Sucettes au fudge et au collagène
Posted
Updated October 06, 2025
Tellement bon... et bon pour vous !
Une gourmandise glacée saine et gourmande, riche en chocolat, mais avec peu ou pas de sucre et les bienfaits du collagène. Préparez ces délicieux sucettes glacées au fudge et au collagène pour vous rafraîchir cet été et éviter les envies de sucre.
Recette adaptée de Serious Eats .
Donne 6 à 8 sucettes glacées
Collagen Fudge Pops
Ingredients
- 3 tsp Organika's Bovine Gelatin Powder
- 2 tbsp coconut or heavy cream
- 1.5 tbsp vanilla extract
- 1 ¼ cup Chocolate Enhanced Collagen
- 3 tbsp maple syrup (optional for flavour)
- ¼ tsp kosher salt
- 2 cups oat or other milk of your preference
How-to
- Combine the gelatin, coconut cream and vanilla in a small bowl and mix with a fork until the gelatin is hydrated. Set it aside.
- Combine the Chocolate Enhanced Collagen, salt and 1 cup of the oat milk in a medium size saucepan.
- Whisk over medium heat until it begins to steam (less than 5 minutes).
- Remove from heat and stir in the gelatin-coconut mixture. When gelatin is melted in, add remaining milk. Let the mixture cool slightly.
- Pour into popsicle moulds and freeze until solid, about 3-5 hours.
Recipe Note: The maple syrup is optional, as it enhances the flavour but will add sugar to the recipe
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