Ashwagandha

L’ashwagandha, aussi appelée ginseng indien, est une racine traditionnellement utilisée en médecine ayurvédique pour aider à réduire le stress, à améliorer l’humeur (1) et à augmenter le niveau d’énergie. Originaire de l’Inde et de l’Afrique du Nord, cette petite plante arbustive aux fleurs jaunes est considérée comme un Rasayana dans la médecine ayurvédique, ce qui signifie « la voie de l’essence ». Rasayana désigne la science de l’augmentation de la longévité, et l’ashwagandha est reconnue pour aider à augmenter la longévité grâce à ses puissants composés. Les propriétés adaptogènes de cette herbe aident le corps à s’adapter au stress et à devenir plus résilient face aux défis de la vie, tout en favorisant l’équilibre général du corps et de l’esprit. Voici comment elle peut vous aider sur votre chemin vers le bien-être : 1. Aide à équilibrer l’humeur L’ashwagandha contribue à réduire la dégradation oxydative (2) qui cause des dommages aux tissus cellulaires de la thyroïde. Puisque la thyroïde est responsable de plusieurs de nos hormones émotionnelles, une thyroïde équilibrée a un effet positif sur notre humeur.  L’ashwagandha peut aussi aider à apaiser l’hypothalamus, ce qui peut augmenter nos sentiments de bonheur et de bien-être. 2. Favorise un système immunitaire sain Les antioxydants de l’ashwagandha aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut catalyser les maladies, le vieillissement, l’inflammation et l’auto-immunité. Les propriétés antioxydantes de l’herbe stimulent le système immunitaire pour favoriser la longévité, aider à prévenir les maladies et même à ralentir le processus de vieillissement.  3. Aide à réduire l’anxiété Lorsque nous sommes stressés ou lorsque notre taux de sucre dans le sang diminue, nos glandes surrénales produisent une hormone de stress appelée cortisol. Des études (3) montrent que cette herbe aide à calmer l’anxiété en réduisant le taux de cortisol et en apaisant le système nerveux central. 4. Peut réduire les fringales L’ashwagandha peut équilibrer la thyroïde, ce qui aide à contrôler votre métabolisme et à maintenir un poids sain. On lui a aussi associé l’équilibre de la glycémie, ce qui peut aider à minimiser les fluctuations de la glycémie et les pics d’énergie. Une étude récente (4) a montré comment l’ashwagandha peut même aider à réduire les fringales et à diminuer la consommation excessive de nourriture liée au stress. 5. Peut améliorer la mémoire et la fonction cérébrale Dans la médecine ayurvédique, l’ashwagandha est utilisée pour le rajeunissement de l’esprit. Les nombreux antioxydants et les propriétés antimicrobiennes de cette herbe sont reconnus pour leurs bienfaits sur la fonction cognitive (5), comme la concentration, la mémoire et l’attention.

