Recette de sucettes glacées au collagène
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Updated December 10, 2025
Si vous êtes de ceux qui ont envie d'un dessert riche et chocolaté mais n'apprécient pas le coup de fouet que le sucre apporte généralement, vous tomberez sous le charme de ces sucettes glacées au fudge et au collagène. C'est la friandise glacée par excellence, crémeuse, chocolatée et étonnamment nutritive. Imaginez mordre dans quelque chose qui a le goût d'une sucette glacée au fudge décadente, tout en soutenant vos objectifs de bien-être. Oui, c'est possible !
Ces sucettes regorgent de saveur chocolatée mais contiennent peu ou pas de sucre ajouté. Au lieu de s'appuyer sur des édulcorants traditionnels, la recette utilise des substituts intelligents qui maintiennent le goût délicieux sans compromettre votre santé. La véritable vedette est le collagène, qui offre des avantages supplémentaires pour les cheveux, la peau, les ongles et les articulations. Cela signifie que chaque bouchée satisfait non seulement votre dent sucrée, mais nourrit également votre corps de l'intérieur. Considérez-le comme un dessert avec un but.
C'est aussi une friandise estivale idéale. Lorsque les températures montent et que l'envie de friandises froides et crémeuses se fait sentir, avoir un congélateur rempli de quelque chose d'aussi satisfaisant est un petit luxe. Vous retrouvez toute la joie nostalgique d'une sucette glacée au fudge de votre enfance - fraîche, lisse et riche en chocolat - sans les ingrédients artificiels et l'excès de sucre que l'on trouve dans de nombreuses versions achetées en magasin.
Ce qui rend cette recette encore meilleure, c'est sa simplicité de préparation. Avec seulement quelques ingrédients sains et un mixeur, vous pouvez préparer une fournée en quelques minutes. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à congeler et à savourer. Que vous les serviez à des enfants, que vous les apportiez à un barbecue ou que vous les gardiez tous pour vous (sans jugement !), ces sucettes sont garanties d'impressionner.
Recette adaptée de Serious Eats.
Donne 6 à 8 sucettes
Une fois que vous les aurez goûtées, vous comprendrez vite pourquoi nous appelons ces sucettes au fudge tellement bonnes. Elles ont le goût d'une gâterie – mais procurent une sensation de bien-être.
Collagen Fudge Pops
Ingredients
- 3 tsp Organika's Bovine Gelatin Powder
- 2 tbsp coconut or heavy cream
- 1.5 tbsp vanilla extract
- 1 ¼ cup Chocolate Enhanced Collagen
- 3 tbsp maple syrup (optional for flavour)
- ¼ tsp kosher salt
- 2 cups oat or other milk of your preference
How-to
- Combine the gelatin, coconut cream and vanilla in a small bowl and mix with a fork until the gelatin is hydrated. Set it aside.
- Combine the Chocolate Enhanced Collagen, salt and 1 cup of the oat milk in a medium size saucepan.
- Whisk over medium heat until it begins to steam (less than 5 minutes).
- Remove from heat and stir in the gelatin-coconut mixture. When gelatin is melted in, add remaining milk. Let the mixture cool slightly.
- Pour into popsicle moulds and freeze until solid, about 3-5 hours.
Recipe Note: The maple syrup is optional, as it enhances the flavour but will add sugar to the recipe
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