Idées de préparation de repas pour vous inspirer !
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Updated October 06, 2025
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Cette année, la rentrée scolaire sera bien différente des autres. Simplifiez-vous la vie et gagnez du temps en cuisine grâce à ces idées et conseils de préparation de repas d'Idil Farah, nutritionniste torontoise.
La rentrée scolaire cette année sera bien différente des autres. Si de nombreuses familles débuteront l'année scolaire à distance, d'autres prévoient un retour à l'école à temps plein ou en alternance. Pour un parent, renvoyer son enfant en classe, quel que soit son poste, peut être stressant et intimidant. C'est pourquoi il est important de se simplifier la vie et de réduire le temps passé à cuisiner grâce à la planification des repas, ou « preparation des repas », comme j'aime l'appeler.
À quoi bon préparer ses repas ? Pourquoi ne pas improviser et cuisiner au fur et à mesure ? Préparer les petits-déjeuners, déjeuners, collations et dîners pour cinq jours peut être chronophage. La vie est tellement plus simple si vous planifiez à l'avance vos repas et collations de la semaine. Vous pouvez acheter tous les ingrédients pendant vos courses hebdomadaires, au lieu de devoir vous précipiter au supermarché à la dernière minute. Préparer ses repas permet aussi de mieux manger et de faire des économies. Vous pouvez même préparer des surplus pour les jours où vous n'avez pas envie de cuisiner.
Lorsque vous planifiez votre menu hebdomadaire, essayez de choisir au moins quelques recettes avec des ingrédients similaires. Cela vous permettra d'économiser de l'argent et d'éviter le gaspillage alimentaire. Je planifie mes repas à partir d'une multitude de ressources gratuites disponibles en ligne. Je recommande de consulter quelques blogs ou livres de cuisine préférés et d'utiliser des tableaux Pinterest ou des dossiers de favoris pour suivre les recettes que vous souhaitez essayer cette semaine. Par exemple, lorsque je planifie mes repas à partir de recettes en ligne, je crée un dossier de favoris dans mon navigateur avec la date, par exemple « Plan de repas du 19 au 25 septembre », et j'y place simplement mes recettes de la semaine.
À vous de choisir. Les deux options vous feront gagner du temps et de l'argent. En général, je prépare les ingrédients à l'avance pendant les mois les plus chauds, lorsque je mange beaucoup de salades. Je peux ainsi couper une multitude de légumes en une seule fois et créer mon propre buffet de salades pendant la semaine ! Mais en hiver, lorsque j'ai envie de soupes, de ragoûts et d'autres plats chauds, j'ai tendance à cuisiner ces plats plus complexes le dimanche afin de passer plus de temps en famille les soirs de semaine.
Voici quelques choses que je fais pour préparer mes repas hebdomadaires :
Idil is a Nutritionist based in Toronto. She is continually inspired by the power of food and its ability to heal the body, and promote overall wellness. Her ultimate goal is to empower individuals to take an active role in their health by using food as their medicine and their kitchen as their FARMACY.
Visit her website or find her on Instagram @idilsworld
Cette année, la rentrée scolaire sera bien différente des autres. Simplifiez-vous la vie et gagnez du temps en cuisine grâce à ces idées et conseils de préparation de repas d'Idil Farah, nutritionniste torontoise.
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Se remettre dans le bain peut être un peu difficile après un été de soirées tardives, de repas copieux et de rencontres. Maintenant que les belles journées d'été sont terminées, septembre nous offre le temps de ralentir, de renouer avec le temps et de prendre de bonnes résolutions. Septembre est le moment idéal pour reprendre ses habitudes, recréer des habitudes saines et se mettre au défi en améliorant ses objectifs santé. Reprendre une routine demande du temps et de la constance. Voici quelques astuces utiles pour une transition plus efficace. Planifiez votre semaine et respectez-la Tenez un journal ou un calendrier sur un tableau blanc chez vous et notez les tâches à accomplir pendant la semaine et à quelle heure. Notez-y le travail, les études, les dates importantes et même vos séances d'entraînement prévues. Planifier vos séances à l'avance vous permettra d'être sûr de les avoir. La planification, en général, peut réduire l'anxiété en nous donnant une structure et un contrôle sur notre quotidien. Gardez à l'esprit que la vie est faite d'imprévus et que la routine peut changer en un clin d'œil ; et ce n'est pas grave. N'oubliez pas que vous pouvez recommencer quand vous êtes prêt. Préparez vos repas et vos aliments Il est judicieux de prendre le temps, le week-end, d'investir dans une alimentation saine pour la semaine. Pour vous faciliter la tâche, allez au supermarché avec une liste. Lorsque vous cuisinez, essayez de doubler la recette afin d'avoir des déjeuners pour le lendemain. Lavez et coupez les fruits et légumes pour les avoir à portée de main lorsque vous préparez vos déjeuners ou en cas de petite faim. Une alimentation équilibrée et saine vous aidera à garder de l'énergie pendant les semaines chargées. À l'approche du changement de saison, essayez d'intégrer un aliment riche en nutriments à votre routine, comme le bouillon d'os, pour mieux vous protéger des maladies. Votre corps et votre esprit apprécient la constance et la routine. Se lever et se coucher à la même heure chaque jour sont de bons exemples de routines qui amélioreront votre santé. Pensez à prendre soin de vous dans votre planning quotidien. Faites des choses qui vous rendent heureux et détendu. Septembre est le moment idéal pour se fixer des objectifs de santé, mais n'oubliez pas que l'équilibre est essentiel ! Prenez soin de vous, vivez heureux, vivez en bonne santé ! Amy Wilson Prenez une longueur d’avance sur la planification de vos repas avec ce bol sain !
