Recette de lait d'amande maison

La rentrée scolaire cette année sera bien différente des autres. Si de nombreuses familles débuteront l'année scolaire à distance, d'autres prévoient un retour à l'école à temps plein ou en alternance. Pour un parent, renvoyer son enfant en classe, quel que soit son poste, peut être stressant et intimidant. C'est pourquoi il est important de se simplifier la vie et de réduire le temps passé à cuisiner grâce à la planification des repas, ou « preparation des repas », comme j'aime l'appeler. Pourquoi préparer ses repas ? À quoi bon préparer ses repas ? Pourquoi ne pas improviser et cuisiner au fur et à mesure ? Préparer les petits-déjeuners, déjeuners, collations et dîners pour cinq jours peut être chronophage. La vie est tellement plus simple si vous planifiez à l'avance vos repas et collations de la semaine. Vous pouvez acheter tous les ingrédients pendant vos courses hebdomadaires, au lieu de devoir vous précipiter au supermarché à la dernière minute. Préparer ses repas permet aussi de mieux manger et de faire des économies. Vous pouvez même préparer des surplus pour les jours où vous n'avez pas envie de cuisiner. Les bases de la préparation des repas Lorsque vous planifiez votre menu hebdomadaire, essayez de choisir au moins quelques recettes avec des ingrédients similaires. Cela vous permettra d'économiser de l'argent et d'éviter le gaspillage alimentaire. Je planifie mes repas à partir d'une multitude de ressources gratuites disponibles en ligne. Je recommande de consulter quelques blogs ou livres de cuisine préférés et d'utiliser des tableaux Pinterest ou des dossiers de favoris pour suivre les recettes que vous souhaitez essayer cette semaine. Par exemple, lorsque je planifie mes repas à partir de recettes en ligne, je crée un dossier de favoris dans mon navigateur avec la date, par exemple « Plan de repas du 19 au 25 septembre », et j'y place simplement mes recettes de la semaine. Cinq avantages de la préparation des repas Gagnez du temps : En investissant un peu de temps le week-end, vous éviterez de devoir planifier et préparer chaque repas de la semaine, vous faisant ainsi gagner des heures de temps. Économisez de l’argent : En achetant uniquement ce dont vous avez besoin, vous économiserez de l’argent et réduirez le gaspillage alimentaire. Minimisez le nettoyage : cuisiner des plats ou préparer des ingrédients à l'avance facilite le nettoyage en semaine. Réduire le stress : Après une longue journée, la dernière chose à laquelle on a envie de penser est de préparer le dîner. En préparant les ingrédients ou les repas à l'avance, vous vous accordez une pause bien méritée et, par-dessus le marché, faites de meilleurs choix alimentaires. Adoptez de saines habitudes alimentaires : Manger sainement, c'est avant tout se préparer. Si vous avez de bons plats prêts à emporter à la maison, vous serez moins enclin à acheter des plats à emporter riches en calories. Achetez comme un pro Soyez efficace : Choisissez un moment de la journée où l’épicerie est moins achalandée (tôt le matin ou tard le soir). Faites une liste : organisez votre liste en fonction du chemin le plus efficace à travers votre épicerie locale. Achetez en gros : Faites des économies en achetant des produits non périssables comme les légumineuses, les graines, les noix et les céréales en gros. Les supermarchés proposent souvent des promotions sur des produits comme les tomates en conserve, le thon en conserve et le riz en vrac. Si vous avez suffisamment d'espace de stockage, profitez-en pour faire le plein de ces produits de base. Congeler la viande, la volaille et le poisson : Évitez les allers-retours incessants au supermarché ou chez le boucher en congelant la viande rouge, le poisson et la volaille le jour même de l'achat. La veille de la cuisson, décongelez-en une portion au réfrigérateur. Investissez dans des contenants de stockage : que vous décidiez de cuisiner les repas de la semaine en une seule fois ou de préparer les ingrédients de chaque repas à l'avance, vous aurez besoin de contenants de stockage hermétiques de différentes tailles et de sacs de congélation réutilisables. Précuire les repas ou préparer les ingrédients à l'avance ? À vous de choisir. Les deux options vous feront gagner du temps et