Quel est le meilleur moment de la journée pour manger des protéines ?

Les protéines sont un macronutriment essentiel à la construction et à la réparation des tissus, au soutien du système immunitaire et au maintien de la masse musculaire. Mais de quelle quantité de protéines avez-vous réellement besoin chaque jour ? La réponse dépend de plusieurs facteurs , dont l'âge, le niveau d'activité et l'état de santé général. Analysons cela en détail.  La recommandation générale  L'apport nutritionnel recommandé (ANR) en protéines est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel par jour . Par exemple :  Une femme sédentaire pesant 60 kg (132 lb ) aurait besoin d’environ 48 grammes de protéines par jour .  Un homme sédentaire pesant 75 kg (165 lb ) aurait besoin d’environ 60 grammes de protéines par jour .  Cependant, l’AJR est la quantité minimale pour prévenir les carences, et non pas nécessairement la quantité optimale pour la santé et les performances.  Des données récentes indiquent que ces besoins pourraient être sous-estimés. Des analyses, basées sur des études approfondies du bilan azoté, suggèrent des besoins plus élevés, de 0,91 g/kg à 1,2 g/kg pour les adultes en bonne santé (Elango et al., 2010).  Individus actifs et athlètes  Si vous êtes physiquement actif ou sportif, vos besoins en protéines augmentent pour favoriser la réparation et la croissance musculaires. Les recherches suggèrent que :  Les athlètes d’endurance peuvent bénéficier de 1,2 à 1,4 gramme par kilogramme .  Les athlètes de force ou ceux qui se concentrent sur le développement musculaire peuvent avoir besoin de 1,6 à 2,2 grammes par kilogramme .  Par exemple, un athlète de 70 kg (154 lb ) peut avoir besoin de 84 à 154 grammes de protéines par jour , selon le type et l’intensité de l’exercice.  De plus, l’augmentation de l’apport en protéines peut améliorer la masse corporelle maigre et la force, en particulier chez les personnes pratiquant des exercices de résistance, avec des apports optimaux de 1,2 à 1,6 g/kg pour différents groupes d’âge (Nunes et al., 2022).  Besoins en protéines des personnes âgées  Avec l'âge, le maintien de la masse musculaire devient crucial pour prévenir la sarcopénie (perte musculaire liée à l'âge). Les personnes âgées ont souvent besoin de 1,0 à 1,2 gramme par kilogramme pour préserver leur masse musculaire et leurs fonctions physiques globales. Pour les personnes atteintes de maladies chroniques, des apports plus élevés de 1,2 à 1,5 gramme par kilogramme peuvent être recommandés (Bauer et al., 2013).  Un apport en protéines supérieur à 1,2 g/kg/jour est associé à une masse musculaire, osseuse et grasse plus élevée chez les femmes âgées, soulignant son rôle dans la réduction du risque de fragilité (Genaro et al., 2015).  Considérations particulières pour les femmes  Les femmes, notamment pendant la grossesse, l'allaitement ou la ménopause, peuvent avoir des besoins en protéines différents. Par exemple :  Les femmes enceintes devraient viser une dose supplémentaire 25 grammes de protéines par jour pour soutenir le développement du fœtus.  Les femmes ménopausées peuvent bénéficier d’un apport plus élevé en protéines pour contrer la perte musculaire et osseuse.  Protéines et gestion du poids  Un apport plus élevé en protéines peut également favoriser la gestion du poids en favorisant la satiété et en préservant la masse musculaire maigre pendant la perte de poids. Un apport quotidien en protéines de 1,2 à 1,6 gramme par kilogramme peut contribuer à réguler l'appétit et à améliorer la composition corporelle.  Comment répondre à vos besoins en protéines  Pour répondre à vos besoins en protéines, incluez une variété de sources de protéines de haute qualité dans votre alimentation, telles que :  Protéines d’origine animale : poulet, poisson, œufs, produits laitiers et viandes maigres.  Protéines végétales : haricots, lentilles, tofu, quinoa et noix.  Suppléments protéinés : Poudres ou barres pour plus de commodité, notamment pour les sportifs ou les personnes occupées.  