read moreRester confiné pendant de longues périodes peut facilement conduire à une alimentation, disons… moins qu'optimale. Être confiné peut engendrer toutes sortes de fringales et de mauvais choix alimentaires. Mais pas d'inquiétude, nous pouvons toujours faire des choix intelligents pour continuer à manger sainement pendant le confinement ou la distanciation sociale et sortir de cette période en pleine forme ! Tout d'abord, il est important de consommer quotidiennement des macronutriments et des micronutriments. Les macronutriments sont les principales catégories d'aliments. Les trois macronutriments sont les protéines, les glucides et les lipides . Un apport équilibré est essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Les micronutriments sont les vitamines et minéraux que nous apportons par l'alimentation et les compléments alimentaires. Ils interviennent dans de nombreuses fonctions physiologiques de l'organisme. Les micronutriments sont essentiels à notre alimentation, c'est pourquoi il est essentiel de consommer des aliments riches en nutriments. Sans plus tarder, voici quelques idées que vous pouvez mettre en œuvre pour vous assurer de rester au top de vos habitudes alimentaires pendant ces périodes à l’intérieur ! Achetez frais Avoir des fruits et légumes frais à portée de main vous permettra de faire de meilleurs choix. Si vous ne mangez pas vos légumes frais assez vite, vous pouvez les couper en morceaux et les congeler pour les consommer plus tard. Les bananes et le chou frisé congelés peuvent être facilement utilisés pour les smoothies. Les légumes surgelés font un bon ragoût ! En ces temps où l'on ne sait pas toujours quand on fera ses courses, pensez à faire des réserves de légumes verts en poudre. J'adore ajouter une dose de spiruline ou de chlorella à mes smoothies pour être sûre d'obtenir tous mes micro-organismes essentiels. Si je constate que mon stock de légumes frais au réfrigérateur est presque épuisé, je double ma quantité de légumes verts en poudre ! Cuisine maison Plus de temps à la maison, c'est plus de temps pour essayer toutes ces recettes que vous avez en tête et que vous avez envie de découvrir. Personnellement, j'adore préparer des plats à base de lentilles et de riz. Pour les rendre encore plus savoureux et nutritifs, j'ajoute du bouillon d'os en poudre . Un jeu d'enfant ! Préparer des en-cas sains est une autre excellente façon d'avoir des aliments sains et savoureux à portée de main ! Incorporer ducollagène ou de la gélatine en poudre à vos en-cas permet également d'ajouter des protéines saines à votre alimentation et de vous rassasier plus longtemps. N'oubliez pas de vous hydrater ! L'hydratation est essentielle pour renforcer votre système immunitaire. Amusez-vous à vous hydrater en essayant différentes façons de consommer de l'eau ! Vous pourriez essayer un nouveau thé ou ces Lattes Mylk d'Organika dont tout le monde parle. Vous pouvez également augmenter votre hydratation pour éviter les grignotages excessifs. L'autre soir, j'ai évité une petite faim en me préparant un bon bouillon d'os. Il existe tellement de façons amusantes de rester hydraté, alors n'hésitez plus ! N'oubliez pas : manger des aliments transformés et sucrés n'est pas bon pour la santé et peut affaiblir votre système immunitaire. Continuez à manger sainement même pendant le confinement, buvez beaucoup et préparez vos repas avec amour. Tout cela sera payant à long terme et vous permettra de rester au meilleur de votre forme pendant cette période difficile. Restez en sécurité et en bonne santé, Amy Wilson Amy est nutritionniste certifiée et possède plus de 7 ans d'expérience dans le secteur de la santé et du fitness. Elle est actuellement en quatrième année d'études en naturopathie et s'intéresse particulièrement à la santé intestinale et cérébrale. Retrouvez-la sur Instagram : @amy_kwilson