de l'argent. En général, je prépare les ingrédients à l'avance pendant les mois les plus chauds, lorsque je mange beaucoup de salades. Je peux ainsi couper une multitude de légumes en une seule fois et créer mon propre buffet de salades pendant la semaine ! Mais en hiver, lorsque j'ai envie de soupes, de ragoûts et d'autres plats chauds, j'ai tendance à cuisiner ces plats plus complexes le dimanche afin de passer plus de temps en famille les soirs de semaine. Idées de préparation de repas Voici quelques choses que je fais pour préparer mes repas hebdomadaires : Préparez des contenants contenant des ingrédients secs pour le gruau. Couper une variété de légumes Riz chou-fleur. Faire cuire une courge spaghetti. Faites rôtir des patates douces, des ignames ou des courges musquées. Préparez un lot de nouilles de courgettes Faites cuire un lot de pois chiches (si vous ne les cuisinez pas vous-même, ayez des pois chiches en conserve sous la main). Faites cuire un lot de lentilles. Faites cuire un paquet de tofu extra-ferme. Faites cuire du poulet. Faites cuire du saumon. Faites cuire un lot de céréales comme du quinoa ou du riz. Congelez des légumes pour les smoothies (concombre, chou frisé, courgette, courge, chou-fleur). Conseils pour préparer des collations Achetez des fruits frais pour vos en-cas à emporter. Mes préférés sont les pommes, les bananes, les poires, les baies et les raisins. Préparez une ou deux boissons énergisantes ou barres protéinées saines. À la fin de cet article, je vous propose une de mes recettes de boissons énergisantes préférées. Faites le plein de noix. Les noix préférées de ma famille pour grignoter sont les amandes et les noix de cajou, mais tout est permis ! Gardez des snacks emballés en réserve. J'aime les barres protéinées Simply. Pour plus de conseils, consultez mon compte Instagram @idilsworld . Vous pouvez également vous rendre sur mon site web, idilsworld.com , et cliquer sur « Préparation des repas ». Bon appétit !

Deux valent toujours mieux qu'un, comme lorsque Harry rencontre Sally ou lorsque le poivre côtoie le sel. Tout est généralement meilleur ensemble ! Combiner deux macronutriments, comme les lipides et les protéines, est un excellent moyen d'ajouter un coup de fouet équilibré et sain à votre routine quotidienne. C'est pourquoi associer collagène et TCM apportera des bienfaits à votre journée, bien plus qu'un simple mélange savoureux. Parlons des bonnes graisses, et plus précisément des TCM (triglycérides à chaîne moyenne) . Avec toutes les nouvelles informations qui émergent, nous reconnaissons que les graisses ne font PAS grossir. La graisse est une source d’énergie supérieure. Elles contribuent au bon fonctionnement du cerveau et des nerfs, ainsi qu'à l'absorption des vitamines liposolubles comme A, D , E et K. Les lipides contribuent au maintien d'une peau saine et sont nécessaires à la production d'hormones stéroïdes, comme les œstrogènes et la testostérone. Il est important de noter qu'il existe sur le marché des lipides de bonne qualité, mais aussi des lipides moins bons. L'avocat et son huile, l'huile de coco et l'huile d'olive vierge extra sont d'excellentes sources de lipides sains. Ces lipides vous aideront à répondre à tous les besoins énergétiques et métaboliques nécessaires au fonctionnement optimal de votre corps. Cela inclut les huiles végétales, comme les huiles de maïs, de soja et de canola. Elles peuvent paraître saines, et sont même commercialisées comme telles. Mais ce n'est pas le cas ! Ces huiles sont hautement transformées, provoquent des inflammations et peuvent nuire à la santé de multiples façons. Consommer ces graisses augmente souvent les risques de maladies cardiaques et d'obésité. Les TCM sont dérivés d'une graisse saine, généralement issue de l'huile de coco. La graisse d'origine est préparée de manière à extraire la partie la plus absorbable et la plus efficace pour la transformer en une forme compacte. Cette forme compacte facilite son absorption et son utilisation immédiate par l'organisme. Pour ceux qui n'ont pas encore essayé les TCM : soyez attentif à l'abondance d'énergie que ces graisses saines vous apportent dès votre première expérience ! Outre un meilleur niveau d'énergie, vous constaterez peut-être une meilleure