Une approche pratique  Pour la plupart des adultes, viser 15 à 30 grammes de protéines par repas et inclure des en-cas riches en protéines peut aider à couvrir ses besoins quotidiens. Combler les lacunes avec la Collection Protéines d'Organika peut contribuer à couvrir les besoins quotidiens en protéines. N'oubliez pas que répartir vos apports en protéines tout au long de la journée est bénéfique pour la synthèse musculaire et la santé globale. L'essentiel  Les besoins en protéines varient en fonction de facteurs individuels tels que l'âge, le niveau d'activité et l'état de santé. Si les apports journaliers recommandés (AJR) constituent un point de départ utile, de nombreuses personnes bénéficient d'un apport en protéines plus élevé pour favoriser leur santé musculaire, leur gestion du poids et leur bien-être général. Des études récentes soulignent qu'un apport optimal en protéines se situe entre 1,2 et 1,6 g/kg pour les personnes actives et les personnes âgées, garantissant ainsi une meilleure santé (Nunes et al., 2022). Écoutez votre corps, évaluez votre mode de vie et consultez un professionnel de santé pour déterminer la quantité de protéines qui vous convient.  Références https://www.semanticscholar.org/paper/Evidence-based-recommendations-for-optimal-dietary-Bauer-Biolo/3b5ed38cde7aea3a2b32d08d88bcf0e8b89534b8   https://www.semanticscholar.org/paper/Meta-analysis-of-nitrogen-balance-studies-for-in-Rand-Pellett/ce31c216199e8208c317fa07376ffe5b87a96e6d   https://elicit.com/notebook/fc08fde6-3740-4cd3-bcf5-f0cc6d3117ba#18108bc23692d568ce6b3ab355e8f1d1  

Quelle est la différence ? De laquelle ai-je besoin ? Les mots collagène et protéine vont ensemble, mais il y a parfois confusion quant à savoir s’il s’agit de la même chose. Ils sont effectivement différents. Ils ne peuvent être consommés pour la même raison ; ils servent à des fins différentes. Plongeons-nous dans... Collagène vs. Protéine en poudre Bien que le collagène soit une protéine, il ne s’agit pas d’une protéine complète. Cela signifie que le collagène ne contient pas les neuf acides aminés essentiels (les éléments constitutifs des protéines). Les protéines en poudre sont destinées à être consommées dans le cadre de votre apport quotidien en protéines ; il s'agit donc d'une protéine complète. Le collagène remplit une fonction spécifique, il contient donc des acides aminés spécifiques, tels que la glycine et la proline. Qu'est-ce que cela signifie? Cela signifie que le collagène n’est pas consommé dans le même but que la poudre de protéines. On le consomme spécifiquement pour compenser la perte de collagène dans l'organisme, tandis que les protéines en poudre contribuent à votre apport quotidien en macronutriments. Les deux sont importants. Pourquoi utiliser la poudre de collagène Le collagène est la protéine la plus abondante présente dans le corps humain. En fait, il existe plusieurs types de collagène . C'est une protéine structurelle qui assure l'élasticité de la peau, la flottabilité des muscles, la souplesse des articulations et des tissus conjonctifs, et la résistance des cheveux. Cependant, avec l'âge, la quantité de collagène produite et stockée par l'organisme diminue. C’est pourquoi la supplémentation en collagène est essentielle. Les protéines conventionnelles ne permettent pas d'obtenir suffisamment d'acides aminés pour produire davantage de collagène. En effet, le collagène est présent dans les ligaments, la peau, les os, le cartilage et les tendons, qui ne sont pas consommés régulièrement. De plus, il est peu probable que vous consommiez suffisamment de glycine, par exemple, pour que votre corps puisse synthétiser du collagène par lui-même. Quand utiliser du collagène ou de la poudre de protéines Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines et à développer votre masse musculaire, vous pouvez ajouter des poudres de protéines dans des smoothies ou des recettes pour vous aider à atteindre vos objectifs en macronutriments. Cependant, si vous n'êtes pas dans ce cas, vous n'aurez peut-être pas besoin de prendre des suppléments d'acides aminés pour reconstruire vos muscles. Si vous souhaitez améliorer vos articulations, votre récupération musculaire, vos cheveux, votre peau et vos ongles… alors le collagène est la meilleure option. Avec une poudre de protéines, vous obtenez tous les acides aminés pour répondre aux besoins en protéines. Avec le collagène, vous complétez ce que vous avez perdu afin d'améliorer et de renforcer votre longévité et de vous sentir bien de l'intérieur. Et oui… vous pouvez utiliser les deux. Veillez simplement à gérer votre apport quotidien en protéines pour ne pas dépasser vos apports journaliers maximums. Pour plus de questions sur vos besoins nutritionnels, veuillez nous contacter à care@organika.com et nous serons heureux de vous guider ou de vous mettre en contact avec un RHN.