Vous voulez bien commencer vos matinées? Rien de tel qu’un petit-déjeuner à la fois délicieux et nourrissant pour donner le ton d’une excellente journée. Cette recette rehausse les choses en ajoutant une touche d’Ashwagandha, un adaptogène très apprécié, connu pour ses propriétés d’équilibrage de l’humeur et d’amélioration des fonctions cérébrales. Si vous recherchez une routine matinale qui favorise une énergie calme, la concentration et le bien-être général, ces gruau de chia et d’Ashwagandha préparé la veille — créé par Meg De Jong, nutritionniste holistique agréée — sont le point de départ idéal. Cette recette est merveilleusement simple, ne nécessite aucune cuisson et peut être préparée la veille, ce qui la rend idéale pour les matins occupés. La combinaison de bananes, d’avoine, de graines de chia et de poudre d’Ashwagandha « Mood » d’Organika crée un petit-déjeuner crémeux et savoureux qui nourrit le corps tout en soutenant votre bien-être émotionnel.   Gruau de chia et d’Ashwagandha préparé la veille Ingrédients 1 tasse de lait d’amande non sucré 1 banane mûre (surgelée, ça marche bien) 1/3 tasse de flocons d’avoine entiers 1 c. à soupe de graines de chia 1,5 c. à thé de poudre d’Ashwagandha « Mood » d’Organika 1/2 c. à thé de cannelle 1/3 tasse de fraises (fraîches ou surgelées)   Instructions Ajoutez le lait d’amande et la banane à un mélangeur et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Mettez les flocons d’avoine, les graines de chia, la poudre d’Ashwagandha « Mood » d’Organika et la cannelle dans un bocal Mason de 500 ml. Versez le mélange de lait d’amande et de banane dans le bocal, fermez le couvercle et agitez bien. Réfrigérez pendant au moins 1 heure. Le mélange doit s’épaissir et les graines de chia doivent avoir l’air gélifiées. Au moment de servir, garnissez de fraises. Mélangez, savourez et ressentez le calme! CONSEIL: Laisser le gruau reposer toute la nuit donne la meilleure texture et rend le petit-déjeuner facile le lendemain matin. Meg De Jong est une nutritionniste holistique agréée basée sur l’île de Salt Spring. Elle est passionnée par la culture, la cuisine et la pâtisserie d’aliments qui nourrissent le corps et l’âme. Suivez Meg sur Instagram ou explorez son site Web pour plus d’inspiration de recettes saines.

Faites-vous plaisir de manière saine avec notre délicieuse recette de biscuits protéinés au collagène et à la banane et aux pépites de chocolat ! Manger sainement, c'est trouver l'équilibre. Parfois, cela signifie dire non aux privations et oui aux biscuits. Des biscuits sains aux protéines de collagène, plus précisément. L'astuce pour rester en bonne santé tout en savourant une gourmandise ou un dessert de temps en temps, c'est de faire des substitutions saines. Alors aujourd'hui, nous vous proposons une alternative plus saine aux cookies aux pépites de chocolat ! Nous avons repris tous les bienfaits des biscuits au chocolat et à l'avoine de grand-mère, remplacé le sucre par une banane et ajouté un supplément de protéines pour une sensation de satiété et de satiété. Vous pouvez emporter ces cookies au travail, ou même en collation après l'entraînement. Ils sont également une excellente option pour les activités nomades comme la randonnée ou le camping. Nous avons utilisé le collagène enrichi d'Organika pour vous donner de l'énergie, quelles que soient vos aventures. Faciles à préparer et faciles à récupérer sans gluten, ces cookies sains aux protéines de collagène plairont à tous ! Biscuits protéinés végétaliens aux pépites de chocolat et à la banane Donne 12 biscuits Ingrédients: Ingrédients humides : 1 banane mûre 1/4 tasse de beurre d'amande non salé 2 cuillères à soupe de lait d'amande 1 cuillère à soupe d'huile de coco vierge biologique Organika® 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 œuf de chia (1 cuillère à soupe de graines de chia mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau) ou un œuf ordinaire Ingrédients secs : 1/4 tasse de farine d'amandes 2 cuillères à soupe de poudre de collagène améliorée d'Organika 3/4 tasse de flocons d'avoine 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle pincée de sel 1/4 tasse de pépites de chocolat Instructions: Préchauffez votre four à 350°F Mélangez tous les ingrédients humides dans un robot culinaire et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez tous les ingrédients secs, à l’exception des pépites de chocolat, et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés dans la pâte à biscuits. Incorporez les pépites de chocolat. Façonnez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster. Faites-vous plaisir ! Comment faire un œuf de chia : Les œufs de chia sont un mélange gélatineux qui peut remplacer les œufs en pâtisserie. Riches en fibres et en calcium, ils contiennent 1 cuillère à soupe de graines de chia et 3 cuillères à soupe d'eau. Mélangez les deux ingrédients dans un petit bol. Laissez reposer 5 à 10 minutes ou jusqu'à obtenir une consistance gélatineuse, et voilà ! C'est prêt ! Ce mélange gélatineux liera vos pâtisseries comme le ferait un œuf ! Quelle est votre friandise saine préférée ?