concentration, car une meilleure clarté mentale et une meilleure concentration sont d'autres avantages que vous pouvez attendre de la consommation de TCM. La prochaine étape est le collagène ! Le collagène est une protéine, et les protéines sont les éléments constitutifs de la vie. Présentes dans tous les aliments, les protéines sont abondantes dans les produits à base de collagène . Le collagène contribue grandement à notre physique : il est responsable de l’élasticité de notre peau et de l’élasticité de nos tendons. Cette abondance de protéines favorise la mobilité de nos articulations et la solidité de nos os. Le collagène est riche en acides aminés tels que la glycine et la glutamine, tous deux excellents pour la santé cérébrale et le bien-être mental général. Ces deux acides aminés contribuent également à soutenir le système immunitaire et à renforcer la paroi intestinale. Les bienfaits du collagène sont innombrables ! Alors pourquoi mettre les deux ensemble ? Les TCM et le collagène forment une excellente combinaison, car ils vous apportent l'énergie nécessaire et vous rassasient. Les lipides et les protéines contribuent tous deux à votre équilibre en contrôlant votre glycémie. Leur association se marie parfaitement avec une boisson chaude , tout type de dessert ou même vos pâtisseries. En les mélangeant, vous apporterez à votre corps les nutriments nécessaires pour fonctionner au quotidien ! De l'absorption efficace des nutriments au maintien de la fermeté et de la résilience de la peau, tout commence dans l'intestin. De là, le collagène se propage dans tout le corps, jusqu'aux cheveux ! Il est préférable de prendre cette combinaison dès le matin pour bien démarrer la journée, ou en milieu d'après-midi pour un petit coup de fouet, plutôt que de vous jeter sur une petite douceur. Savourez cette combinaison au quotidien et profitez pleinement des bienfaits du collagène et des TCM ! Quelle est votre façon préférée de combiner le MCT et le collagène ? La meilleure façon est de l'utiliser dans la boisson de votre choix, soit le matin, soit si vous jeûnez, une fois votre jeûne terminé. Mélangez votre collagène et votre poudre MCT dans un café, un thé ou un smoothie. Comme pour le collagène, vous pouvez ajouter de la poudre MCT. Essayez la poudre d'huile MCT , une poudre MCT sans produits laitiers, contenant 0 g de sucre et fabriquée à partir de noix de coco sans OGM. Pour plus de facilité, vous pouvez utiliser Enhanced Collagen Boost : 7 g de poudre de collagène combinés à 3 g de poudre MCT dans chaque portion. CONSEIL : Pour profiter pleinement des bienfaits du collagène, il peut être judicieux de prendre à nouveau une dose complète de collagène plus tard dans la journée, en plus du boost de collagène amélioré... surtout si vous avez plus de 30 ans. Amy est une nutritionniste holistique agréée avec plus de 7 ans d'expérience dans le secteur de la santé et du fitness.

Si vous êtes comme nous chez Organika, vous suivez probablement toutes les nouvelles tendances santé et bien-être. L'une de nos huiles préférées, qui a fait fureur ces derniers temps, est l'huile MCT (triglycérides à chaîne moyenne). Que sont les MCT ? MCT signifie « triglycérides à chaîne moyenne ». Les triglycérides sont un type de lipide composé d'un squelette glycérol et de trois chaînes d'acides gras. De par leur nature « moyenne », ces chaînes sont généralement composées de 6 à 12 atomes de carbone. Il existe en réalité quatre types de MCT : l'acide caproïque, l'acide caprylique, l'acide caprique et l' acide laurique. Mais trêve de discussions scientifiques. Les MCT sont naturellement présents et surtout abondants dans des aliments comme l'huile de coco et l'huile de palme. C'est pourquoi tant de personnes apprécient l'huile de coco ! Et si elle contient une quantité importante de MCT, ce n'est pas tout. Elle contient également des LCT (triglycérides à longue chaîne), dont la décomposition est différente. Les LCT sont digérés et décomposés pour former des cellules adipeuses. Cependant, les TCM sont directement digérés par le foie. Grâce à leur chaîne d'acides gras plus courte, ils sont décomposés plus efficacement et peuvent être utilisés plus rapidement pour produire de l'énergie. Ils sont également décomposés pour former des cétones. Éléments