Les protéines sont essentielles à une bonne santé, car elles contribuent à diverses fonctions corporelles et au bien-être général. Du développement musculaire au renforcement du système immunitaire, leurs bienfaits sont nombreux et bien documentés. Voici sept bienfaits clés : 1. Favorise la croissance et le maintien musculaire Les protéines sont essentielles à la réparation et au développement musculaire, notamment après une activité physique. Elles sont cruciales non seulement pour les athlètes, mais aussi pour toute personne souhaitant maintenir sa masse musculaire en vieillissant. Des études montrent qu'un apport élevé en protéines contribue à préserver la masse musculaire chez les personnes âgées (Arentson-Lantz et al., 2015 ; Phillips et al., 2016). 2. Aide à la gestion du poids Les protéines favorisent la satiété, vous permettant de vous sentir rassasié plus longtemps. Cela peut réduire l'apport calorique global et favoriser la perte de poids. De plus, une alimentation riche en protéines a été associée à une réduction de la masse grasse et à une meilleure gestion du poids (Arentson-Lantz et al., 2015 ; Phillips et al., 2016). 3. Améliore la récupération après l'exercice Après une activité physique intense, votre corps a besoin de protéines pour réparer les tissus endommagés et réduire les courbatures. Consommer des protéines après l'entraînement accélère la récupération et prépare votre corps à la prochaine épreuve. 4. Renforce le système immunitaire Les protéines jouent un rôle essentiel dans la production d'anticorps et de cellules immunitaires, qui aident l'organisme à combattre les infections et les maladies. Un apport suffisant en protéines contribue à un système immunitaire robuste. 5. Améliore la santé cardiaque Les protéines végétales, comme le soja, sont associées à des bienfaits cardiovasculaires. Des recherches indiquent que ces protéines pourraient réduire le cholestérol LDL et abaisser la tension artérielle, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiaque (Pedersen et al., 2013 ; Ahnen et al., 2019). 6. Favorise une peau, des cheveux et des ongles sains Les protéines sont un élément essentiel de la formation du collagène, de la kératine et de l'élastine, tous essentiels au maintien d'une peau, de cheveux et d'ongles forts et sains. Un apport adéquat en protéines contribue à préserver la résilience et la vitalité de ces tissus. 7. Réduit le risque de maladie chronique Les régimes riches en protéines, notamment ceux d'origine végétale, ont été associés à une réduction des risques de maladies chroniques, comme la mortalité cardiovasculaire, et à une amélioration de la santé globale (Pedersen et al., 2013 ; Ahnen et al., 2019). Les recommandations suggèrent un apport en protéines de 1,2 à 1,6 g/kg/jour pour une santé optimale (Phillips et al., 2016). Réflexions finales Intégrer des protéines adéquates et de haute qualité à votre alimentation peut avoir des effets bénéfiques considérables sur votre santé, du maintien musculaire à la santé cardiaque. Que ce soit d'origine animale ou végétale, répondre à vos besoins en protéines est essentiel pour un mode de vie sain et équilibré. Privilégiez une variété de sources de protéines, notamment les viandes maigres, les produits laitiers, les légumineuses et les noix, pour maximiser leurs bienfaits. Optez pour le Collagène Enrichi d'Organika , avec 9 g de protéines par portion. Le Collagène Enrichi Original est le soutien idéal pour la santé de vos cheveux, de votre peau, de vos ongles, de vos os, de vos articulations et de votre intestin ! De plus, riche en protéines (15 g par portion), en collagène et en minéraux essentiels, le bouillon d' os de poulet en poudre d'Organika contribuera à votre bien-être général. C'est un excellent moyen de combler vos carences nutritionnelles et d'atteindre vos objectifs protéiques quotidiens. Consultez toujours un professionnel de santé pour adapter votre apport en protéines à vos besoins et à vos objectifs de santé. Références https://www.semanticscholar.org/paper/Protein%3A-A-nutrient-in-focus.-Arentson-Lantz-Clairmont/ca3bf78ef71a907713a712adfae64aee0243aae3 https://www.semanticscholar.org/paper/Role-of-plant-protein-in-nutrition%2C-wellness%2C-and-Ahnen-Jonnalagadda/f095afa44a3e830d79a4e81bbfb4627788820a1e Effets sur la santé de l'apport en protéines chez les adultes en bonne santé (Pedersen Kondrup) https://www.semanticscholar.org/paper/Protein-%22requirements%22-beyond-the-RDA%3A-implications-Phillips-Chevalier/cb56beb952a7d589a548d0d1a47eecba48720aec