Cupcakes au chocolat et au collagène

Faites-vous plaisir de manière saine avec notre délicieuse recette de biscuits protéinés au collagène et à la banane et aux pépites de chocolat ! Manger sainement, c'est trouver l'équilibre. Parfois, cela signifie dire non aux privations et oui aux biscuits. Des biscuits sains aux protéines de collagène, plus précisément. L'astuce pour rester en bonne santé tout en savourant une gourmandise ou un dessert de temps en temps, c'est de faire des substitutions saines. Alors aujourd'hui, nous vous proposons une alternative plus saine aux cookies aux pépites de chocolat ! Nous avons repris tous les bienfaits des biscuits au chocolat et à l'avoine de grand-mère, remplacé le sucre par une banane et ajouté un supplément de protéines pour une sensation de satiété et de satiété. Vous pouvez emporter ces cookies au travail, ou même en collation après l'entraînement. Ils sont également une excellente option pour les activités nomades comme la randonnée ou le camping. Nous avons utilisé le collagène enrichi d'Organika pour vous donner de l'énergie, quelles que soient vos aventures. Faciles à préparer et faciles à récupérer sans gluten, ces cookies sains aux protéines de collagène plairont à tous ! Biscuits protéinés végétaliens aux pépites de chocolat et à la banane Donne 12 biscuits Ingrédients: Ingrédients humides : 1 banane mûre 1/4 tasse de beurre d'amande non salé 2 cuillères à soupe de lait d'amande 1 cuillère à soupe d'huile de coco vierge biologique Organika® 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 œuf de chia (1 cuillère à soupe de graines de chia mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau) ou un œuf ordinaire Ingrédients secs : 1/4 tasse de farine d'amandes 2 cuillères à soupe de poudre de collagène améliorée d'Organika 3/4 tasse de flocons d'avoine 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle pincée de sel 1/4 tasse de pépites de chocolat Instructions: Préchauffez votre four à 350°F Mélangez tous les ingrédients humides dans un robot culinaire et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez tous les ingrédients secs, à l’exception des pépites de chocolat, et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés dans la pâte à biscuits. Incorporez les pépites de chocolat. Façonnez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster. Faites-vous plaisir ! Comment faire un œuf de chia : Les œufs de chia sont un mélange gélatineux qui peut remplacer les œufs en pâtisserie. Riches en fibres et en calcium, ils contiennent 1 cuillère à soupe de graines de chia et 3 cuillères à soupe d'eau. Mélangez les deux ingrédients dans un petit bol. Laissez reposer 5 à 10 minutes ou jusqu'à obtenir une consistance gélatineuse, et voilà ! C'est prêt ! Ce mélange gélatineux liera vos pâtisseries comme le ferait un œuf ! Quelle est votre friandise saine préférée ?