fondamentaux du régime cétogène, un régime relativement récent, les cétones constituent une source secondaire d'énergie pour notre corps, généralement exploitée lorsque nous avons épuisé nos réserves primaires de glucose. Quels sont les avantages de l’utilisation de l’huile MCT ? La santé du cerveau. Bien que votre cerveau, comme le reste de votre corps, utilise le glucose comme principale source d'énergie, il peut également utiliser des cétones. Comme nous l'avons déjà mentionné, les TCM peuvent être décomposés directement par le foie en cétones rapidement assimilables par le cerveau. Ceci est particulièrement important pour les personnes suivant un régime cétogène . Comme ce régime consomme très peu de glucides, il est essentiel que votre corps utilise efficacement cette autre source d'énergie. De nombreuses recherches sont également menées sur les effets de l'huile de TCM et des cétones sur les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ( 1 ). De plus, il a été démontré que les cétones contribuent à la réparation des neurones… et nous en avons besoin pour assurer la bonne transmission des messages, notamment ceux de nos hormones, à notre organisme. Augmentation de l'énergie. De nombreuses personnes ont constaté un regain d'énergie en cétose (après avoir potentiellement souffert de la grippe cétogène), notamment en équilibrant leur glycémie et en réduisant les pics et les creux d'énergie au cours de la journée. Cependant, il n'est pas nécessaire d'être en cétose pour ressentir ces effets. Des études ont montré que de nombreuses personnes peuvent faire de l'exercice plus longtemps en consommant des TCM. Le taux d'acide lactique dans le sang était également plus faible, ce qui signifie que les personnes ressentaient plus de fatigue, même en faisant les mêmes exercices ( 2 ). Pouvoir faire un meilleur entraînement et descendre les escaliers le lendemain sans se plaindre ? Oui, s'il vous plaît ! Gestion du poids. Les TCM sont des aliments thermogéniques ( 3 ). Voyons ce que signifie « thermogénique ». Les aliments thermogéniques produisent plus de chaleur lors de leur métabolisme, ce qui a tendance à brûler plus de calories. Parmi les autres aliments thermogéniques, on trouve les protéines, la caféine et le Garcinia Cambogia . Outre la thermogenèse, les TCM peuvent également contribuer à réguler nos hormones. Un équilibre hormonal réduit le risque de prise de poids. Cela se fait de deux manières : en équilibrant la glycémie (nous en parlerons bientôt, tout à fait ! C'est juste en dessous !), et en protégeant les neurones responsables de la bonne absorption et libération des hormones. Cela peut inclure les hormones du stress comme le cortisol , les hormones de la reproduction comme les œstrogènes et les hormones de la satiété comme la leptine. Équilibre de la glycémie. Comment les TCM peuvent-ils équilibrer la glycémie ? Comme pour la plupart des lipides, associer des aliments riches en glucides (la plupart des fruits, des céréales, etc.) à une bonne graisse ou à une protéine, comme une cuillère d'huile de coco dans vos flocons d'avoine ou un smoothie avec de la poudre de collagène, ralentit la digestion des glucides. Imaginez deux types de montagnes russes : la première consiste à consommer des glucides seuls (c'est le cas vraiment effrayant, avec des chutes plus importantes). La seconde consiste à associer des glucides à des lipides et des protéines (c'est le cas des montagnes russes pour enfants). Réduction des envies. Les envies peuvent être influencées par des hormones comme la leptine et la ghréline ( 4 ). Imaginez la leptine comme le bon ange assis sur votre épaule (qui vous donne le signal de la satiété), et la ghréline comme le diable sur votre épaule (qui déclenche vos envies, notamment de glucides). Outre l'utilisation de TCM pour augmenter la leptine et la sensation de satiété ( 4 ), un sommeil de qualité est un autre excellent moyen de maintenir l'équilibre entre leptine et ghréline. Comment utiliser l’huile MCT ? Notre méthode préférée est de l'utiliser dans un café cétogène, avec de la poudre de collagène ou combiné avec de la Maca pour obtenir également des bienfaits adaptogènes ! Avez-vous déjà essayé l'huile MCT ? Dites-nous ci-dessous quelle est votre façon préférée de l'utiliser !