read morePourquoi faut-il avoir l'impression de dilapider toutes ses économies en allant faire les courses juste après être passé en caisse ? Bon, j'ai peut-être un peu exagéré, mais le prix des aliments est en hausse et ne ralentit pas depuis un certain temps. C'est parfois difficile, surtout quand on voit du chou frisé bio à 5 $ la botte, contre un plat de pâtes au fromage en boîte à 0,79 €. Pourquoi le coût d'une alimentation saine et saine reste-t-il hors de portée de nos budgets ? Il existe de nombreuses réponses à cette question et, sans entrer dans des considérations trop politiques, je vais plutôt vous donner un autre point de vue sur le sujet. J'espère que cela vous aidera à répondre à certaines de vos préoccupations concernant le choix d'aliments de qualité pour vous et votre famille. Apprenez d’où vient votre nourriture Faire les courses peut être un plaisir plutôt qu'une corvée. L'une de mes activités dominicales préférées est de visiter les marchés locaux en ville et de discuter avec les vendeurs. Cela me permet de sortir, de me promener et de rencontrer de nouvelles personnes. C'est une activité économique et bénéfique pour la santé physique et mentale. Discuter avec les vendeurs sur les marchés est une excellente occasion d'en apprendre davantage sur la provenance des aliments, l'histoire de la ferme et les mesures prises pour cultiver et préparer les aliments. Par exemple, tous les agriculteurs ne paient pas pour le label « bio » que l'on voit sur les emballages alimentaires. S'ils choisissent de ne pas payer pour ce label, ils peuvent tout de même cultiver et élever des animaux avec très peu, voire aucun, d'engrais, d'antibiotiques ou de produits phytosanitaires nocifs. Côté prix, de nombreuses trouvailles sur les marchés de producteurs sont inférieures aux prix des supermarchés, car le coût de l'intermédiaire n'entre pas en ligne de compte et ils n'ont pas déboursé une fortune pour un label bio. Aidez votre portefeuille – et la planète ! Avant de faire les courses, préparez votre liste d'épicerie et vos menus. Le National Post publiait en juillet dernier qu'un ménage canadien moyen jette 140 kg de nourriture par an, soit 1 100 $ de dépenses alimentaires ! AÏE ! Non seulement cela fait mal à notre portefeuille, mais ce geste nuit aussi à l'environnement. Les aliments sont jetés avec leurs emballages. N'oublions pas non plus le coût et les efforts nécessaires pour les acheminer jusqu'aux magasins. Outre la liste d'épicerie, voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour éviter ce gaspillage. Gardez-le pour plus tard Si les fruits et légumes commencent à s'abîmer, au lieu de les jeter, pensez à les congeler pour un prochain repas. Les épinards, l'avocat et les bananes sont d'excellents aliments surgelés à ajouter à un smoothie plus tard. Le chou frisé, les pommes de terre et les carottes sont de bons ingrédients à ajouter à un ragoût plus tard. Souvent, on est très occupé et l'idée de manger au restaurant ou de commander à emporter peut sembler une bonne pause après une journée de travail. Si le coût de la nourriture nous préoccupe, manger souvent au restaurant est un facteur qui peut vite faire grimper les prix. C'est un problème difficile, mais il existe des solutions. Prévoyez de manger sur place et tenez-vous-y Lorsque vous préparez des repas, doublez, voire triplez, la recette si vous pouvez la consommer comme reste ou la congeler en portions pour plus tard. Vous pourrez ainsi l'utiliser pour le déjeuner du lendemain, ou pour des ragoûts et des soupes plus tard. Autre astuce : avoir des aliments prêts à consommer au réfrigérateur. Par exemple, des fruits et légumes lavés et coupés. Des œufs durs sont également utiles pour le travail, comme collation ou repas, et sont toujours à portée de main. Préparer les repas après les courses sera une corvée, mais cela vous fera gagner du temps par la suite, surtout si vous êtes souvent pressé et occupé. Établir un programme de repas et s'y tenir demande du travail et de la persévérance, mais au final, votre santé et votre portefeuille en bénéficieront. Mangez bien, riez beaucoup et prenez soin de vous. Amy Wilson
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