secs, à l’exception des pépites de chocolat, et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés dans la pâte à biscuits. Incorporez les pépites de chocolat. Façonnez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster. Faites-vous plaisir ! Comment faire un œuf de chia : Les œufs de chia sont un mélange gélatineux qui peut remplacer les œufs en pâtisserie. Riches en fibres et en calcium, ils contiennent 1 cuillère à soupe de graines de chia et 3 cuillères à soupe d'eau. Mélangez les deux ingrédients dans un petit bol. Laissez reposer 5 à 10 minutes ou jusqu'à obtenir une consistance gélatineuse, et voilà ! C'est prêt ! Ce mélange gélatineux liera vos pâtisseries comme le ferait un œuf ! Quelle est votre friandise saine préférée ?

UN SUPERBE GÂTEAU DE SAINT-VALENTIN SIMPLE À RÉALISER, MÊME POUR LES MOINS ROMANTIQUES PRÉPARATION 25 MIN | CUISSON 60 MIN MOYENNE | POUR 12 PERSONNES Pour le gâteau : 250 ml de votre bière Porter/Dark préférée 250 g de beurre non salé bio 50 g de cacao en poudre 25 g de poudre de Maca+Cacao d'Organika ® 400 g de sucre de coco Organika ® 142 ml de crème sure biologique 2 gros œufs bio 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 275 g de farine nature 2½ cuillères à café de bicarbonate de soude 10 à 15 capsules d' extrait de champignon Reishi d'Organika ® , ouvertes Pour le glaçage : 300 g de fromage frais bio 2 cuillères à soupede collagène amélioré ™ d'Organika ® 150 g de sucre de coco Organika ® , finement moulu dans un Magic Bullet ou un robot culinaire 125 ml de crème double bio (ou de crème à fouetter) Instructions: Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à charnière de 23 cm / 9 pouces. Versez la bière brune/porter dans une grande casserole, ajoutez le beurre (en cuillères ou en tranches) et faites chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporez ensuite le cacao, le reishi, le maca et le sucre en fouettant. Battez la crème fraîche avec les œufs et la vanille, puis versez le mélange dans la casserole dorée, beurrée et imbibée de bière. Incorporez la farine et le bicarbonate en fouettant. Versez la pâte dans le moule beurré et chemisé et enfournez pour 45 minutes à une heure. Laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille, car le gâteau est assez moelleux. Une fois le gâteau refroidi, posez-le sur un plat ou un support à gâteau. Fouettez légèrement le fromage frais jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis tamisez le sucre de coco finement moulu, puis battez le tout. Pour réaliser cette opération au robot, ajoutez d'abord le sucre de coco et mixez jusqu'à obtenir une consistance fine avant d'ajouter le fromage frais. Ajoutez la crème et battez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse. Glacez le dessus du gâteau noir pour qu'il ressemble au dessus mousseux de la célèbre pinte. Apprécier!