Bon, celui-ci est pour tous les fans de Nutella. Sérieusement, on parle de #healthyfoodporn à son meilleur. Ce smoothie est épais, crémeux et gourmand, avec ce délicieux goût riche de noisette et de chocolat. Il est aussi faible en glucides, sans sucre raffiné et regorge de légumes, de fibres, de protéines et de bonnes graisses ! J'ai également ajouté quelques adaptogènes naturels : de la poudre de maca et de la poudre de reishi (facultatif). Les adaptogènes végétaux sont réputés pour stimuler l'énergie et la clarté mentale, tout en améliorant la gestion du stress. Pourquoi la poudre de maca ? Originaire du Pérou, la maca a un goût légèrement terreux et caramélisé et est riche en vitamines et minéraux. Surnommée le « superaliment inca », elle est utilisée depuis des millénaires pour améliorer l'endurance et la résistance. Sa consommation peut contribuer à soulager l'anxiété tout en stimulant l'énergie, la concentration, et même la libido et la fonction sexuelle, tant chez l'homme que chez la femme. Et qu'est-ce que le Reishi ? La poudre de reishi est fabriquée à partir de champignons reishi séchés. Ces champignons médicinaux sont utilisés en médecine traditionnelle chinoise depuis des millénaires et sont réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antitumorales. Des études suggèrent que le reishi pourrait contribuer à renforcer le système immunitaire, à réduire le cholestérol et à améliorer la fonction hépatique, la concentration, le sommeil et le niveau d'énergie. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer le rôle potentiel de ces champignons et d'autres adaptogènes végétaux dans la prévention et le traitement de maladies comme le cancer. Fou de cacao Le cacao est la forme de chocolat la plus pure que nous puissions consommer. Il est exempt de tout le sucre nocif et autres additifs présents dans la plupart des chocolats transformés. Il regorge de minéraux comme le magnésium et le fer, ainsi que de flavonoïdes bénéfiques pour la santé. Ces puissants antioxydants contribueraient à réduire le risque d'hypertension, de diabète, de maladies cardiovasculaires et de cancer. De plus, le cacao contient et stimule la libération de substances naturelles du bien-être, comme la sérotonine et la phényléthylamine (PEA). La PEA est le même neurotransmetteur que celui libéré lorsque nous tombons amoureux ! Smoothie chocolat noisette « Nutella » FACILE | POUR 2 PERSONNES Ingrédients: 1,5 tasse de lait d'amande ou de noisette non sucré (ajuster à la consistance désirée) 1 banane congelée (facultatif)* 1 tasse (ou 2 tasses si vous omettez la banane) de chou-fleur cuit à la vapeur puis congelé* 2 mesures de collagène amélioré (à omettre pour les végétaliens)* 2 cuillères à soupe de beurre de noisette 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, d'amande ou de noix de cajou naturel 2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin sans gluten 2 cuillères à café de poudre de maca 1 cuillère à café de poudre de reishi (facultatif) stévia facultative ou autres édulcorants selon vos envies *Remarques : Pour une version faible en glucides, remplacez la banane par 500 g de chou-fleur, en ajoutant du lait si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Pour une version végétalienne, remplacez le collagène par une dose de protéine naturelle en poudre. Réfrigéré ou chaud, au choix. Garnissez-le et dégustez ! Instructions: Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajoutez des garnitures si vous le souhaitez ! Par : Dr Tara Sunshine ( @drtarasunshine ) Tara est une grande voyageuse, une passionnée de fitness et une chef en herbe qui s'efforce d'inspirer les autres à découvrir la joie et la richesse de la vie.

UN SUPERBE GÂTEAU DE SAINT-VALENTIN SIMPLE À RÉALISER, MÊME POUR LES MOINS ROMANTIQUES PRÉPARATION 25 MIN | CUISSON 60 MIN MOYENNE | POUR 12 PERSONNES Pour le gâteau : 250 ml de votre bière Porter/Dark préférée 250 g de beurre non salé bio 50 g de cacao en poudre 25 g de poudre de Maca+Cacao d'Organika ® 400 g de sucre de coco Organika ® 142 ml de crème sure biologique 2 gros œufs bio 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 275 g de farine nature 2½ cuillères à café de bicarbonate de soude 10 à 15 capsules d' extrait de champignon Reishi d'Organika ® , ouvertes Pour le glaçage : 300 g de fromage frais bio 2 cuillères à soupede collagène amélioré ™ d'Organika ® 150 g de sucre de coco Organika ® , finement moulu dans un Magic Bullet ou un robot culinaire 125 ml de crème double bio (ou de crème à fouetter) Instructions: Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à charnière de 23 cm / 9 pouces. Versez la bière brune/porter dans une grande casserole, ajoutez le beurre (en cuillères ou en tranches) et faites chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporez ensuite le cacao, le reishi, le maca et le sucre en fouettant. Battez la crème fraîche avec les œufs et la vanille, puis versez le mélange dans la casserole dorée, beurrée et imbibée de bière. Incorporez la farine et le bicarbonate en fouettant. Versez la pâte dans le moule beurré et chemisé et enfournez pour 45 minutes à une heure. Laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille, car le gâteau est assez moelleux. Une fois le gâteau refroidi, posez-le sur un plat ou un support à gâteau. Fouettez légèrement le fromage frais jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis tamisez le sucre de coco finement moulu, puis battez le tout. Pour réaliser cette opération au robot, ajoutez d'abord le sucre de coco et mixez jusqu'à obtenir une consistance fine avant d'ajouter le fromage frais. Ajoutez la crème et battez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse. Glacez le dessus du gâteau noir pour qu'il ressemble au dessus mousseux de la célèbre pinte. Apprécier!